Презентация "Никотиновая кислота. Фолиевая кислота" по химии – проект, доклад

Никотиновая кислота. Фолиевая кислота.

Подготовила: Белова Ирина, 3 курс, 14 группа.

http://prezentacija.biz/

Витамин PP существует в двух формах - никотиновой кислоты и никотинамида.

Синтез

1) В организме из триптофана. 2) Окисление β-пиколина: 3) Окисление хинолина:

Основные функции:

Никотиновая кислота — непосредственный участник окислительно-восстановительных процессов в клетках и тканях организма. Помимо этого, данное соединение: Стимулирует обменные процессы с участием жиров и углеводов, способствуя получению энергии из этих веществ; Снижает уровень вредного холестерина; Защищает организм от сердечно-сосудистых патологий; Является средством предупреждения сахарного диабета и гипертензии (повышения давления); Стимулирует выработку желудочного сока и перистальтику кишечника; Активизирует работу поджелудочной железы и печени; Участвует в процессах обмена аминокислот; Участвует в процессах синтеза важнейших гормонов — прогестерона, тестостерона, кортизола; Способствует расширению сосудов, что предотвращает головные боли и мигрень.

Источники витамина:

Говяжья печень, дрожжи, брокколи, морковь, сыр, кукурузная мука, листья одуванчика, финики, яйца, рыба, молоко, арахис, свинина, картофель, помидоры, проростки пшеницы, продукты из цельных злаков.

Гиповитаминоз

Симптомы избытка витамина PP: покраснение, жжение и зуд кожи (особенно на лице и верхней части туловища), нарушение сердечного ритма, расстройства желудочно-кишечного тракта.

Недостаток ниацина

Недостаток витамина PP приводит к дерматиту, депрессии, язве двенадцатиперстной кишки и желудка, диарее, тошноте. Острый недостаток витамина PP вызывает пеллагру, при которой к перечисленным симптомам добавляется слабоумие (деменция).

Лекарственные препараты

Фолиевая кислота – водорастворимый витамин, выделенный в 1941 году из зелёных листьев шпината. В организме человека синтезируется микрофлорой кишечника.

Функции в организме:

является предшественником тетрагидрофолиевой кислоты; участвует как кофактор в энзиматических реакциях по синтезу пиримидинов и пуринов, необходимых для образования генетического кода (ДНК - РНК); участвует в производстве эритроцитов и некоторых аминокислот (серин и глицин); вместе с витаминами В12, С и В6 необходим для быстрого клеточного деления некоторых клеток, а также в биосинтезе гемоглобина; стимулирует аппетит и производство соляной кислоты в желудке; оказывает защитный эффект против дисплазии шейки матки, предраковое состояние матки у женщин; улучшает работу нервной системы в эмбриональных стадиях; участвует в биосинтезе допамина, норадреналина и серотонина (важные нейротрансмиттеры для поддержания нормальной работы нервной системы); вместе с витаминами В6 и В12, фолиевая кислота необходима в метаболизме гомоцистеина. Как известно, большие концентрации гомоцистеина в организме повышают риск инфаркта миокарда и инсульта. Также, избыток гомоцистейна ведёт к появлению остеопороза.

Источники:

Фасоль Чечевица Шпинат Спаржа Салат (растение) Авокадо Брокколи Манго Апельсины Хлеб (пшеничный) Печень Тунец .Мясо

Суточная потребность

Рекомендуемая суточная норма фолиевой кислоты - 400 мкг, а для беременных женщин - 800 мкг/день.

Витамин В9 при беременности

Принимает активное участие в формировании плаценты; Необходима для кроветворения и предотвращения анемии; Участвует в формировании нервной трубки плода.

Гипервитаминоз

Добиться избытка фолиевой кислоты, полученной из пищи, практически невозможно. Если гипервитаминоз вызвали витамины с фолиевой кислотой, у детей наблюдаются расстройства пищеварения, повышенная нервная возбудимость, а взрослые, помимо этих симптомов, страдают от нарушения сна.

Недостаток фолиевой кислоты

Гиповитаминоз связан с угнетением микробной флоры кишечника (из-за приёма антибактериальных лекарственных препаратов – сульфаниламидов, антибиотиков и пр.), недостаточным получением из пищи, с обедненным белком рационом питания, с использованием аминоптерина (антагониста фолиевой кислоты), а также с нарушениями всасывательных функций кишечника. Дефицит витамина В9 проявляется в виде: стоматита; глоссита; гастроэнтерита; геморрагической дегенерации почек; жировой инфильтрации печени; развития макроцитарной анемии пернициозного типа.

Лекарственные взаимодействия

Витамин В9 плохо всасывается в случае лечения антиконвульсантами. К снижению её уровня могут привести противомалярийные препараты, противоопухолевые препараты могут препятствовать метаболизму витамина.

Спасибо за внимание!