Презентация "Использование дрожжей в пищевой промышленности" по химии – проект, доклад

Скачать презентацию (3.61 Мб) Смотреть похожие презентации Конспекты для презентации

Слайд 1

Слайд 2

Слайд 3

Слайд 4

Слайд 5

Слайд 6

Слайд 7

Слайд 8

Слайд 9

Слайд 10

Слайд 11

Слайд 12

Слайд 13

Слайд 14

Слайд 15

Слайд 16

Слайд 17

Слайд 18

Слайд 19

Слайд 20

Слайд 21

Слайд 22

Слайд 23

Слайд 24

Слайд 25

Слайд 26

Слайд 27

Слайд 28

Слайд 29

Слайд 30

Слайд 31

Слайд 32

Слайд 33

Слайд 34

Презентацию на тему "Использование дрожжей в пищевой промышленности" можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Химия. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 34 слайд(ов).

Скачать презентацию (3.61 Мб) Смотреть похожие презентации Конспекты для презентации

Слайды презентации

Слайд 1

Федеральное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Чернушинский политехнический колледж»

Использование дрожжей в пищевой промышленности

Выполнил: студент группы № 33 Руководители:

Чертаков Алексей Геннадьевич Хасанова Вера Кирилловна Чеснокова Полина Васильевна

X НПК - 2011

Слайд 2

«Хлеб всему голова»

Слайд 4

Антони ван Ле́венгук (1632-1723)

Голландский натуралист, конструктор микроскопов, основоположник научной микроскопии, исследовавший с помощью своих микроскопов структуру различных форм живой материи

Слайд 5

Дрожжи для ферментации и выпечки

Слайд 6

История дрожжей

I период – XX век до н.э. II период – XIX век III период – XX век

Слайд 7

XX век до нашей эры

Древний Египет - приготовление хлеба из кислого дрожжевого теста Китай - получение крепких спиртных напитков

Слайд 8

Пивоварение в Европе

Ирландия XI век, вся Европа XIII век – распространилось пивоварение

Слайд 9

Дрожжевая клетка

1680 год Первое описание дрожжевой клетки

Слайд 10

XIX век

Первое описание дрожжей, способов их размножения, спорообразования, жизненных циклов

Слайд 11

Луи Пастер 1878

Исследовал спиртовое брожение, доказал его биохимическую природу

Слайд 12

XX век

Дифференциация научных направлений

Слайд 13

Дрожжевые грибы в природе

Слайд 14

Классификация дрожжей

Сахаромицеты Несахаромицеты

Слайд 15

Жизненные формы дрожжей

Слайд 16

Вред дрожжей Польза

Слайд 17

Вред дрожжей

Размножаясь в организме дрожжевые грибы поражают полезную микрофлору, снижают иммунитет

Слайд 18

Польза дрожжей

Слайд 19

Дрожжи в пищевой промышленности

Слайд 20

Прессованные дрожжи

Слайд 21

Сухие активные дрожжи

Слайд 22

Инстантные (быстродействующие) дрожжи

Слайд 23

Пивные дрожжи

Слайд 24

Практическая работа

Показатели качества дрожжей: органолептические подъёмная сила кислотность влажность осмочувствительность

Слайд 25

Органолептические показатели качества дрожжей

Прессованные дрожжи Сухие дрожжи

Слайд 26

Подъёмная сила прессованных и сухих дрожжей. Стандартный метод

Слайд 27

Подъёмная сила прессованных и сухих дрожжей. Ускоренный метод

Слайд 28

Подъёмная сила прессованных и сухих дрожжей.

Слайд 29

Определение влажности прессованных дрожжей

Слайд 30

Определение кислотности прессованных дрожжей

Слайд 31

Определение осмочувствтельности прессованных дрожжей

Слайд 32

Физико-химические показатели прессованных дрожжей

Слайд 33

Заключение

При использовании дрожжей надо знать меру

Слайд 34

Спасибо за внимание

E-mail: Lex2014-2008@yandex.ru

Список похожих презентаций

Фуллерены. Квазикристаллы. Использование кристаллов

Живя на Земле, сложенной кристаллическими породами, мы ходим по кристаллам, строим из кристаллов, широко применяем в технике и науке, едим кристаллы, ...

Современные углеродные наноматериалы: технологии получения и применения в промышленности

Институт тепло-и массообмена Национальной академии наук Беларуси: www.itmo.by. Институт тепло-и массообмена Национальной академии наук Беларуси. Основные ...

Соединение фтора в быту и промышленности

ТЕМА УРОКА:. ВЕЛЕС-бог дикой природы и животных. ПЕРУН- творец земных урожаев, податель пищи, установитель и покровитель земледелия. Водяной Леший. ...

Некоторые примеры использования Ферментов в промышленности

АЛМАЗЫ(расщепляют крахмал). Протеазы(расщепляют белки) 1 Папаин. 2 Фицин. 3 Пепсин. 4 Трипсин. 5 Ренин. 6 Бактериальные протеазы. Глюкозооксидаза. ...

Отрасли силикатной промышленности

К реке спустился налегке, а став тяжел домой пошел. Из меня посуду тонкую Нежно-белую и звонкую Обжигают с древних пор Называюсь я ……. В избе мерзнет, ...

Использование разнообразных форм и средств контроля за качеством образования на уроках химии

В.Д.Шаталов утверждал, что для того, чтобы работа в школе была эффективной, должен сработать «эффект соленого огурца». Главное – создать рассол, тогда ...

Использование химии в медицине

Содержание. Помощь химии В наши дни Успехи Фармацевтика Типы лекарств неорганические препараты органические препараты Классификация Фармакологическая ...

Использование комбинаторных задач для подсчета вероятностей

Решить уравнение. ПРИМЕР 1. Из колоды в 36 карт случайным образом вытаскивают три карты. Какова вероятность того, что среди них: нет пиковой дамы? ...

Использование проектного метода при изучении химии

Тема урока практическая работа1. Определение среды некоторых растворов и соков фруктов и овощей 2.Определение соответствия содержания некоторых ионов ...

Использование информационных технологий на уроках химии

Цель: становление профессиональной компетентности учителя химии в области применения ИКТ в процессе обучения химии в школе. Задачи: 1. Формирование ...

Использование исследовательских и информационно-коммуникационных технологий в обучении химии

Период модернизации. Образование. Вчера Ориентировано на знания, умения, навыки, учебные достижения ученика Результат Человек знающий, обученный. ...

Использование интерактивных обучающих заданий на уроках химии

электронные издания. Видеофрагмент «Разложение дихромата аммония». Вопросы к демонстрации. Что вы наблюдаете? Какое вещество вступает в реакцию? Какие ...

Использование ИКТ на уроках химии

Современный урок должен быть. интересным, познавательным, обязан учитывать интересы учащихся, оставлять некоторую недосказанность и побуждать к творчеству, ...

Использование ИКТ на уроках химии

В своей педагогической деятельности использую технологию развивающего обучения, направленную на обеспечение личности гимназиста. При данной технологии ...

Химия в промышленности

Химическая промышленность. - это отрасль народного хозяйства, производящая продукцию на основе химической переработки сырья. Основой химической промышленности ...

Использование Икт в преподавании химии

Урок – это зеркало общей и педагогической культуры учителя, мерило его интеллектуального богатства, показатель его кругозора и эрудиции. В.Сухомлинский. ...

Использование Диофантовых уравнений при решении задач в математике и химии

Цель: Рассмотреть использование неопределенных уравнений при решении задач в математике и химии. Диофант Александрийский -древнегреческий математик ...

Строение вещества химия

СТРОЕНИЕ ВЕЩЕСТВА. Основополагающий вопрос КАК УСТРОЕН МИР? Проблемные вопросы Из чего сделано все на Земле? Почему все устроено так, а не иначе? ...

Своя игра. Физика и химия

Интегрированный урок ФИЗИКА+ХИМИЯ. Авторы: Орлова И.В., Шувалова Л.В. Муниципальное образовательное учреждение Фоминская средняя общеобразовательная ...

Сложные эфиры химия

Цели урока:. 1.Изучить строение сложных эфиров. 2.Познакомиться с механизмом реакции этерификации. Номенклатура. Названия сложных эфиров происходит ...

Конспекты

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.