Презентация "Механическая обработка овощей" по технологиям – проект, доклад

ТЕМА: «Механическая обработка овощей» 5 класс

Неустроева Светлана Габдульхатовна учитель технологии МБОУ «СОШ №31» Г.Нижнекамска

Классификация овощей

корнеплоды клубнеплоды капуста тыквенные

луковичные листовые пасленовые бобовые

Из истории овощей

Родиной огурца считают Индию, где до сих пор встречается один из его диких видов Морковь - древнейший корнеплод, который человечество употребляет уже 4 тысячи лет Родиной петрушки считается Испания и Средиземноморье, где она растет в диком виде Горох был широко распространен в Древней Индии и в Древнем Китае, где являлся символом плодородия и богатства

Тест Первичная обработка овощей

1.Сначала овощи ................... по размеру 2. Далее овощи .................... 3. Морковь, картофель ................... 4. В картофеле ................... глазки 5. При обработке капусты .................... верхние грязные листья 6. А затем овощи .................. Ответы: вырезают нарезают сортируют очищают удаляют моют

Виды нарезки овощей

кубики полукольца соломка кольца брусочки

ломтики дольки кружочки шашечки

Сложные виды нарезки овощей

Карвинг - фигурная резка по овощам и фруктам

Инструменты и приспособления для нарезки овощей

терка для соломки ножи нож фигурный для нарезки брусочками нож-овощерезка

Буквенная абракадабра

Напиши как нарезают картофель для приготовления следующих блюд:

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА:

Учебник Технология 5 класс под ред. В.Д.Симоненко, Вентана Граф,2009 г. И.П.Арефьев Занимательные уроки технологии для девочек 5 класс Пособие для учителя, М., 2005 г С.Э. Маркуцкая Тесты по технологии Обслуживающий труд, 5-7 классы, М., 2009 г Рабочая тетрадь для учащихся 5 класса (вариант для девочек) под ред. В.Д. Симоненко, М., 2005 г.

Ссылки на использованные изображения

http://histpro.narod.ru/potat.html http://forum.calorizator.ru/ http://900igr.net/detskie_prezentatsii/biologija.eda/Ovoschi_3.files/slide0008_image013.jpg http://begemott.net/forum/showthread.php?t=24296 http://bizcar.com.ua/adboard/ru/60028.html http://poslovicyi.ru/goddess_photo_img13332.html http://ovoschnoy.ru/2012/03/istory-vyraschivanija-kartofelja/ http://minfin.com.ua/2012/01/29/534042/ http://www.rukartinki.com/oboi/1280x800/F60978BC2059-20_jpg.html

http://www.fabrikaglamura.ru/forum/t11974,2-.htm http://desertman.org.ua/post212472897/ http://newsper.net/ru/article/region-ua/3/theme/86?id=2083114&date=2013-02-16 http://blogs.privet.ru/community/gardening http://woodplant.ru/wp-content/uploads/2012/12/img_2171.jpg http://6130504.vkrugudruzei.ru/x/blog/ http://retsepty-s-foto.ru/vinegret-foto-s-receptom.html http://prolekarstva.org/diety/diety-na-bukvu-l/