Презентация "Овощи" (10 класс) по технологиям – проект, доклад

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10
Слайд 11
Слайд 12
Слайд 13
Слайд 14
Слайд 15
Слайд 16

Презентацию на тему "Овощи" (10 класс) можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Технологии. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 16 слайд(ов).

Слайды презентации

Занятие №3 Овощи. «И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву сеющую семя, какая есть по всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу» Бытие, 1:29
Слайд 1

Занятие №3 Овощи

«И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву сеющую семя, какая есть по всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу» Бытие, 1:29

Характеристика овощей: содержат много растительных волокон наименьшее количество калорий хорошо утоляют голод богаты витаминами и минералами сравнительно недороги и просты в приготовлении из овощей получаются прекрасные салаты и гарниры
Слайд 2

Характеристика овощей:

содержат много растительных волокон наименьшее количество калорий хорошо утоляют голод богаты витаминами и минералами сравнительно недороги и просты в приготовлении из овощей получаются прекрасные салаты и гарниры

Условия обработки овощей: Мыть продукты в целом виде или крупным куском; нарезать непосредственно перед подачей; не оставлять надолго в воде Для варки овощи, как и фрукты, помещать в кипящую воду Стараться не варить овощи долго (отваренные, они еще должны хрустеть на зубах) При варке максимально огр
Слайд 3

Условия обработки овощей:

Мыть продукты в целом виде или крупным куском; нарезать непосредственно перед подачей; не оставлять надолго в воде Для варки овощи, как и фрукты, помещать в кипящую воду Стараться не варить овощи долго (отваренные, они еще должны хрустеть на зубах) При варке максимально ограничить доступ воздуха (кастрюля должна быть плотно закрыта)

При добавлении в супы нарезать как можно крупнее (лучше сохраняются витамины группы В и С) Варить в минимальном количестве воды, использовать отвар в приготовлении супов, соусов Лучше варить или готовить на пару, можно протушивать на воде, помешивая, добавляя немного растительного масла в конце Можн
Слайд 4

При добавлении в супы нарезать как можно крупнее (лучше сохраняются витамины группы В и С) Варить в минимальном количестве воды, использовать отвар в приготовлении супов, соусов Лучше варить или готовить на пару, можно протушивать на воде, помешивая, добавляя немного растительного масла в конце Можно запекать в духовом шкафу, предварительно тщательно помыв

Полезные советы. Чаще употребляйте овощи сырыми и без соли Экспериментируйте с различными травами в качестве приправ к овощам Используйте только доброкачественные продукты – свежие, без гнили и плесени Мойте овощи непосредственно пред приготовлением (мытые овощи быстро портятся; зелень – наоборот!)
Слайд 5

Полезные советы

Чаще употребляйте овощи сырыми и без соли Экспериментируйте с различными травами в качестве приправ к овощам Используйте только доброкачественные продукты – свежие, без гнили и плесени Мойте овощи непосредственно пред приготовлением (мытые овощи быстро портятся; зелень – наоборот!) Ешьте темно-зеленые листья овощей, а также дикорастущих растений (крапива, одуванчик и др.) При длительном хранении питательная ценность овощей снижается Приготовленную пищу храните в посуде, не пропускающей воздух и свет Удаляйте кожуру только при необходимости

Пикантность овощным блюдам придают лимон, чеснок, пряные травы Употребление большого количества маринованных огурцов, капусты и моркови может привести к раку желудка! Для заготовления овощей на зиму, их можно сушить, консервировать или замораживать Пользуйтесь ножом из нержавеющей стали В течение не
Слайд 6

Пикантность овощным блюдам придают лимон, чеснок, пряные травы Употребление большого количества маринованных огурцов, капусты и моркови может привести к раку желудка! Для заготовления овощей на зиму, их можно сушить, консервировать или замораживать Пользуйтесь ножом из нержавеющей стали В течение недели на столе должны быть разнообразные овощи

Кабачок. Легко усваивается Полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях желудка, печени, почек Содержит много пектина – способствует выведению лишней соли, предупреждает ожирение и накопление в организме холестерина Патисон Способствует лучшему усвоению белков, выведению из организма шлако
Слайд 7

Кабачок

Легко усваивается Полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях желудка, печени, почек Содержит много пектина – способствует выведению лишней соли, предупреждает ожирение и накопление в организме холестерина Патисон Способствует лучшему усвоению белков, выведению из организма шлаков. Рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения

Перец. Естественный поливитаминный концентрат: максимум витамина С среди овощей. Богат витамином Р, способствующим накоплению в организме витамина С и укреплению стенок кровеносных сосудов Эфирные масла улучшают обмен веществ Смягчает течение лучевой болезни
Слайд 8

