» » » Химический состав, строение и структура белков.
Химический состав, строение и структура белков.

Презентация на тему Химический состав, строение и структура белков.


Презентацию на тему Химический состав, строение и структура белков. можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет презентации : Химия. Красочные слайды и илюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого презентации воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать презентацию - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 11 слайдов.

Слайды презентации

Слайд 1: Презентация Химический состав, строение и структура белков.
Слайд 1

Химический состав, строение и структура белков.

Коробова Н. и Беляева С. ученицы 10 класса.

Слайд 2: Презентация Химический состав, строение и структура белков.
Слайд 2
Цель:

Узнать, из чего построен белок Задачи: Рассмотреть химический состав белков Изучить строение и структуру белковых молекул

Слайд 3: Презентация Химический состав, строение и структура белков.
Слайд 3

Белки – продукт длительного развития природы. Это самые интересные и самые необходимые для организма соединения. Просто или сложно построен организм, он обязательно содержит белковые вещества. Белки являются носителями жизни.

Слайд 4: Презентация Химический состав, строение и структура белков.
Слайд 4

Химический состав белков

Белки – это сложные органические соединения, состоящие из С, Н, О и N. В некоторых белках содержится и S, Р, Fe, Zn, Cu. Молекулы белков – это цепи, построенные из аминокислот. В природных белках встречаются 20 различных аминокислот. Белков в клетках больше, чем других органических соединений (50% от общей сухой массы клеток).

Слайд 5: Презентация Химический состав, строение и структура белков.
Слайд 5
Свойства белков

Физические: По форме (шарики, нити, гранулы) По растворимости в воде (растворимые и нерастворимые) Химические –устойчивые (малоактивные) и неустойчивые Денатурация – нарушение природной структуры и свойств белка. Факторы: высокая t, радиация, химические вещества и другие.

Слайд 6: Презентация Химический состав, строение и структура белков.
Слайд 6
Структуры белков

Первичная – порядок чередования аминокислотных остатков в белковых молекулах (пептидные связи). Действуют ковалентные полярные связи. Эта структура специфична для каждого белка и определяется генетической информацией ДНК.

Слайд 7: Презентация Химический состав, строение и структура белков.
Слайд 7

Вторичная – упаковка пептидной цепочки в спираль за счет регулярно повторяющихся водородных связей между карбоксильными группами и аминогруппами ( - СО - и – NH - ).

Слайд 8: Презентация Химический состав, строение и структура белков.
Слайд 8

Третичная – свертывание вторичных структур в трёхмерное образование шаровидной формы под влиянием гидрофобных связей, электростатических сил, за счет серных и солевых мостиков (миоглобин).

Слайд 9: Презентация Химический состав, строение и структура белков.
Слайд 9

Четвертичная – соединение одинаковых третичных структур. Фиксируется ионными и водородными связями (гемоглобин образован четырьмя белками с третичной структурой).

Слайд 10: Презентация Химический состав, строение и структура белков.
Слайд 10

Список литературы

Габриелян О.С. Химия 10 класс. - Москва, 2004. Общая биология 10 – 11 класс (под ред. Беляева Д.К., Рувинского А.О.). - М.: 2001. Справочник школьника 5 – 11 классы. – Москва, 2001. Грин Н., Стаут У.Биология, том 1, - Москва, 1996.

Слайд 11: Презентация Химический состав, строение и структура белков.
Слайд 11

Спасибо за внимание !


Другие презентации по химии



  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru