» » » по химии витамины

Презентация на тему по химии витамины


Здесь Вы можете скачать готовую презентацию на тему по химии витамины. Предмет презентации: Химия. Красочные слайды и илюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого презентации воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать презентацию - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 28 слайдов.

Слайды презентации

Слайд 1
ЭЛИКСИРЫ ЖИЗНИ Учитель химии 1 категории МОУ СОШ № 67 г. Волгограда Алексей Михайлович Галенко
Слайд 2
Низкомолекулярные Низкомолекулярные органические соединения органические соединения различной химической различной химической природы, необходимые для природы, необходимые для осуществления важнейших осуществления важнейших процессов, протекающих в процессов, протекающих в живом организме живом организме
Слайд 3
И З И С Т О Р И И …  Витамины - это органические вещества, поступающие в организмы человека и животных с пищей или синтезируемые ими, необходимые для нормального обмена веществ.  Витамины открыты Н. И. Луниным в 1880 году.  Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название - от латинского "vita" - "жизнь".  Сейчас известно около 50 видов витаминов.  В организме они, как правило, не откладываются, а их избытки выводятся органами выделения.  Наибольшее количество витаминов имеется в растительных продуктах, но некоторые содержатся только в животных продуктах.  При недостатке витаминов в пище в организме развиваются заболевания - гипоавитаминозы.
Слайд 4
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ (В 1 , В 2 , В 6 , РР, С, В 5 , В 9 , В 12 ) ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ( А, Д, Е, К ) КЛАССИФИКАЦИЯ
Слайд 5
ВИТАМИН A Необходим для нормального роста и развития эпителиальной ткани. Входит в зрительный пигмент родопсин. При недостатке – заболевание Куриная слепота (нарушение сумеречного зрения). Содержится: в молоке, рыбе, яйцах, масле, моркови, петрушке, абрикосах.
Слайд 6
ВИТАМИН B 1 Участвует в обмене веществ, регулирует циркуляцию крови и кроветворение, работу гладкой мускулатуры, активизирует работу мозга. При недостатке-заболевание Бери-бери (поражение нервной системы, отставание в росте, слабость и паралич конечностей). Содержится : в орехах, апельсинах, хлебе грубого помола, мясе птицы, зелени.
Слайд 7
ВИТАМИН B 2 Регулирует обмен веществ, участвует в кроветворении, снижает усталость глаз, облегчает поглощение кислорода клетками. При недостатке - слабость, снижение аппетита, воспаление слизистых оболочек, нарушение функций зрения Содержится : в мясе, молочных продуктах, зеленых овощах, зерновых и бобовых культурах.
Слайд 8
ВИТАМИН B 5 Регулирует работу надпочечников, усвоение витаминов, синтез антител, жировой обмен Содержится: в горохе, дрожжах, фундуке, листовых овощах, цыплятах, крупах, икре
Слайд 9
ВИТАМИН B 6 Участие в обмене аминокислот, жиров, работе нервной системы, снижает уровень холестерина. При недостатке - анемия, дерматит, судороги, расстройство пищеварения Содержится : сое, бананах, в морепродуктах, картофеле, моркови, бобовых
Слайд 10
ВИТАМИН B 9 Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, регулирует работу органов кроветворения Содержится : в мясе, корнеплодах, финиках, абрикосах, грибах, тыкве, отрубях
Слайд 11
ВИТАМИН B 13 Стимулирует обмен белков, нормализует работу печени, улучшает репродуктивное здоровье Содержится: в молоке и молочных продуктах, печени, дрожжах
Слайд 12
ВИТАМИН B 12 Усиливает иммунитет, участвует в кроветворении, нормализует кровяное давление. При недостатке- злокачественная анемия и дегенеративные изменения нервной ткани Содержится : в сое, субпродуктах, сыре, устрицах, дрожжах, яйцах
Слайд 13
ВИТАМИН C Помогает организму бороться с инфекциями, лучше видеть, стимулирует обновление клеток. При недостатке - цинга (набухают и кровоточат десны, выпадают зубы. Слабость, вялость, утомляемость, головокружение). Содержится : в цитрусовых, сладком перце, ягодах, моркови
Слайд 14
ВИТАМИН D Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный рост костей. При недостатке - рахит (деформация костей, нарушения нервной системы, слабость, раздражительность) Вырабатывается в коже под действием УФО, им богаты : яичный желток, сливочное масло, рыбий жир, икра
Слайд 15
ВИТАМИН E Помогает организму стимулирует обновление клеток, поддерживает нервную систему, отвечает за репродуктивное здоровье Содержится : в молоке зародышах пшеницы, растительном масле, листьях салата, мясе, печени, масле
Слайд 16
ВИТАМИН H Влияет на сон и аппетит, состояние кожи и волос, уровень холестерина в крови Содержится: в капусте, грибах, бобовых, землянике, кукурузе, мясе
Слайд 17
ВИТАМИН K Обеспечивает свертываемость крови, предупреждает остеопороз Содержится : в зелени, зеленых помидорах, хлебе грубого помола, капусте, шпинате,
Слайд 18
ВИТАМИН PP Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, регулирует работу органов кроветворения. При недостатке - пеллагра (поражение кожи, дерматит, диарея, бессонница, депрессия) Содержится в свинине, рыбе, арахисе, помидорах, петрушке, шиповнике, мяте
