- Строение и химические свойства глюкозы

Конспект урока «Строение и химические свойства глюкозы» по химии для 10 класса






Разработка урока химии:







«Строение и химические свойства

глюкозы»













Мельяновская И.С. ,учитель химии

первой квалификационной категории

МБОУ СОШ №3

г. Суража , Брянской обл.









Аннотация

ТЕМА УРОКА:

Строение и химические свойства глюкозы.

КЛАСС: 10

ЧЕТВЕРТЬ: ΙV

УМК:

Программа для общеобразовательных учереждений: Химия. 8-11 кл. Составитель Н.И. Габрусева- М.:Дрофа, 2000.- 192 с . Автор О.С. Габриелян

Учебник по химии 10 кл., О.С. Габриелян- М.: Дрофа, 2004- 269 с.

Химия 10 класс: Настольная книга учителя О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов-М.: Дрофа, 2004-480 с.

Химия 10 класс: метод. Пособие О. С. Габриелян, И.Г. Остроумов-М.: Дрофа, 2005- 159 с.

ТЕМА УРОКА: Строение и химические свойства глюкозы.

ТИП УРОКА: изучение нового материала

ЦЕЛИ УРОКА:

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ:

1.На основе проведения экспериментальных опытов доказать строение глюкозы;

2.На основе строения выяснить свойства глюкозы;

3.Выяснить специфические свойства глюкозы как представителя класса углеводов.

ВОСПИТАТЕЛЬНЫЕ:

воспитание сознательной дисциплины, формирование навыков контроля и самоконтроля, познавательной деятельности в коллективе и сотрудничества в решении поисковых задач.

РАЗВИВАЮЩИЕ:

развитие умения логически излагать свои мысли; развитие умения аргументировать, доказывать; развитие умения составлять алгоритм мыслительных операций, познавательного интереса, умения выделять главное, сравнивать, обобщать.

ОБОРУДОВАНИЕ УРОКА:

Компьютер, проектор, интерактивная доска.

Печатные материалы к уроку.

На рабочем столе учащихся: учебник, тетради, ручки и карандаши.


СТРУКТУРА УРОКА:

Организационный этап.

Этап формулирования темы урока и целей урока.

Актуализация знаний по теме.

Экспериментальная работа.

Закрепление новых знаний и способов действий.

Информация о домашнем задании, инструктаж по его выполнению.

Итоги урока, рефлексия.


МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ДАННОМ УРОКЕ:

Устный и письменный.

Фронтальный, индивидуальный.








Тема урока: Строение и химические свойства глюкозы.

Тип урока : изучение нового материала

Задачи урока:

1.На основе проведения экспериментальных опытов доказать строение глюкозы;

2. на основе строения выяснить свойства глюкозы;

3. выяснить специфические свойства глюкозы как представителя класса углеводов.

Оборудование:

- презентация к уроку;

- инструктивные карточки;

- для выполнения лабораторных опытов растворы: NaOH, CuSO4 ,Ag2O (аммиачный р -р) ,р-р глюкозы, унив. индикаторная бумага, спиртовка ,спички , держатель ,(10 экземпляров ).

Структура урока.

Учитель:

«Я рада ребята приветствовать вас и наших гостей на нашем уроке и пожелать всем отличной работы. А урок хочется начать такими словами : {Если ты , придя с мороза

Наливаешь крепкий чай

Хорошенько сахарозу

В чашке ложкой размешай.

Виноградную глюкозу

И медовую фруктозу

И молочную лактозу

Любит взрослый и малыш

Но крахмалом и клетчаткой ,

Что совсем - совсем несладки

Тоже нас не удивишь

Так устроена природа –

Это тоже углеводы.



1 этап Активизация мыслительной деятельности учащихся .


1)Учитель: Мы с вами познакомились на предъидущем уроке с классификацией вещств класса « УГЛЕВОДЫ », вспомним:

- почему исторически сложилось так ,что название класс кислородсодержащих О.В получил – УГЛЕВОДЫ? ;

- классификация :- На какие группы подразделяют представителей данного класса соединений?

- Назвать представителей моносахаров ,их нахождение в природе.

- Назвать представителей дисахаров , их нахождение в природе.

- Назвать представителей полисахаров , их нахождение в природе.

(представители групп У.В.,их нахождение в природе ) (слайд-2-6)

- противоречие этому есть? т.е. есть ли представители класса, которые не отвечают исторически сложившемуся определению ? (пример дезоксирибозы )

Вопрос: - От чего же зависит принадлежность веществ к определенному классу соединений? ( от строения )

- Какие цели будут нашей работы на уроке? (выяснить строение и свойства углеводов)

ВЫВОД : следовательно сейчас название класса У.В., связывают с их строением , которое и определяет их свойства ,поэтому задачи нашего урока и связаны с выяснением их строения и свойств .Мы начнем с моносахаров и с представителя данного класса – глюкозы.

Тема урока: Строение и химические свойства глюкозы.(слайд-7)

Задачи урока:( слайд-8)

1.На основе проведения эксперимента доказать строение глюкозы;

2 на основе строения выяснить свойства глюкозы;

3 выяснить специфические свойства глюкозы как представителя класса углеводов .



2) Формула глюкозы -C6 H12O6 .


ВАМ уже смело можно сказать «дорогие коллеги » ,мы уже с вами изучили свойства классов кислородсодержащих О.В., содержащих все функциональные группы , и их специфические особенности ! Поэтому сегодня ,проведя лабораторный эксперимент , Вы сможете сами доказать строение глюкозы т.е. присутствие в молекуле определенных функциональных групп ,а на основе этого доказать ее химические свойства.


Учитель: Пожалуйста перечислите функциональные группы :

Учащиеся

  • OH

  • COH

  • CO

  • COOH

И обратите внимание на то ,что соотношение атомов «С» и «Н» определяется формулой – СnН2n .

Проблемный вопрос :Наличие каких функциональных групп можно предположить в составе молекулы? { ОН ,СОН,СО, СООН}(слайд-9)


Проблемный вопрос 2: Сколько функциональных групп может быть с наличием «пи » связи? {ответ учащихся-1} , а следовательно -ОН групп ?( ответ учащихся-5 ).слайд-

Проблемный вопрос 3 : Какие опыты ВЫ должны провести по доказательству наличия этих групп? {предположения эксперимента учащимися}

2 этап Эксперимент (лабораторная работа по инструктивным карточкам). Одновременно на экране идет демонстрация опытов с использованием DVD. (см. слайды презентации).

  1. Результаты эксперимента и их обсуждение :

Опыт1:доказательство наличия карбоксильной группы (индикаторная бумага, или лакмус ).

Вывод- нет данной группы.

Опыт2 и опыт3: доказательство наличия альдегидной группы

(реакции серебряного и медного зеркала)

Вывод люкоза – это альдегид;

Опыт4: доказательство наличия гидроксильных групп (взаимодействие с гидроксидом меди (2) при о.у.)

Вывод: глюкоза – это многоатомный спирт {АЛЬДОЗА}

2) Анализ свойств глюкозы как альдегида.

3) Анализ свойств глюкозы как многоатомного спирта.

3 этап Демонстрация О.К.

1) Учащиеся :Ведут запись уравнений реакций по СОН ,ОН группам.

2) Учитель ведет запись уравнений реакций по брожению глюкозы.

(или сильные учащиеся , которым известен данный материал)

  1. этап Рефлексия. 1) выполнены задачи урока ?

2)какие вопросы вызвали затруднения?

3) что понравилось на уроке?

5 этап Домашнее задание: какое д/з вы хотели бы получить? (слайд-27)

--на доске ( ПРЕЗЕНТАЦИЯ );

-- раздаточный материал (О.К.) .


Здесь представлен конспект к уроку на тему «Строение и химические свойства глюкозы», который Вы можете бесплатно скачать на нашем сайте. Предмет конспекта: Химия (10 класс). Также здесь Вы можете найти дополнительные учебные материалы и презентации по данной теме, используя которые, Вы сможете еще больше заинтересовать аудиторию и преподнести еще больше полезной информации.

Список похожих конспектов

Положение азота и фосфора в периодической системе химических элементов, строение их атомов. Азот, физические и химические свойства, получение и применение

Положение азота и фосфора в периодической системе химических элементов, строение их атомов. Азот, физические и химические свойства, получение и применение

Дата_____________ Класс_______________. Тема:. . Положение азота и фосфора в периодической системе химических элементов, строение их атомов. Азот, ...
Азот положение в ПСХЭ. Строение атома и молекулы. Физические и химические свойства

Азот положение в ПСХЭ. Строение атома и молекулы. Физические и химические свойства

Опорный конспект по теме: «Азот положение в ПСХЭ. . Строение атома и молекулы. Физические и химические свойства. I. .Положение азота в ПСХЭ:. ...
Алюминий. Строение атома, физические и химические свойства простого вещества

Алюминий. Строение атома, физические и химические свойства простого вещества

ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА. Тема: Алюминий. Строение атома, физические и химические свойства простого вещества. . . ФИО (полностью). . Иванова ...
Железо. Положение железа в периодической системе и строение его атома. Нахождение в природе. Физические и химические свойства железа

Железо. Положение железа в периодической системе и строение его атома. Нахождение в природе. Физические и химические свойства железа

Дата_____________ Класс_______________. Тема:. Железо. Положение железа в периодической системе и строение его атома. Нахождение в природе. Физические ...
Алюминий. Положение алюминия в периодической системе и строение его атома. Нахождение в природе. Физические и химические свойства алюминия

Алюминий. Положение алюминия в периодической системе и строение его атома. Нахождение в природе. Физические и химические свойства алюминия

Дата_____________ Класс_______________. Тема: Алюминий. Положение алюминия в периодической системе и строение его атома. Нахождение в природе. Физические ...
Аммиак. Строение молекулы. Физические и химические свойства. Получение, применение

Аммиак. Строение молекулы. Физические и химические свойства. Получение, применение

ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА Аммиак. Строение молекулы. Физические и химические свойства. Получение, применение. ФИО:. Исмаилова Венера Владимировна. ...
Спирты, их строение, номенклатура, физические и химические свойства спиртов

Спирты, их строение, номенклатура, физические и химические свойства спиртов

Тема:. «Спирты, их строение, номенклатура, физические и химические свойства спиртов». . Цели. :. Знать строение, номенклатуру, физические и химические ...
Фосфор. Положение в п.с. Строение атома. Физические и химические свойства

Фосфор. Положение в п.с. Строение атома. Физические и химические свойства

Тема. Фосфор. Положение в п.с. Строение атома. Физические и химические свойства. Фосфор как элемент и простое вещество. Тип урока. – Комбинированный, ...
Химические свойства глюкозы

Химические свойства глюкозы

Дата:. Класс: 11. Тема урока. : Химические свойства глюкозы. Спиртовое и молочнокислое брожение. Применение глюкозы. Цель урока. : 1.Установить ...
Алюминий, его физические и химические свойства. Применение алюминия

Алюминий, его физические и химические свойства. Применение алюминия

. . Тема урока «Алюминий, его физические и химические свойства. Применение алюминия». Цель урока. . *продолжить формирование ключевых компетенций: ...
Алюминий, его физические и химические свойства

Алюминий, его физические и химические свойства

План – конспект урока. Тема урока:. Алюминий, его физические и химические свойства. Тип урока:. изучение нового материала. Цель:. обучающиеся ...
Алюминий, его физические и химические свойства

Алюминий, его физические и химические свойства

. МБОУ «СОШ №3». г. Александровск, пгт. Яйва,. . Алюминий, его физические и химические свойства. . . Литвиненко ...
Альдегиды. Их строение, свойства, получение, применение

Альдегиды. Их строение, свойства, получение, применение

Мультимедийный урок по теме: "Альдегиды. Их строение, свойства, получение, применение". . Цели:. 1.Организовать деятельность учащихся по восприятию, ...
Алкены :состав, строение ,номенклатура , изомерия ,физические свойства

Алкены :состав, строение ,номенклатура , изомерия ,физические свойства

Алкены :состав, строение ,номенклатура ,. изомерия ,физические свойства. Девиз: Величие человека в его способности мыслить. Цель урока :. познакомить ...
Аминокислоты. Состав, строение, физические свойства и получение

Аминокислоты. Состав, строение, физические свойства и получение

Министерство образования и науки РФ. Муниципальное общеобразовательное учреждение СОШ №2. п. Спирово Тверской области. Конспект урока ...
Химические свойства кислот в свете электролитической диссоциации

Химические свойства кислот в свете электролитической диссоциации

. Открытый урок. по теме:. «Химические свойства кислот в свете электролитической диссоциации». Урок-исследование. /химия. . . 8 класс. ...
Азот. Строение атома и молекулы, свойства простого вещества

Азот. Строение атома и молекулы, свойства простого вещества

Тема урока. «. Азот. Строение атома и молекулы, свойства простого вещества. » 9-й класс. . Цель урока:. . . изучение строения атома и молекулы ...
Белки: строение, свойства, функции

Белки: строение, свойства, функции

Буркутова Ольга Ильинична. Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Приуральская средняя общеобразовательная школа». Учитель ...
Белки, их строение, свойства, биологические функции

Белки, их строение, свойства, биологические функции

Ущербова Любовь Владимировна, ГБОУ СОШ № 519, города Москвы,. . учитель химии. Тема урока в 10 классе «Белки, их строение, свойства, биологические ...
Белки, их строение и свойства

Белки, их строение и свойства

Тема урока: Белки, их строение и свойства. Цель урока:. . Обучающие:. . Актуализировать знания, необходимые для изучения темы. . Познакомить ...

Информация о конспекте

Ваша оценка: Оцените конспект по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:30 июня 2017
Категория:Химия
Классы:
Поделись с друзьями:
Скачать конспект