Презентация "Лекция – одна из форм эффективных технологий обучения на уроках биологии" () – проект, доклад

Мастер-класс по биологии

«Лекция – одна из форм эффективных технологий обучения на уроках биологии». МОУСОШ № 3 учитель 26.08.2006г. Барбашина А.С.

Задача творческого развития личности школьника ориентирует учителя на использование в своей работе современных педагогических технологий.

Теоретическая часть. Методические рекомендации по подготовке к лекции.

Лекционная форма обучения предполагает: обеспечить ускоренный темп обучения; повысить его теоретический уровень; способствовать формированию старшеклассников навыков самообразования и сформировать у них на примере учебного материала умение использовать свои знания в практической деятельности.

Требования к лекции:

Научность содержания. Строгий отбор необходимой информации. Доступность и наглядность изложения. Логичность изложения. Грамотность речи, оптимальный темп речи, хорошая дикция лектора.

Виды лекций:

Лекция-информация. Лекция-диалог. Лекция теоретического конструирования. Вводная, обзорная лекция. Лекция-беседа, лекция-дискуссия. Лекция-консультация. Обобщающая, проблемная лекции и др.

Практическая часть

Примерная тематика школьных лекций по общей биологии: Химический состав клетки. Структура и функции клетки. Энергетический обмен в клетке. Пластический обмен в клетке. Биосинтез белков. Законы Г. Менделя. Взаимодействие генов и др.

Методика организации проведения лекции в 10-ом классе по теме: «Биополимеры. Белки, их состав, строение и свойства.»

Тема урока: «Биополимеры – белки, их состав, строение и свойства» Цель урока: познакомить учащихся с белками как высшей формой развития органических веществ

Задачи урока:

1. Углубить знания учащихся о составе и строении аминокислот, принципе их объединения в полипептидную цепочку. 2. Продолжить работу по формированию у учащихся умения сравнивать состав и строение различных органических соединений (белков, углеводов, жиров) 3. Продолжить формирование у школьников убеждённости в познаваемости строения и состава органических веществ с помощью научных методов

Белки-полимеры

Белки- это высокомолекулярные азотсодержащие органические соединения со сложным составом и строением молекул, являются структурными частями живых организмов и играют важную роль в процессах жизнедеятельности

Аминокислотный состав белка

Мономеры белка- аминокислоты. В состав входит 20 типов аминокислот. Если конкретной аминокислоте присвоить определённый номер, то полипептидная (белковая) молекула может представлена следующим образом: А3 – А17 – А5 – А13 – А20 – А5 - …

Большая роль в изучении строения белков принадлежит отечественному учёному А.Я. Данилевскому, немецкому учёному Э. Фишеру и другим исследователям Данилевский Фишер Александр Яковлевич Эмиль Герман

1838 - 1923 1852 - 1919

Сравнение химического состава белков, углеводов, жиров

В состав углеводов и жиров входят атомы углерода, водорода, кислорода. Белок кроме этих элементов включает ещё атомы азота и другие элементы. Углеводы и жиры способны в организме превращаться друг в друга, белки также могут преобразовываться в жиры и углеводы, однако жиры и углеводы в белки не превращаются

Пространственные структуры белка

1. Первичная- последовательность аминокислотных звеньев в полипептидной цепочке

2. Вторичная- белковая молекула свёрнута в спираль

Третичная - спирализованная молекула белка образует клубок в результате взаимодействия различных остатков аминокислот

Четвертичная - сложный агрегат из многих полипептидных цепей

Свойства белков

С помощью научных методов доказано, что разнообразие физических и химических свойств белков обусловлено их различным аминокислотным составом

Воздействие фактора среды (температура, ряд химических веществ, облучение, механическое воздействие и др.) на конкретный белок Денатурация белка – разрушение его четвертичной, третичной и вторичной структур Прекращение действия фактора Ренатурация- восстановление утраченных структур (характерно не для всех белков)

Классификация белков

1. Простые белки: протамины, гистоны, альбумины, глобулины, глютелины, проламины 2. Сложные белки: нуклеопротеиды, хромопротеиды, фосфопротеиды, липопротеиды

Заключение

Белок - высшая форма развития органических веществ, т.к. в нём объединяются признаки разных классов органических соединений, что в своём сочетании даёт совершенно новые качества, выполняющие большую роль в жизненных процессах организма. Белки являются биополимерами, мономером белка является аминокислота. Аминокислотные остатки соединяются друг с другом с образованием длинной полипептидной цепочки. Замена даже одного аминокислотного звена другим в белковой молекуле может существенно изменить её свойства. Разнообразие белков и наличие у них четырёх пространственных структур объясняют тот факт, что белки выполняют в клетке и организме важнейшие функции.