Слайд 19
П Р О М Ы Ш Л Е Н Н Ы Й В Ы П У С К В И Т А М И Н О В
Слайд 20
Виды витаминной недостаточности Виды витаминной недостаточности АВИТАМИНОЗ АВИТАМИНОЗ ГИПОВИТАМИНОЗ ГИПОВИТАМИНОЗ Отсутствие в Отсутствие в организме какого- организме какого- либо витамина либо витамина Цинга, рахит, куриная слепота, Цинга, рахит, куриная слепота, пеллагра, бери-бери пеллагра, бери-бери Частичная Частичная недостаточность недостаточность витамина витамина Быстрая утомляемость, Быстрая утомляемость, пониженная пониженная работоспособность, работоспособность, повышенная повышенная раздражимость, снижение раздражимость, снижение сопротивляемости к сопротивляемости к инфекциям инфекциям
Слайд 21
Гипервитаминоз Гипервитаминоз возникает при избыточном возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в виде потреблении витаминов. Проявляется в виде интоксикации (отравления) организма. интоксикации (отравления) организма. Более токсичным действием обладают Более токсичным действием обладают избыточные дозы жирорастворимых избыточные дозы жирорастворимых витаминов, так как они накапливаются в витаминов, так как они накапливаются в организме. организме. Гипервитаминоз очень часто наблюдается у Гипервитаминоз очень часто наблюдается у людей, которые занимаются культуризмом – людей, которые занимаются культуризмом – бодибилдингом и нередко без меры бодибилдингом и нередко без меры употребляют пищевые добавки и употребляют пищевые добавки и витамины. витамины.
Слайд 22
ВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ ВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ : А, В А, В 2 2 , В , В 6 6 ,Н ,Н ГЛАЗАМ НЕОБХОДИМЫ: ГЛАЗАМ НЕОБХОДИМЫ: А и В А и В ЗУБАМ НЕОБХОДИМЫ: ЗУБАМ НЕОБХОДИМЫ: Е и Е и D D НОГТЯМ НЕОБХОДИМЫ: НОГТЯМ НЕОБХОДИМЫ: А, А, D D , С , С НА КОЖУ И ВЕСЬ ОРГАНИЗМ ДЕЙСТВУЮТ: НА КОЖУ И ВЕСЬ ОРГАНИЗМ ДЕЙСТВУЮТ: А, В, В А, В, В 12 12 , Е , Е
Слайд 23
Естественные витамины – Естественные витамины – биологический комплекс, он биологический комплекс, он имеет особую структуру и имеет особую структуру и естественно связан с другими естественно связан с другими веществами. веществами. Но даже летом и осенью Но даже летом и осенью витамины, содержащиеся в витамины, содержащиеся в свежих продуктах, не могут свежих продуктах, не могут обеспечить потребности обеспечить потребности организма. организма. Искусственный витамин – это Искусственный витамин – это кристалл, который становится кристалл, который становится активным только в том случае, если активным только в том случае, если приобретет пространственную приобретет пространственную структуру естественного витамина. структуру естественного витамина. Как правило лишь небольшая часть Как правило лишь небольшая часть принимает структуру природного принимает структуру природного витамина. «Остаток» оседает на витамина. «Остаток» оседает на стенках сосудов, что ведёт к их стенках сосудов, что ведёт к их повреждению. повреждению. Приём витаминов должен вестись с Приём витаминов должен вестись с учётом пола, возраста, общего учётом пола, возраста, общего состояния организма, работы, режима состояния организма, работы, режима питания, после консультации врача питания, после консультации врача
Слайд 24
МИФ 1. МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины нужно Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины нужно принимать только весной. принимать только весной. МИФ 2. МИФ 2. Вместо того, чтобы глотать таблетки, можно просто Вместо того, чтобы глотать таблетки, можно просто побольше пить соков и есть свежих овощей и фруктов. побольше пить соков и есть свежих овощей и фруктов. МИФ 3. МИФ 3. Если постоянно принимать витамины, можно Если постоянно принимать витамины, можно заработать гипервитаминоз. заработать гипервитаминоз. МИФ 4. МИФ 4. Некоторые витамины вступают в противоречие друг с Некоторые витамины вступают в противоречие друг с другом, Поэтому не имеет смысла пить комплексные другом, Поэтому не имеет смысла пить комплексные витаминные препараты – всё равно в итоге эффекта не будет. витаминные препараты – всё равно в итоге эффекта не будет. МИФ 5. МИФ 5. Витамины из растворимых шипучих таблеток Витамины из растворимых шипучих таблеток усваиваются лучше, чем из обычных. усваиваются лучше, чем из обычных. МИФ 6. МИФ 6. Синтезированные, «химические» витамины менее Синтезированные, «химические» витамины менее полезны, чем натуральные. Если уж пить, то так называемые полезны, чем натуральные. Если уж пить, то так называемые нутрицевтики – витамины нового поколения, полученные из нутрицевтики – витамины нового поколения, полученные из натуральных овощей и фруктов. натуральных овощей и фруктов.
Слайд 25
Жирорастворимые Жирорастворимые витамины витамины
Слайд 26
Водорастворимые витамины Водорастворимые витамины
Слайд 27
Продолжение Продолжение
Слайд 28
Суточная потребность человека в витаминах и Суточная потребность человека в витаминах и их основные функции их основные функции

Другие презентации по химии



  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru