Презентация "Овощи" (5 класс) по технологиям – проект, доклад

ОВОЩИ

5 класс Пьянкова Ирина Анатольевна учитель технологии МОУ СОШ № 2 с углубленным изучением отдельны предметов г. Лысьва

Капуста Пасленовые Тыквенные

КАПУСТА

Белокочанная Краснокочанная Брюссельская Цветная Савойская Кольраби

витамин С каротин минеральные вещества балластные вещества (стимулируют работу желудочно -кишечного тракта)

ВНИМАНИЕ: С Е К Р Е Т !

Тушеная и вареная капуста может вызывать метеоризм Убрать нежелательные газы из капусты можно немного проварив ее в подсоленной воде, затем слить воду и готовить до конца в этой воде

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

В пищу употребляют кочаны

КОЛЬРАБИ

В пищу употребляют утолщенный стебель

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

В пищу употребляют С - Ц В - - И Я

Чтобы цветная капуста не темнела в воду для варки добавляют лимонный сок

ПРОВЕРЬ СЕБЯ:

Какие ви т амины содержатся в капусте ? У какой капусты употребляют в пищу утолщенный стебель ? Для чего в воду добавляют лимонный сок ?

ПАСЛЕНОВЫЕ

Томаты Баклажаны Перец Физалис

ТОМАТЫ

Лимонная кислота Витамины С, В1, В2, Р, К Каротин Фосфор Железо Калий

Родина томатов - Южная Америка На языке ацтеков они назывались «томатль» Их сравнивали с яблоками, но в отличие от обычных, французы называли их яблоками любви, а итальянцы — золотыми яблоками От французского pomme — яблоко — пошло название “помидоры”

Есть их не решались, так как томаты считались ядовитыми Одной из первых стран, где стали выращивать томаты для употребления в пищу, оказалась Россия

ВНИМАНИЕ: СЕКРЕТ !

Томатный сок стимулирует работу поджелудочной железы Употреблять томатный сок лучше без соли за 30 минут до еды

БАКЛАЖАНЫ

Белки Витамины С, В1 Каротин Калий Железо

Снижают уровень холестерина в крови Полезны при атеросклерозе Употребляют при сахарном диабете Рекомендуют при малокровии и сердечно-сосудистых заболеваниях

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ

Содержат большое количество витамина С — до 300 мг на 100 г сырой массы плодов (больше, чем любые другие овощи) Каротин - в красных плодах

ПЕРЕЦ ЖГУЧИЙ

Жгучая приправа (жидкая или порошковообразная), важный компонент соусов типа «аджика», «чили»

Перцовая настойка - при простудных заболеваниях Дезинфекция при кишечных инфекциях Перцовый пластырь - при радикулите

ФИЗАЛИС

Сладкие плоды с земляничным ароматом

ПРОВЕРЬ СЕБЯ !

Какой перец добавляют в соус «чили» ? Какие плоды обладают земляничным ароматом ? В каком овоще больше всего содержится витамина С ? Как полезнее всего пить томатный сок ?

ТЫКВЕННЫЕ

Тыква Кабачок Патиссон Огурец Дыня Арбуз

ТЫКВА

Витамины С, В1, В2, Р Р Калий Железо Пектины Углеводы

Используют в лечебно диетическом питании При сердечно - сосудистых заболеваниях При атеросклерозе Пектины помогают выводить из организма шлаки

ВНИМАНИЕ: СЕКРЕТ!

Семена тыквы - эффективное глистогонное средство

КАБАЧОК

Витамин С Каротин Пектины Клетчатка Калий

Используют при воспалительных процессах в кишечнике При ожирении При подагре

Кабачки можно замораживать, предварительно нарезав кружочками

ПАТИССОН

Разновидность тыквы обыкновенной Возделывают на всех континентах

ОГУРЕЦ

Содержат большое количество воды Витамины - в небольшом количестве Микроэлементы (йод в небольших количествах)

Возбуждает аппетит Улучшает вкус других блюд Препятствуют отложению солей Обладают слабительным и мочегонным действием

Огуречный сок снимает воспаление, смягчает и отбеливает кожу лица. На его основе созданы популярные косметические кремы и лосьоны

ДЫНЯ

Нежная клетчатка Много солей железа (в 17 раз больше, чем в молоке, и в 2 раза больше, чем в курином мясе) Калий

АРБУЗ

Прекрасный диетический продукт В них очень мало калорий, однако множество минеральных веществ и витаминов

Что помогает выводить из организма шлаки ? Чем можно отбелить кожу лица? Чего в дыне больше, чем в молоке в 17 раз ? Ближайший «родственник» тыквы ?

МОЛОДЦЫ !