Презентация "Многоликая уксусная кислота" по химии – проект, доклад

Многоликая уксусная кислота

Цели: - расширить кругозор учащихся о веществе, с которым они часто имеют дело в повседневной жизни; - рассмотреть взаимное влияние атомов в молекуле уксусной кислоты; - выяснить соответствие структурной формулы вещества его химическим свойствам; - обосновать большое количество названий этого вещества; - активизировать познавательную деятельность учащихся.

Номенклатура

Этановая кислота Уксусная кислота ледяная (безводная) Уксусная эссенция (70% ) Столовый уксус (3, 6, 9 % ).

Получение

C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O C4H10+5O2→ 2 CH3COOH+2H2O 2 CH3COH+O2→2CH3COOH CH3COOC2H5+ H2O→CH3COOH+C2H5OH

Адольф Вильгельм Герман Кольбе.

1845 г. Адольф Вильгельм Герман Кольбе синтезировал уксусную кислоту из угля. Синтез типичного органического вещества уксусной кислоты из неорганических веществ стал очередным фактом, опровергающим витализм. В качестве исходных веществ Кольбе использовал уголь, серу, хлор и воду. Кольбе осуществил ряд превращений: Сначала из неорганических веществ угля и серы был получен сероуглерод, который тоже относится к неорганическим веществам. Под действием хлора на катализаторе сероуглерод превращается в органическое вещество тетрахлорметан. Пиролиз тетрахлорметана приводит к образованию тетрахлорэтена. В 1856 году Марселен Бертло получил метан из сероуглерода при пропускании его в смеси с сероводородом через раскалённую медную трубку CS2 + 2H2S + 8Cu → CH4 + 4Cu2S.

Физические свойства.

При температуре 16,8° - бесцветная жидкость с резким запахом. Растворима в воде. Безводная уксусная кислота при охлаждении застывает, превращаясь в кристаллическую массу, напоминающую лёд ( «ледяная»).

Замораживание уксусной кислоты

Химические С В О Й С Т В А

Взаимодействие с металлами.

Химические свойства

2CH3COOH+Mg→ (CH3COO)2Mg +H2↑ 2CH3COOH+CaO→(CH3COO)2Ca+H2O

CH3COOH +NaOH→ CH3COONa + H2O 2CH3COOH+ Na2CO3→H2O+CO2↑+ 2CH3COONa

Горение уксусной кислоты

Получение уксусноэтилового эфира

Синтез этилацетата

Строение δ- δ+

Применение

П Р И М е Н Е Н И е

Приправа. Консервант. Производство ацетатного шёлка. Получение солей. Получение фруктовых эссенций. Лакокрасочная промышленность. Гербициды ( на основе уксусной кислоты).

Блиц- опрос.

Вещество представляет собой бесцветную жидкость и имеет молекулярную формулу С2Н2О2. С аммиачным раствором оксида серебра не взаимодействует, но реагирует с металлами и спиртами. Напишите его структурную формулу. Как называют соли уксусной кислоты? Расшифруйте аббревиатуру6 клей ПВА. Какая связь между уксусной кислотой и древесиной? Волокна какого шёлка содержат в своём составе анионы уксусной кислоты, вследствие чего шёлк носит его название? Как можно « перелить» ледяную уксусную кислоту? Где находит применение уксусная кислота?

Химические свойства карбоновых кислот

Запишите возможные уравнения реакций между веществами: Na, MgO, Cl2, O2, KOH, CaCO3, HCl, CH3COOH.

- Сегодня на уроке меня заинтересовало - Самым сложным для меня сегодня было - Сегодня я задумался - На будущее мне нужно иметь в виду - Что осталось непонятным на уроке

Домашнее задание: параграф 12, упр.6,8.

Презентацию урока «Многоликая уксусная кислота» выполнила учитель химии МБОУ КСОШ№2 Чамзинского муниципального района Р.Мордовия Горохова Н.П.