Перец

Естественный поливитаминный концентрат: максимум витамина С среди овощей. Богат витамином Р, способствующим накоплению в организме витамина С и укреплению стенок кровеносных сосудов Эфирные масла улучшают обмен веществ Смягчает течение лучевой болезни

Тыква. Содержит углеводы, минеральные соли, витамины, особенно много каротина (вит. А) и пектина, что улучшает усвоение пищи, обмен веществ, и выведение шлаков Легко усваивается Используется при атеросклерозе, болезнях сердца, желудка, кишечника, почек, желчного пузыря Морковь Содержит каротин Спосо
Слайд 9

Тыква

Содержит углеводы, минеральные соли, витамины, особенно много каротина (вит. А) и пектина, что улучшает усвоение пищи, обмен веществ, и выведение шлаков Легко усваивается Используется при атеросклерозе, болезнях сердца, желудка, кишечника, почек, желчного пузыря Морковь Содержит каротин Способствует выведению холестерина Сырая морковь и ее сок благотворно действуют на сердечно-сосудистую систему, желудок, печень, зрение Отвар листьев готовят при болезнях печени и почек

Петрушка, сельдерей, пастернак. Богаты эфирными маслами. Ускоряют обменные процессы, благотворно действуя при ожирении Укрепляют сон
Слайд 10

Петрушка, сельдерей, пастернак

Богаты эфирными маслами. Ускоряют обменные процессы, благотворно действуя при ожирении Укрепляют сон

Редька. Богата углеводами, белками, витаминами (особенно витамин С) и минеральными солями Способствует пищеварению Бактерицидное действие на патогенную микрофлору Тертая редька применяется при радикулитах (прикладывается к больному месту как горчичники)
Слайд 11

Редька

Богата углеводами, белками, витаминами (особенно витамин С) и минеральными солями Способствует пищеварению Бактерицидное действие на патогенную микрофлору Тертая редька применяется при радикулитах (прикладывается к больному месту как горчичники)

Репа. Обладает противовоспалительным, антисептическим и успокаивающим действием Применяют при бронхите, астме, подагре, болях в суставах
Слайд 12

Репа

Обладает противовоспалительным, антисептическим и успокаивающим действием Применяют при бронхите, астме, подагре, болях в суставах

Капуста. Богата витаминами С и А (каротин), белком Предупреждает атеросклероз При употреблении 3 раза в неделю снижает риск рака прямой кишки в 3 раза Красная свекла Содержит пектин, калий, железо Предупреждает развитие атеросклероза, нормализует АД
Слайд 13

Капуста

Богата витаминами С и А (каротин), белком Предупреждает атеросклероз При употреблении 3 раза в неделю снижает риск рака прямой кишки в 3 раза Красная свекла Содержит пектин, калий, железо Предупреждает развитие атеросклероза, нормализует АД

Овощи Слайд: 14
Слайд 14
Котлеты из семян подсолнечника. 2 ст. очищенных семечек подсолнуха 2 ст. моркови тертой, 0,5 ст. лука порезанного 2 ст. л воды, 1,5 ст. томатного сока, 1,5 ч. л. соли Пропустить семена через мясорубку, соединить с тертой морковью. Потушить лук, добавив 2 ст. л. Воды, чтобы он стал мягким. Соединить
Слайд 15

Котлеты из семян подсолнечника

2 ст. очищенных семечек подсолнуха 2 ст. моркови тертой, 0,5 ст. лука порезанного 2 ст. л воды, 1,5 ст. томатного сока, 1,5 ч. л. соли Пропустить семена через мясорубку, соединить с тертой морковью. Потушить лук, добавив 2 ст. л. Воды, чтобы он стал мягким. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать. Сформировать котлеты, выложить на смазанный маслом противень, выпекать 15 минут при t 1800 С. Перевернуть и выпекать еще 15 минут. Выход – 10 котлет.

Полуфабрикат для баклажановой икры. Баклажаны помыть, отварить в соленой воде, чтобы были еще тугие. Пропустить через мясорубку в отдельную емкость. Перец помыть, порезать и пропустить через мясорубку в отдельную емкость. Помидоры помыть и пропустить через мясорубку в отдельную емкость. Соединить ба
Слайд 16

Полуфабрикат для баклажановой икры

Баклажаны помыть, отварить в соленой воде, чтобы были еще тугие. Пропустить через мясорубку в отдельную емкость. Перец помыть, порезать и пропустить через мясорубку в отдельную емкость. Помидоры помыть и пропустить через мясорубку в отдельную емкость. Соединить баклажаны, помидоры и перец в пропорции – 1 : ½ : ¼ . Прокипятить 10 минут. Разлить в стерильные банки, закатать. Зимой: тушим по-сотэ лук и морковь, добавляем заготовку, тушим 3 минуты.

Список похожих презентаций

Овощи

Овощи

Капуста Пасленовые Тыквенные. КАПУСТА. Белокочанная Краснокочанная Брюссельская Цветная Савойская Кольраби. витамин С каротин минеральные вещества ...
Овощи

Овощи

Перец – лидер витаминов ! Да, я – перец, но не тот, Что язык так сильно жжет. Я мясистый, витаминный, Запаси меня на зиму. А В С К Р каратин кальций ...
Овощи

Овощи

Какое у вас настроение в начале урока? Повторение Что такое кулинария? Какие продукты входят в состав белков? Что такое углеводы? Какие продукты входят ...
Технология приготовления блюд из овощей и фруктов

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов

Овощи и фрукты – основной поставщик жизненно необходимых витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки и других питательных веществ. Поэтому в ...
Блюда из свежих и вареных овощей

Блюда из свежих и вареных овощей

Цель: способствовать формированию знаний о питательной ценности овощей, их обработке, о блюдах из овощей и санитарно-гигиенических требованиях. Рациональное ...
Блюда из тушёных овощей

Блюда из тушёных овощей

Закрепить знания по приготовлению блюд. Отработать формы нарезки овощей, умения приготовления овощного рагу, капуста тушеная. Научить технологической ...
Полезные и Вредные продукты питания

Полезные и Вредные продукты питания

Полезная еда. Фрукты и ягоды. Ягоды - чрезвычайно полезный продукт, они богаты антиоксидантами, очищающими наш организм и предотвращающими старение. ...
Тушеные овощи

Тушеные овощи

Капуста тушеная. Свежую капусту, нашинкованную соломкой, кладут в котел слоем не более 30 см, добавляют небольшое количество горячего бульона или ...
Приготовление блюд из сырых овощей

Приготовление блюд из сырых овощей

Вопросы для повторения:. Что такое пища? Почему пища должна быть разнообразной? Расскажите, какие пищевые вещества входят в нашу пищу. Объясните, ...
Запеченные овощи

Запеченные овощи

Картофельная запеканка. Картофельную массу приготавливают так же, как для котлет. На противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, выкладывают ...
Первичная обработка овощей

Первичная обработка овощей

Сортировка овощей. Цель сортировки — удалить загнившие, побитые экземпляры, посторонние предметы, а также распределить продукты по качеству и размерам. ...
Технология приготовления блюд из бобовых и кукурузы

Технология приготовления блюд из бобовых и кукурузы

Цели урока. Изучить особенности приготовления блюд из бобовых и кукурузы, их пищевую ценность, ассортимент, способы приготовления и правила подачи. ...
Технология приготовления блюд из каш

Технология приготовления блюд из каш

Цели урока. Изучить ассортимент, способы приготовления и правила подачи блюд из каш, требования к качеству, условия, сроки хранения и реализации приготовленных ...
Технология приготовления блюд из макаронных изделий

Технология приготовления блюд из макаронных изделий

Цели урока. - Изучить ассортимент, способы приготовления, правила подачи, требования к качеству, сроки хранения и реализации блюд из макаронных изделий. ...
Рецепты блюд

Рецепты блюд

Я Кушнір Сергій Дмитрович 19жовтня 1993 року народження, Живу в селі Підзахаричі Путильського р-ну. Навчаюсь у Вищому комерційному училищі КНТЕУ(технік ...
Свежие овощи

Свежие овощи

БАТАТ (сладкий картофель. клубни растения рода ипомея. Одно из древнейших культурных растений, происходит из Центральной Америки, впервые с ним познакомился ...
Продукты питания

Продукты питания

Maxwell House. Кофе Maxwell House Bogaty Smak, молотый, 100% натуральный кофе, вакуумный брикет, Польша, 500 гр. Movenpick. Германия 500гр 100% Арабика ...
Механическая кулинарная обработка и нарезка овощей

Механическая кулинарная обработка и нарезка овощей

Цель занятия: - ознакомить учащихся с работой в овощном цехе, инвентарем, инструментами, оборудованием, безопасными условиями труда; - выработать ...
Припущенные овощи

Припущенные овощи

Припускают обычно морковь, репу, тыкву, кабачки, капусту, помидоры, шпинат, щавель. Припускают овощи в собственном соку или с небольшим количеством ...
Механическая обработка овощей

Механическая обработка овощей

Классификация овощей. корнеплоды клубнеплоды капуста тыквенные. луковичные листовые пасленовые бобовые. Из истории овощей. Родиной огурца считают ...

Конспекты

Овощи в питании. Первичная обработка овощей. Приготовление блюд из сырых овощей

Овощи в питании. Первичная обработка овощей. Приготовление блюд из сырых овощей

УРОК 3-4. Тема урока:. Овощи в питании. Первичная обработка овощей. . . Приготовление блюд из сырых овощей. Цель урока. :. Познакомить ...

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

  1. Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
  2. Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
  3. Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
  4. Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  5. Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  6. Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  7. Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  8. Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.