Презентация "Если Вы еще не в белом, тогда мы идем к Вам!.." (11 класс) по химии – проект, доклад

Выполнила: Паршукова Ольга Ученица 11МИ кл. лицея №6 Преподаватель: Дробот С.С., Учитель химии лицея №6 г.Тольятти, 2005

Если Вы еще не в белом, тогда мы идем к Вам!..

Выяснить, как окислительно-восстановительные реакции применяются в быту.

Цель работы:

Содержание

Стирка по научному Компоненты и их функции Обработка персолью Пероксид водорода Реставрация старинных картин Выводы Литература

Пятна йода на ткани Как вывести пятна различного вида Изделия из натуральной шерсти Как избавиться от сажи

Стирка по-научному

Вы пролили йод на белую салфетку. Хлорная известь Ca(ClO)2 и персоль Na2CO3•1,5H2O2•H2O обладают окислительными свойствами, поэтому они не обесцветят пятно йода, так как йод тоже является окислителем. Можно попытаться вывести пятно с помощью восстановителей, например водного раствора сульфита натрия Na2SO3. I2+Na2SO3+2NaOH=2NaI+Na2SO4+H2O; SO2-3+I2+2OH- =2I-+SO2-4+H2O. Однако через несколько дней пятно исчезло в результате физического процесса – постепенной сублимации йода, адсорбированного тканью.

Пятна йода на ткани

Пятна сливочного вида легко вывести бензином или зубным порошком. Пятна от кофе, морковного и вишневого соков, «зеленки» обесцвечиваются под действием персоли. Пятна от мясного соуса можно отстирать порошком «Био-С», содержащим ферменты. Пятна от морковного сока, в котором много каротина, обесцвечиваются на солнце. Каротин – природный светочувствительный пигмент, значит пятна можно быстро вывести с помощью УФ-лампы.

Как вывести пятна различного вида.

Изделия из натуральной шерсти нельзя отбеливать отбеливателями, содержащими активный кислород, но можно отбеливать препаратами на основе гидросульфита натрия NaHSO3 (например, «Лилия»). Гидросульфит натрия в водных растворах при нагревании разлагается: NaHSO3+H2O = NaOH+H2SO3 Неустойчивая сернистая кислота H2SO3 , в свою очередь, разлагается с выделением SO2. Именно этот газ и является отбеливающим реагентом, так как соединение серы (IV) при взаимодействии с более сильными восстановителями проявляют окислительные свойства: SO2+2H2O = 3S+2H2O

Изделия из натуральной шерсти

Сажа, с точки зрения химика, представляет собой чистый углерод, который химически инертен при обычных условиях. Отбеливатели обесцвечивают загрязнения за счет их окисления, но очистить чистый углерод с помощью кислородосодержащих отбеливателей невозможно даже при кипячении. В связи с этим лучше попробовать физический, точнее, механический способ: несколько раз постирать полотенце в машине. Только таким путем можно удалить частицы сажи, адсорбированные волокнами ткани.

Как избавиться от сажи

Анионные поверхностно-активные вещества очищают грязь с ткани; перборат натрия – кислородсодержащий отбеливатель – удаляет пятна от чая, кофе, фруктов; энзимы биологически разрушают белковые загрязнения; фосфаты смягчают воду(частично это выполняют и карбонаты); карбонаты и силикаты устанавливают кислотно-щелочной баланс жидкости(за счет их гидролиза в растворе поддерживается щелочная среда, необходимая для стирки); сульфат натрия обеспечивает сыпучесть порошка, отдушки придают приятный запах.

Компоненты и их функции

При обработке персолью отбеливание происходит за счет окисления загрязнений пероксигруппой -O-O- и частично кислородом, который образуется при разложении всех пероксидных соединений: 2H2O2=2H2O+O2 Для того чтобы образующийся кислород не улетучивался из емкости, лучше держать ее закрытой.

Обработка персолью

Для целей отбеливания и дезинфекции пользуются окислительными свойствами таких наиболее известных средств, как пероксид водорода, перманганата калия, хлора и хлорной или белильной извести. Если требуется окислить с поверхности изделия какое-либо легко разрушающееся вещество, применяют пероксид водорода. Он является сильным окислителем, так как выделяется атомарный кислород: H2O2=H2O+O.

Пероксид водорода

Разбавленные растворы пероксида водорода используют для полоскания горла и промывания ран, он служит для отбеливания шелка, перьев, рога, мехов и других подобных предметов. Ввиду безвредности для организма пероксид водорода применяют в пищевой промышленности для отбеливания шоколада, рубцов и оболочек в производстве сосисок.

С помощью пероксида водорода реставрируют старинные картины, которые в свое время художники писали, используя в качестве белой краски свинцовые белила (PbCO3). Со временем при действии содержащихся в воздухе следов сероводорода картины темнели, так как свинцовые белила превращались в черный сульфид свинца. Промывая пероксидом водорода старые картины, сульфид переводят в белый сульфат: PbS+4H2O2=PbSO4+4H2O, и потемневшие картины обновляются – становятся вновь яркими.

Реставрация старинных картин

Выводы

Мы часто сталкиваемся с окислительно-восстановительными реакциями в быту: при избавлении от пятен йода на ткани при стирке изделий из натуральной шерсти при удалении пятен от кофе, чая, фруктов при очищении загрязнений с ткани при полоскании горла и промывания ран

Г.П.Хомченко, К.И.Севастьянова , Окислительно-восстановительные реакции, М.: «Просвещение», 1989 Г.В.Пичугина, Стирка по-научному //Химия Приложение к газете «Первое сентября» №39, №41, 2000

Литература: