- Способы нарезки овощей

Презентация "Способы нарезки овощей" (5 класс) по технологиям – проект, доклад

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10
Слайд 11

Презентацию на тему "Способы нарезки овощей" (5 класс) можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Технологии. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 11 слайд(ов).

Слайды презентации

Способы нарезки овощей. Учитель технологии: Дементьева Ирина Яковлевна, МБОУ СОШ № 13, г. Сургут
Слайд 1

Способы нарезки овощей

Учитель технологии: Дементьева Ирина Яковлевна, МБОУ СОШ № 13, г. Сургут

Кубики. Обычно так нарезают корнеплоды. Длина ребра составляет 0,5-2,5 см. В зависимости от размеров приготовление овощей будет занимать разное время. Этот вид нарезки применяется для картофеля и моркови. Такая нарезка помогает надолго сохранить форму при длительном приготовлении.
Слайд 2

Кубики

Обычно так нарезают корнеплоды. Длина ребра составляет 0,5-2,5 см. В зависимости от размеров приготовление овощей будет занимать разное время. Этот вид нарезки применяется для картофеля и моркови. Такая нарезка помогает надолго сохранить форму при длительном приготовлении.

Соломка. Соломкой нарезают картофель, корнеплоды, лук, капусту. Картофель и корнеплоды вначале разрезают на ломтики, которые затем режут тоненькими длинными кусочками толщиной от 2 до 4 мм.
Слайд 3

Соломка

Соломкой нарезают картофель, корнеплоды, лук, капусту. Картофель и корнеплоды вначале разрезают на ломтики, которые затем режут тоненькими длинными кусочками толщиной от 2 до 4 мм.

Дольки. Этот вид нарезки применяется в тех случаях, когда приготовление супа занимает много времени. В таком случае овощи не должны развариваться. Для более красивой формы нарезки овощи предварительно можно очистить и придать им форму бочонков. В таком случае дальнейшая нарезка на дольки будет очень
Слайд 4

Дольки

Этот вид нарезки применяется в тех случаях, когда приготовление супа занимает много времени. В таком случае овощи не должны развариваться. Для более красивой формы нарезки овощи предварительно можно очистить и придать им форму бочонков. В таком случае дальнейшая нарезка на дольки будет очень простой, а сами дольки будут аккуратными и одинаковыми.

Брусочки. Этот вид нарезки чем-то похож на нарезку жюльеном. Только есть одно очень важное отличие – размеры. При нарезке брусочками толщина бруска составляет 0,7 мм а длина 3,5-4 см. Это очень удобный способ нарезать овощи для длительного приготовления, потому что они очень долго смогут сохранять с
Слайд 5

Брусочки

Этот вид нарезки чем-то похож на нарезку жюльеном. Только есть одно очень важное отличие – размеры. При нарезке брусочками толщина бруска составляет 0,7 мм а длина 3,5-4 см. Это очень удобный способ нарезать овощи для длительного приготовления, потому что они очень долго смогут сохранять свою форму и приготовление не будет быстрым.

Шашечки
Слайд 6

Шашечки

Кольца и полукольца, кружочки. Один из классических видов нарезки лука. Кольца должны быть очень тонкими. Для дополнительного измельчения кольца и полукольца можно дополнительно разделить руками после нарезания. Такой вид нарезки удобен для дальнейшего обжаривания.
Слайд 7

Кольца и полукольца, кружочки

Один из классических видов нарезки лука. Кольца должны быть очень тонкими. Для дополнительного измельчения кольца и полукольца можно дополнительно разделить руками после нарезания. Такой вид нарезки удобен для дальнейшего обжаривания.

Фигурная нарезка
Слайд 8

Фигурная нарезка

Стружка. Очень тонкие и длинные кусочки овощей. Как правило, для получения стружки используется тёрка. Этот вид удобен для дальнейшего приготовления супа-пюре.
Слайд 9

Стружка. Очень тонкие и длинные кусочки овощей. Как правило, для получения стружки используется тёрка. Этот вид удобен для дальнейшего приготовления супа-пюре.

