Презентация "Что мы едим?" (8 класс) по химии – проект, доклад

Что мы едим?

Автор: Хитайлов А. А., учащийся 8А класса Руководитель: Пиденко Н. Д., учитель химии

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа с. Березовка»

Цель: Задачи:

выяснить, какое влияние оказывают «любимые» продукты питания школьников на организм.

Рассказать о вредных пищевых добавках, применяемых в производстве пищевых продуктов. Определить их потенциальную опасность для здоровья человека. Изучить и объективно оценить содержание пищевых добавок в наиболее популярных (по данным опроса учащихся) продуктах питания и определить степень экологического риска.

Пищевые добавки

Опрос учащихся школы

Наличие пищевых добавок в «любимых» продуктах питания

Выводы:

Самыми опасными «любимыми» продуктами питания школьников являются чипсы «Lay’s», жевательная резинка «Orbit», сухарики «Кириешки», лапша «Доширак», драже «М&M’s», поэтому их употребление негативно сказывается на здоровье человека. Разрешенные в нашей стране пищевые добавки, тщательно изученные и не наносящие вреда здоровью людей, должны быть известны потребителям. Сведения о токсических свойствах пищевых добавок и степени риска необходимо доводить до потребителей через средства массовой информации. В системе профилактических мер по сохранению здоровья населения важной и необходимой мерой является мониторинг продуктов питания на содержание пищевых добавок с индексом «Е».

Рекомендации для сохранения здоровья:

Внимательно читайте надписи на этикетке продукта. Не покупайте продукты с неестественно яркой окраской. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения. Пейте свежеприготовленные соки. Избегайте подкрашенных газированных напитков. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов (колбаса, сосиски, тушенка). В питании все должно быть в меру и по возможности разнообразно.

Информационные ресурсы:

Исупов В. П. Пищевые добавки и пряности. История, состав и применение. – М.: ГИОРД, 2000. Личные наблюдения. Результаты опроса. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПин 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок».

СПАСИБО за ВНИМАНИЕ!!!