- Первичная обработка рыбы

Презентация "Первичная обработка рыбы" по технологиям – проект, доклад

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10

Презентацию на тему "Первичная обработка рыбы" можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Технологии. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 10 слайд(ов).

Слайды презентации

Технология первичной обработки рыбы 6 кл. Учитель технологии: Горских О.В.
Слайд 1

Технология первичной обработки рыбы 6 кл.

Учитель технологии: Горских О.В.

Пищевая ценность рыбы. Мясо рыбы - очень ценный продукт питания . В нём содержаться белки и жиры , которые хорошо усваиваются организмом человека , а также углеводы , витамины А,D,B1,B2,B12,минеральные вещества (железо , фосфор , калий , кальций , йод).Содержание полезных веществ зависит от вида рыб
Слайд 2

Пищевая ценность рыбы.

Мясо рыбы - очень ценный продукт питания . В нём содержаться белки и жиры , которые хорошо усваиваются организмом человека , а также углеводы , витамины А,D,B1,B2,B12,минеральные вещества (железо , фосфор , калий , кальций , йод).Содержание полезных веществ зависит от вида рыбы , срока и условия её хранения , а также от вида тепловой обработки.

Виды рыб и рыбных продуктов. Наиболее ценными считаются рыбы семейства осетровых и лососёвых – осетр , белуга , сёмга и др . Их мясо жирное и очень вкусное . Эту рыбу считают деликатесной и называют красной.
Слайд 3

Виды рыб и рыбных продуктов.

Наиболее ценными считаются рыбы семейства осетровых и лососёвых – осетр , белуга , сёмга и др . Их мясо жирное и очень вкусное . Эту рыбу считают деликатесной и называют красной.

Большую группу рыб составляет семейство карповых – карп , лещ , сазан , карась , красноперка и др.
Слайд 4

Большую группу рыб составляет семейство карповых – карп , лещ , сазан , карась , красноперка и др.

Обширную группу рыб семейство тресковых – треска , пикша , минтай и др.
Слайд 5

Обширную группу рыб семейство тресковых – треска , пикша , минтай и др.

Рыбные консервы
Слайд 7

Рыбные консервы

Покупая консервы , нужно обращать внимание на маркеровку.
Слайд 8

Покупая консервы , нужно обращать внимание на маркеровку.

Признаки доброкачественной рыбы. У живой и охлажденной рыбы тело должно быть плотным , слизь прозрачным , жабры красными , глаза выпуклыми и прозрачными. Спинка хорошей рыбы мясистая , округлая. Охлаждённая рыба тонет в воде и при надавливании на её тело не образуется ямка (или она быстро исчезает).
Слайд 9

Признаки доброкачественной рыбы.

У живой и охлажденной рыбы тело должно быть плотным , слизь прозрачным , жабры красными , глаза выпуклыми и прозрачными. Спинка хорошей рыбы мясистая , округлая. Охлаждённая рыба тонет в воде и при надавливании на её тело не образуется ямка (или она быстро исчезает). Солёная рыба не должна быть покрыта липким белым или жёлтым налётом. Испорченная рыба имеет неприятный , отталкивающий запах.

Список похожих презентаций

Первичная обработка овощей

Первичная обработка овощей

Сортировка овощей. Цель сортировки — удалить загнившие, побитые экземпляры, посторонние предметы, а также распределить продукты по качеству и размерам. ...
Обработка рыбы

Обработка рыбы

. . Цель: Закрепить знания и умения по обработке рыбы Задачи: 1. Повторение пройденной темы « Виды рыбы» 2. Закрепить знания по определению доброкачественности ...
Разделка чешуйчатой рыбы

Разделка чешуйчатой рыбы

Обработка рыбы в целом виде. Очистка чешуи(средним поварским ножом, скребком) Удаление плавников, жабр Внутренностей (через разрез на брюшке) Промывание ...
Разделка рыбы

Разделка рыбы

Цель разделки. Разделка рыбы преследует следующие цели: отделение съедобной части рыбы от несъедобной; рациональное использование съедобной части ...
Приготовление рыбы

Приготовление рыбы

Без труда не вынешь рыбку из пруда! Рыба - важнейший источник пищевых веществ биологической ценности. Мясо рыбы состоит из белковых и минеральных ...
Приготовление блюд из рыбы

Приготовление блюд из рыбы

Химический состав рыбы (в %). Белки – 13-21 Жиры – 0,2-30 Минеральные вещества Вода – 53,5 – 85 Витамины А, Д, В1, В2, РР. Речные рыбы. Морские рыбы. ...
Блюда из рыбы

Блюда из рыбы

Кижуч, запеченный в восточном соусе. По такому рецепту можно приготовить любую красную рыбку - семгу, форель и т. п. Рыба, маринованная в восточном ...
Художественная обработка древесины

Художественная обработка древесины

Известный чувашский этнограф С.М.Михайлов так описывает занятия детей трудом: «От 10 лет мальчики у чуваш начинают плести лапти и боронить, а с 14 ...
Механическая обработка

Механическая обработка

Механическая обработка — обработка заготовки из различных материалов при помощи механического воздействия различной природы с целью создания по заданным ...
Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы

Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы

План: 1.Характеристика и пищевая ценность сырья. 2.Механическая кулинарная обработка птицы и дичи в предприятиях, работающих на сырье. 3. Производство ...
Механическая кулинарная обработка птицы

Механическая кулинарная обработка птицы

Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы. ВИДЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ. КУРЫ, ГУСИ, УТКИ И ИНДЕЙКИ. ЦЕСАРКИ, ГУСИ И УТЯТА. ...
Механическая кулинарная обработка и нарезка овощей

Механическая кулинарная обработка и нарезка овощей

Цель занятия: - ознакомить учащихся с работой в овощном цехе, инвентарем, инструментами, оборудованием, безопасными условиями труда; - выработать ...
Изготовление доски для разделки рыбы

Изготовление доски для разделки рыбы

РАЗДЕЛЫ ПРОЕКТА. 1. Обоснование выбора данного проекта 2. Историческая справка по теме 3. Факторы, которые следуют принять во внимание 4. Описание ...
Горячие блюда из рыбы

Горячие блюда из рыбы

ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ. КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ. БИТОЧКИ ИЗ КОТЛЕТНОЙ МАССЫ. РЫБА ЗАПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ. Щука фаршированная. Гнезда из котлетной массы. Рулет из котлетной ...
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Цели урока:. 1.Дать общее представление о роли и значении рыбных блюд в питании человека. 2.Ознакомить с видами рыбы и с её признаками доброкачественности. ...
Холодные блюда из рыбы

Холодные блюда из рыбы

Блюда из рыбы. К холодным блюдам из рыбы относятся рыбные гастрономические товары, рыба под майонезом и под маринадом, сельдь с гарниром и рубленая, ...
Художественная обработка древесины

Художественная обработка древесины

Целями данной работы является:. Обобщение имеющихся данных по художественной обработке материалов, в частности древесины; Знакомство с особенностями ...
Механическая обработка овощей

Механическая обработка овощей

Классификация овощей. корнеплоды клубнеплоды капуста тыквенные. луковичные листовые пасленовые бобовые. Из истории овощей. Родиной огурца считают ...
Художественная обработка древесины. Подставка под горячее.

Художественная обработка древесины. Подставка под горячее.

Цель урока. Совершенствование умения и навыков учащихся в художественной обработке древесины, выполнении мозаичного узора. Задачи. Развивать у учащихся ...
Блюда из жареной рыбы

Блюда из жареной рыбы

Характеристика блюд. Жареная рыба имеет ярко выраженный вкус за счет образующейся на поверхности поджаристой корочки, содержит большое количество ...

Конспекты

Первичная обработка рыбы

Первичная обработка рыбы

Конспект открытого урока по технологии в 6-ом классе. по теме:. . . "Первичная обработка рыбы". Подготовила учитель технологии. I. квалификационной ...
Овощи в питании. Первичная обработка овощей. Приготовление блюд из сырых овощей

Овощи в питании. Первичная обработка овощей. Приготовление блюд из сырых овощей

УРОК 3-4. Тема урока:. Овощи в питании. Первичная обработка овощей. . . Приготовление блюд из сырых овощей. Цель урока. :. Познакомить ...
Художественная обработка металла басма

Художественная обработка металла басма

Андыс Оксана Владимировна. МБНОУ «лицей №22 города Белово». Учитель технологии. Конспект урока «Художественная обработка металла басма». . ...
Художественная обработка металла

Художественная обработка металла

Урок технологии в 7 классе по теме. . «Художественная обработка металла». Щукина Анна Викторовна. , . учитель технологии. Цели урока:. Образовательная . ...
Художественная обработка материалов

Художественная обработка материалов

План - конспект занятия внеурочной деятельности по программе «Художественная обработка материалов». (разноуровневое обучение, проблемное обучение, ...
Художественная обработка кожи

Художественная обработка кожи

МБОУ «Гимназия №2» Чистопольского муниципального района Республики Татарстан. Программа предпрофильного. . элективного курса. . для ...
Художественная обработка древесины

Художественная обработка древесины

ПЛАН - КОНСПЕКТ. ОТКРЫТОГО УРОКА ТЕХНОЛОГИИВ 5 КЛАССЕ. . Тема урока:. «Художественная обработка древесины». Разработал:. Учитель технологии. ...
Художественная обработка древесины

Художественная обработка древесины

Предмет: технология7 класс. Тема: « Художественная обработка древесины». Цель. : а) обучить практическим навыкам резьбы по дереву, техническим приемам ...
Технология приготовления блюд из мяса и рыбы

Технология приготовления блюд из мяса и рыбы

Методическая разработка урока. для 7 класса. по предмету:. . «Технология». Тема. : «Технология приготовления блюд из мяса и рыбы. ». Тип урока:. ...
Тепловая обработка овощей. Блюда из яиц

Тепловая обработка овощей. Блюда из яиц

Тема урока: «Тепловая обработка овощей. Блюда из яиц». Цели: познакомить учащихся с. видами тепловой обработки, разновидностями яиц;. научить ...

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

  1. Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
  2. Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
  3. Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
  4. Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  5. Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  6. Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  7. Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  8. Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.

Информация о презентации

Ваша оценка: Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:7 июля 2015
Категория:Технологии
Содержит:10 слайд(ов)
Поделись с друзьями:
Скачать презентацию
Смотреть советы по подготовке презентации