Способы нарезки овощей (5 класс) Слайд: 10
Слайд 10
Карвинг
Слайд 11

Карвинг

Список похожих презентаций

Различные формы нарезки овощей

Различные формы нарезки овощей

НАРЕЗКА КАПУСТЫ: ШИНКОВАНИЕ. ДОЛЬКИ. КРОШКА. СОЛОМКА. НАРЕЗКА СЛАДКОГО ПЕРЦА:. КОЛЕЧКИ. КУБИКИ. . НАРЕЗКА ЯБЛОКА:. . КРУЖОЧКИ. НАРЕЗКА ЛУКА: КОЛЬЦА. ...
Салат со свежих овощей

Салат со свежих овощей

Технологический процесс: приготовление салата со свежих овощей Технологические операции: - организация рабочего места; - промывка, очистка и нарезка ...
Роль овощей в питании

Роль овощей в питании

ГРУППЫ ОВОЩЕЙ. корнеплоды клубнеплоды капуста тыквенные бобовые паслёновые листовые луковичные пряности. КОРНЕПЛОДЫ. БРЮКВА СВЕКЛА МОРКОВЬ РЕДИС РЕПА ...
Блюда из свежих и вареных овощей

Блюда из свежих и вареных овощей

Цель: способствовать формированию знаний о питательной ценности овощей, их обработке, о блюдах из овощей и санитарно-гигиенических требованиях. Рациональное ...
Фантазии из овощей

Фантазии из овощей

БУКЕТ. Понадобится небольшой кочан пекинской капусты. Разрезать пополам. Необходима только нижняя часть. Крышку из жести можно использовать для карвинга. ...
Способы тепловой кулинарной обработки

Способы тепловой кулинарной обработки

Значение тепловой обработки. При приготовлении большинства блюд продукты подвергают различным способам тепловой обработки, что способствует их размягчению ...
Способы складывания салфеток

Способы складывания салфеток

Салфетка - непременный предмет сервировки стола. Ведь без салфетки невозможно соблюсти чистоту и опрятность за столом. Кроме того, хорошо отглаженная ...
Способы приготовления блюд из яиц

Способы приготовления блюд из яиц

Белый тулупчик Сшит без единого рубчика. ЗАГАДКА. Древние народы считали яйцо прообразом Вселенной – из него родился мир, окружающий человека. Древние ...
Нарезка овощей

Нарезка овощей

Механическая кулинарная обработка клубнеплодов. Сортировка. Калибровка Мытье Очистка Дочистка Мытье. Простые виды нарезки картофеля. Формы нарезки, ...
Механическая обработка овощей

Механическая обработка овощей

Классификация овощей. корнеплоды клубнеплоды капуста тыквенные. луковичные листовые пасленовые бобовые. Из истории овощей. Родиной огурца считают ...
Механическая кулинарная обработка и нарезка овощей

Механическая кулинарная обработка и нарезка овощей

Цель занятия: - ознакомить учащихся с работой в овощном цехе, инвентарем, инструментами, оборудованием, безопасными условиями труда; - выработать ...
Консервирование овощей и фруктов

Консервирование овощей и фруктов

Пастеризация является одним из лучших методов консервирования плодов и овощей. Она дает возможность свести к минимуму потери витаминов и нежелательные ...
Классификация овощей

Классификация овощей

Салатные – различные виды салатов (кочанный салат, листовой салат, салат-латук). Капустные – различные виды капусты (белокочанная, краснокочанная, ...
Выкройка юбки. Способы моделирования

Выкройка юбки. Способы моделирования

- это процесс изменения чертежа выкройки в соответствии с выбранной моделью. Это творческий процесс создания одежды, новой по фасону и отделке. Юбка-клеш ...
Блюда из тушёных овощей

Блюда из тушёных овощей

Закрепить знания по приготовлению блюд. Отработать формы нарезки овощей, умения приготовления овощного рагу, капуста тушеная. Научить технологической ...
Способы заготовки и приготовления кормов

Способы заготовки и приготовления кормов

Цель урока:. образовательная - объяснить учащимся основные требования, предъявляемые к приготовлению кормов для животных, познакомить с основными ...
Способы определения свежести яиц

Способы определения свежести яиц

Виды яиц Гусиные Утиные Индюшачьи Куриные Страусиные Перепелиные. В одном яйце /70 калорий/ находится 13 главных витаминов и минералов. Усваиваются ...
Первичная обработка овощей

Первичная обработка овощей

Сортировка овощей. Цель сортировки — удалить загнившие, побитые экземпляры, посторонние предметы, а также распределить продукты по качеству и размерам. ...
Способы разжигания костра в сложных метеоусловиях

Способы разжигания костра в сложных метеоусловиях

ЦЕЛЬ: Разучить способы разжигания костра в неблагоприятных условиях. ЗАДАЧИ: Дать общие сведения о разведении костра. Напомнить меры безопасности ...
Подготовка овощей для фарширования

Подготовка овощей для фарширования

Подготовка помидор для фарширования. фаршировать. . Подготовка перцев для фарширования. . Подготовка кабачков для фарширования. удалить верхние листья. ...

Конспекты

Роль овощей в питании человека

Роль овощей в питании человека

Тема урока: «. Роль овощей в питании человека. ». Цели: познакомить учащихся с. . процессами пищеварения; научить правилам первичной обработки ...
Овощи. Приготовление блюд из сырых овощей

Овощи. Приготовление блюд из сырых овощей

Аттестуемый педагог (ФИО. ). Лазарева Т.А. . А. Предмет. технология. Класс. 5. 5. Тема:. . Овощи. Приготовление блюд из сырых овощей. . ...
Размещение овощей на огороде. Планирование севооборота

Размещение овощей на огороде. Планирование севооборота

Конспект открытого урока . по сельскохозяйственному труду. Тема:. «Размещение овощей на огороде. Планирование севооборота. ». Класс. : 6. ...
Овощи в питании. Первичная обработка овощей. Приготовление блюд из сырых овощей

Овощи в питании. Первичная обработка овощей. Приготовление блюд из сырых овощей

УРОК 3-4. Тема урока:. Овощи в питании. Первичная обработка овощей. . . Приготовление блюд из сырых овощей. Цель урока. :. Познакомить ...
Кокетка. Способы соединения с деталью

Кокетка. Способы соединения с деталью

МКС(К)ОУ «Специальная (корекционная) школа – интернат VIII. вида п. Сарс». Учитель швейного дела. . Перминова А. А. Тема. : «Кокетка. .   Способы ...
Виды бумаги и её свойства. Способы сгибания бумаги. Квадрат из бумаги

Виды бумаги и её свойства. Способы сгибания бумаги. Квадрат из бумаги

План-конспект урока трудового обучения. Дата: 13.11.14. Класс: 1 «А». Тема: «Виды бумаги и её свойства. Способы сгибания бумаги. Квадрат из бумаги»». ...
Блюда из сырых овощей

Блюда из сырых овощей

План конспект урока по теме: « Блюда из сырых овощей ». 5 класс. –. 2 часа. Раздел: Кулинария. Тема урока. :. Блюда из сырых овощей. ДИДАКТИЧЕСКОЕ ...
Блюда из овощей

Блюда из овощей

16. . . Автор: Трофимова Наталия Олеговна. . Место работы (название образовательного учреждения): МАОУ СОШ №4 им. И. С. Черных г. Томск. ...

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

  1. Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
  2. Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
  3. Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
  4. Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  5. Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  6. Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  7. Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  8. Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.

Информация о презентации

Ваша оценка: Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:7 июля 2015
Категория:Технологии
Классы:
Содержит:11 слайд(ов)
Поделись с друзьями:
Скачать презентацию
Смотреть советы по подготовке презентации