Конспект урока «Химический состав клетки» по химии для 9 класса

Технологическая карта интегрированного урока биологии, химии в 9 классе

Тема урока: Химический состав клетки

ТДЦ:

Познавательная: сформировать знания об элементарном и химическом составе клетки, объяснить функциональное значение воды и других неорганических веществ в клетке.

Развивающая: развивать мыслительные операции анализа, синтеза, сравнения, умение обобщать;

развивать коммуникативных компетентности.

Восптательная: воспитывать самостоятельность мышления, бережное отношение к природе.

Общедидактическая цель: Создать условия для осознания и осмысления новой учебной информации, активизировать познавательный интерес учащихся к предметам (биология, химия) природе и её изучению

Тип урока: изучение нового материала, совершенствования ЗУН

Методы: прблемный, частично - поисковый, исследовательский

Формы: познавательно – поисковая игра «Остров сокровищ»

Оборудование: таблицы «Строение клетки», «Строение молекулы воды», «Химический состав клетки», реактивы для лабораторных опытов.

Учащиеся делятся на две команды, которые, соревнуясь между собой, должны найти, спрятанный на острове (стол учителя) клад. Побеждает команда, нашедшая «клад» первой. На партах оставлены записки капитана Флинта (по две на каждой парте). Парты стоят в два ряда – по 4 в каждом. Переходя от стола к столу, команда приближается к заветной цели – кладу. Занять очередную парту можно только в случае, если дан правильный ответ на вопрос к записке Флинта.

Этап урока

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

КАРТА лабораторного опыта « Органолептические показатели воды»

Цель: изучить с помощью органов чувств основные показатели воды.

Материалы и оборудование: два стакана, молоко, проба питьевой воды и воды, колба с широким горлом емкостью 150-200 мл, стекло, шкала интенсивности запаха, спиртовка.

Предварительные сведения

Вода, которую мы пьем, должна быть чистой. Прежде всего, необходимо оценить ее физические свойства: пригодная для питья вода прозрачная, без запаха и вкуса, в тонком слое бесцветна, а в толстом слое — имеет голубую окраску. Оценивать качество питьевой воды надо повсюду: дома, на даче, и походе, в путешествии.

Органолептические показатели воды — это такие показатели воды, для определения которых мы используем наши органы чувств (зрение, обоняние, вкус). Органолептическая оценка содержит много прямой и косвенной информации о составе воды и может быть проведена быстро и без каких-либо приборов. К органолептическим характеристикам относятся цветность, мутность (прозрачность), запах, вкус и привкус, пенистость.

Органолептическая оценка качества воды — обязательная начальная процедура ее санитарно-химического контроля. Правильному проведению такой процедуры специалисты придают большое значение.

I. Определение мутности (прозрачности)

Ход работы

1. Налейте в первый стакан воду, которую пьёте, на высоту 10-12 см.

2. Налейте во второй стакан воды с добавлением молока на высоту 10-12 см (это поможет правильно определить степень мутности питьевой воды).

оценка результатов

Определите мутность воды, рассматривая на темном фоне при достаточном боковом освещении. Выберите подходящую степень мутности по таблице.

Степень мутности

II. Определение запаха воды

Ход работы

1. Налейте в бытовую ёмкость (например банку) 100 мл питьевой воды, закройте крышкой и нагрейте на водяной бане до 40-50 °С.

2. Встряхните ёмкость вращательным движением, снимите крышку и определите характер и интенсивность запаха по таблице.

Интенсивность

Оценка результатов

Сделайте вывод. Помните! В питьевой воде при температуре 20 °С по таблице допустимо наличие запаха, соответствующее не более чем 2 баллам.

III. Определение вкуса и привкуса воды

Ход работы

1. Налейте в бытовую ёмкость (например банку), закройте крышкой и нагрейте до 20 °С.

2. Наберите воды в рот, подержите ее несколько секунд, определите вкус и привкус по следующей таблице.

Интенсивность

Оценка результатов

Сделайте вывод. Помните! В питьевой воде при температуре 20 ⁰ С по шкале допускается привкус, соответствующий не более чем 2 баллам. В сомнительных случаях, когда возможно в воде наличие патогенных (болезнетворных) микроорганизмов, воду следует предварительно прокипятить в течение 5 мин, затем охладить до 20 °С и потом уже пробовать на вкус.

V. Отличие кипяченой воды от сырой

Ход работы

Употребление сырой воды не всегда безопасно, поэтому необходимо уметь отличать кипяченую воду от сырой.

1. Насыпьте в стакан столовую ложку поваренной соли и налейте полстакана воды из банки.

2. Проследите за образованием пузырьков воздуха и их поведением:

• в стакане с сырой водой образуется большое количество мелких пузырьков, из-за чего вода становится мутной, пузырьки поднимаются со дна и оседают на стенках стакана;

В стакане с кипячёной водой (простоявшей не более 4-6 ч) не образуется пузырьки, стакан останется прозрачным;

В кипячёной воде, простоявшей 12-16 ч, пузырьки воздуха появляются, но в значительно меньшем количестве, чем в сырой воде.

Оценка результатов

Сделайте вывод, какую воду вы использовали .

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Свойства воды

Заполните пропуски в отрывках из научно-популярной литературы, в которых описываются те или иные физические свойства воды (назовите эти свойства).

«От воды зависит климат планеты. Геофизики утверждают, что Земля давно бы остыла и превратилась в безжизненный кусок камня, если бы не вода. У нее очень большая ... , нагреваясь, она поглощает тепло; остывая, отдает его. Земная вода и поглощает, и возвращает очень много тепла и тем самым выравнивает климат. А от космического холода предохраняют Землю те молекулы воды, которые рассеяны в атмосфере — в облаках и в виде паров».

«Самая замечательная роль океана в том, что он является огромным своеобразным термостатом: летом не дает Земле перегреться, а зимой постоянно снабжает континенты теплом. Страны, окруженные океаном, обладают мягким морским климатом, и перепады в температуре там в различные сезоны бывают не очень значительными. Но, постоянно удаляясь от побережья в глубь континента, можно наблюдать все большую контрастность температур».

«Известно, что если стальную иголку положить на поверхность воды, налитой в блюдце, то иголка не тонет. А ведь плотность металла значительно больше плотности воды. Молекулы воды связаны силами .... Вода в свободном состоянии принимает шарообразную форму (капли дождя, мыльный пузырь и т. д.). Силы... настолько велики, что две смоченные водой пластинки из стекла удается разъединить, прилагая большие усилия. Благодаря большому .. верхность Земли, движется в тканях растений и в клетках живых организмов. Из всех известных в настоящее время жидкостей она уступает только ртути».

«Скрытая ... и теплота парообразования играют исключительно важную роль в системе «атмосфера — гидросфера — литосфера». Таяние льда и снега связано с огромными тепловыми затратами, поэтому процесс этот происходит постепенно, и паводковые воды, как правило, сходят медленно, не причиняя ущерба. Лишь в исключительных случаях, когда температура воздуха весной резко повышается, процесс таяния становится таким интенсивным, что приводит к наводнениям, которые приобретают порой угрожающие масштабы».

«Аномально большую скрытую... льда мы широко используем, даже не догадываясь об этом, в нашей повседневной жизни. Например, в жаркие летние дни многие охлаждают фруктовые напитки и соки кусочками льда, полагая, что это обусловлено температурой самого льда, а не скрытой .... А на самом деле на таяние льда требуется энергия, которая берется из окружающей среды, за счет этого и происходит охлаждение».