Презентация "Производные карбоновых кислот" по химии – проект, доклад

Функциональные производные карбоновых кислот

Органическая химия 11 класс

И. Жикина 5klass.net

карбоксил карбонил R

Полярная группа или атом

Функциональные производные карбоновой кислоты

Кетон

Углеводородный радикал

Галоген Hal Галоген ангидрид Амид Сложный эфир Аминогруппа NH2 OR

Алкоксидная группа

Карбонил + Полярная группа

Продукты замещения карбоновых кислот

R–COOH R–COOR R–CONH2 R–COHal

Сложные эфиры этерификация

Этерификация

Механизм реакции – нуклеофильное замещение Кислота – катализатор (донор протона)

H–COOH H–COOCH3 CH3– COOH C2H5 – COOH CH3 – COOCH3 C2H5 – COOC2H5

Метановая (муравьиная) кислота

Метилметанат (метилформиат)

Этановая (уксусная) кислота

Пропановая кислота

Метилэтанат (метилацетат)

Этилпропанат

Амиды SN

H–CONH2 CH3–COOH CH3–CONH2

Метановая кислота

Метанамид Этановая кислота Этанамид CH3–CONHCH3 N- метилэтанамид CH3–CON(CH3)2

N, N - диметилэтанамид

Химические свойства сложных эфиров и амидов

Гидролиз сложных эфиров

гидролиз

Обратимая кислотно-каталитическая реакция

Кислотный гидролиз

R–C–OR + H3O+ R – C+ – OR + H2O || | O OH

H2O + H+ H3O+

R – C+ – OR + H2O R – C+ – OR | | OH OH

| O+ – H

R – C+ – OR OH R – C+ + HOR R – C+ + HOH R- C – OH + H3O+ O

Кислотный гидролиз – обратимый процесс

R – C --- OR || H+ Катализатор

Уходящий нуклеофил

Атакующий нуклеофил

При кислотном гидролизе сложного эфира образуется кислота и спирт

R–C–NH2 + H2O R – C – OH + NH3 || || O O

Гидролиз амидов

R–C–NH2 + H2O + H+ R – C – OH + NH4+ || || O O

H+ - катализатор

R – C --- NH2

При кислотном гидролизе амида образуется кислота и аммиак

Щелочной гидролиз

R–C–NH2 + NaOH R – C – ONa + NH3 || || O O

Необратимый процесс – нуклеофильное замещение

Сложные эфиры минеральных кислот

R-ОNO2 - эфиры азотной кислоты

НОБЕЛЬ Альфред Бернхард (21.X.1833 – 10.XII.1896)

ДИНАМИТ

ЦЕЛЛУЛОИД ПИРОКСИЛИН

R-ОSO3H – эфиры серной кислоты

CH3-ОSO3H CH3 -ОSO2 -OCH3 метилсульфат диметилсульфат

R-ОРO3H2 – эфиры фосфорной кислоты

НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ

ХИМИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ

ЗАРИН