- Холодные блюда и закуски стран мира

Презентация "Холодные блюда и закуски стран мира" по технологиям – проект, доклад

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10
Слайд 11
Слайд 12
Слайд 13
Слайд 14
Слайд 15
Слайд 16

Презентацию на тему "Холодные блюда и закуски стран мира" можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Технологии. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 16 слайд(ов).

Слайды презентации

Холодные блюда и закуски народов мира
Слайд 1

Холодные блюда и закуски народов мира

Введение. Национальные блюда- это поистине бесценное достояние народа, которое нам досталось от предков. Каждый народ имеет свои традиции, культуру и, конечно же, свою национальную кухню. Национальная кухня — это коллекция традиций и секретов, которые передавались из поколения в поколение. Говорят,
Слайд 2

Введение

Национальные блюда- это поистине бесценное достояние народа, которое нам досталось от предков. Каждый народ имеет свои традиции, культуру и, конечно же, свою национальную кухню. Национальная кухня — это коллекция традиций и секретов, которые передавались из поколения в поколение. Говорят, что для того, чтобы попробовать настоящее национальное блюдо какой-нибудь страны, необходимо побывать на его родине. Национальные блюда не только вносят в нашу жизнь разнообразие вкусов,но и отображают сочетания продуктов.Известно,что климатические условия оставляют свой отпечаток на блюдах национальной кухни.Так,в странах,где более холодных климат,кухня насыщена более калорийными блюдами,а в жарких преобладают лёгкие овощные,смешанные блюда.

Немецкая кухня. Немецкая кухня отличается большим разнообразием блюд из различных овощей, свинины, птицы, дичи, телятины, говядины и рыбы. Овощей потребляется очень много, особенно в отварном виде, в качестве гарнира - цветная капуста, стручки фасоли, морковь, краснокочанная капуста и др. Чрезвычайн
Слайд 3

Немецкая кухня

Немецкая кухня отличается большим разнообразием блюд из различных овощей, свинины, птицы, дичи, телятины, говядины и рыбы. Овощей потребляется очень много, особенно в отварном виде, в качестве гарнира - цветная капуста, стручки фасоли, морковь, краснокочанная капуста и др. Чрезвычайно популярны у немцев бутерброды с различными продуктами: маслом, сыром, колбасой, сырковой массой, рыбой и др. В ассортименте закусок - салаты из овощей, ветчина, колбасные изделия, шпроты, сардины, блюда из сельди с различными соусами, мясные и рыбные салаты, заправленные майонезом, и т. д.

На дно формы выкладывается шпинат готовый в кубиках (для удобного порционирования) с сыром фета. Положить мелко нарезанный зелёный лук и налить немного воды, чтобы прикрыть доныщко.Сверху выложить филе красной рыбы посоленное, поперчённое по вкусу и поставить в разогретую до 180 градусов на 40 минут
Слайд 4

На дно формы выкладывается шпинат готовый в кубиках (для удобного порционирования) с сыром фета. Положить мелко нарезанный зелёный лук и налить немного воды, чтобы прикрыть доныщко.Сверху выложить филе красной рыбы посоленное, поперчённое по вкусу и поставить в разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Сёмга со шпинатом

Яблоко, грушу и сыр нарезать одинаковыми брусочками. Нарезанные ингредиенты смешать в салатнике. Приготовить заправку из майонеза, йогурта, горчицы, лимонного сока, соли и сахара по вкусу. Салат полить заправкой и посыпать рубленым миндалем. Бранденбургский сырный салат
Слайд 5

Яблоко, грушу и сыр нарезать одинаковыми брусочками. Нарезанные ингредиенты смешать в салатнике. Приготовить заправку из майонеза, йогурта, горчицы, лимонного сока, соли и сахара по вкусу. Салат полить заправкой и посыпать рубленым миндалем.

Бранденбургский сырный салат

Gruene-gruetze Роль-мопс. Абрикосовый десерт
Слайд 6

Gruene-gruetze Роль-мопс

Абрикосовый десерт

Французская кухня. Характерной особенностью национальной французской кухни является изобилие овощей и корнеплодов. Картофель, стручковая фасоль, различные сорта лука, шпината, капуста различных сортов, помидоры, баклажаны, сельдерей, петрушка, салаты используются для приготовления закусок, первых и
Слайд 7

Французская кухня

Характерной особенностью национальной французской кухни является изобилие овощей и корнеплодов. Картофель, стручковая фасоль, различные сорта лука, шпината, капуста различных сортов, помидоры, баклажаны, сельдерей, петрушка, салаты используются для приготовления закусок, первых и вторых блюд, а также в качестве гарниров. По сравнению с другими странами Европы французская кулинария использует меньше молочных продуктов. Исключение составляют сыры, прославившиеся на весь мир. Блюдо с сырами и зеленый салат обязательно подают перед десертом. Среди них такие широко известные, как рокфор, грюер, камамбер и др. Характерны для французского стола омлеты и сырные суфле, которые готовят с различными приправами и начинками: ветчиной, грибами, зеленью.

Сделать тесто, завернуть в пленку и охладить. Бекон нарезать кубиками и бланшировать в кипящей воде 3 мин.,откинуть на дуршлаг. Масло растопить на сковороде, подрумянить бекон – 5 мин.  Яйца взбить, смешать со сливками и сыром, приправить солью, перцем, мускатным орехом. Разогреть духовку до 200ºС,
Слайд 8

Сделать тесто, завернуть в пленку и охладить. Бекон нарезать кубиками и бланшировать в кипящей воде 3 мин.,откинуть на дуршлаг. Масло растопить на сковороде, подрумянить бекон – 5 мин.  Яйца взбить, смешать со сливками и сыром, приправить солью, перцем, мускатным орехом. Разогреть духовку до 200ºС, форму смазать жиром. Раскатать тесто до толщины 3–5 мм и поместить в форму, сделав бортики высотой 3 см. Запекать 15 мин., охладить.  На тесто выложить бекон и залить его яично-сырной смесью. Запекать на среднем уровне 30 мин., до образования золотистой корочки.

Киш Лорен

Чтобы сделать заправку, смешать оливковое масло, уксус,чеснок и горчицу. Приправить по вкусу. В миску для салата поместить листья зеленого салата, картофель, томаты, оливки, анчоусы, фасоль, яйца и перец. Салат залить заправкой и отставить. Разогреть непригораемую сковороду, приправить тунец и обжар
Слайд 9

Чтобы сделать заправку, смешать оливковое масло, уксус,чеснок и горчицу. Приправить по вкусу. В миску для салата поместить листья зеленого салата, картофель, томаты, оливки, анчоусы, фасоль, яйца и перец. Салат залить заправкой и отставить. Разогреть непригораемую сковороду, приправить тунец и обжарить без масла. Сложить салат на тарелки и накрыть кусками тунца.

ТУНЕЦ НИСУАЗ

Морковь по-французски. Оладьи из кабачков цуккини с цветами. Суфле с сыром
Слайд 10

Морковь по-французски

Оладьи из кабачков цуккини с цветами

Суфле с сыром

Марокканская кухня. Кухня Марокко - это баланс простоты. Популярна баранина, говядина, курица и верблюжатина. Основной источник углеводов - кускус, хлеба, рис и бобовые, также как и огромно употребление корневых овощей, зелени и сезонных фруктов. Блюда в Марокканской кухне готовятся медленно и аккур
Слайд 11

Марокканская кухня

Кухня Марокко - это баланс простоты. Популярна баранина, говядина, курица и верблюжатина. Основной источник углеводов - кускус, хлеба, рис и бобовые, также как и огромно употребление корневых овощей, зелени и сезонных фруктов. Блюда в Марокканской кухне готовятся медленно и аккуратно, их приправляют специями (за частую очень сильно) и свежими травами. В одном блюде часто встречаются и сладкое, и соленое, и острое. Мясные блюда часто приправляют сухофруктами или свежими фруктами, в популярные национальные блюда входит таджин с мясом и айвой, баранина с финиками, курагой или черносливом, и баранина с кедровыми орешками и изюмом.

Обжарить лук-порей с щепоткой соли в течение нескольких минут. Добавить морковь, зиру и чеснок, и медленно готовить, пока овощи не станут мягкими, около 20 мин. Отставить и дать немного остыть, затем добавить укроп, фету и миндаль. Разогреть духовку до 200 гр С. Растопить оставшееся масло, положить
Слайд 12

Обжарить лук-порей с щепоткой соли в течение нескольких минут. Добавить морковь, зиру и чеснок, и медленно готовить, пока овощи не станут мягкими, около 20 мин. Отставить и дать немного остыть, затем добавить укроп, фету и миндаль. Разогреть духовку до 200 гр С. Растопить оставшееся масло, положить 1 лист теста фило на доску, смазать его растопленным маслом, положить на него еще один лист теста. Порезать на равные полоски вдоль толщиной примерно 5 см. Заворачивать по диагонали, чтобы получились треугольники. Запекать 15 мин до золотистого цвета.

Треугольники

  Положить огурец в дуршлаг, посыпать солью и дать стечь в течение 30 мин (благодаря этому салат не станет мокрым, если не подавать его сразу же). Сделать заправку: смешать все ингредиенты кроме кориандра. Добавить еще немного чили, если вы любите острое. Перемешать огурец с остальными ингредиентами
Слайд 13

  Положить огурец в дуршлаг, посыпать солью и дать стечь в течение 30 мин (благодаря этому салат не станет мокрым, если не подавать его сразу же). Сделать заправку: смешать все ингредиенты кроме кориандра. Добавить еще немного чили, если вы любите острое. Перемешать огурец с остальными ингредиентами для салата и с заправкой, приправить и добавить кориандр.

Салат из моркови и редиса

Английская кухня. День англичан на протяжении веков начинался с яичницы с жареным беконом, помидорами, грибами, сосисками и кровяной колбасой. По сей день популярны закуски и бутерброды - треугольные бутерброды стали уже одной из непоколебимых английских традиций. Самыми классическими считаются треу
Слайд 14

Английская кухня

День англичан на протяжении веков начинался с яичницы с жареным беконом, помидорами, грибами, сосисками и кровяной колбасой. По сей день популярны закуски и бутерброды - треугольные бутерброды стали уже одной из непоколебимых английских традиций. Самыми классическими считаются треугольными бутерброды с огурцами на белом хлебе. Из первых блюд распространены супы-пюре и бульоны, но подают их редко, они не являются неотъемлемой частью ежедневной трапезы. Специи и травы в классической кухне употребляются очень скупо, хотя сейчас английские кулинары приучают британцев пользоваться большим количеством трав и специй.

Запечь картофель в микроволновке до готовности в течение 15 мин. Дать остыть и нарезать на 4 части. Срезать большую часть мякоти с картофеля и отложить. Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать муку, паприку и чили. Обвалять картофельные шкурки в приправленной муке. Налить немного масла в форме для ду
Слайд 15

Запечь картофель в микроволновке до готовности в течение 15 мин. Дать остыть и нарезать на 4 части. Срезать большую часть мякоти с картофеля и отложить. Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать муку, паприку и чили. Обвалять картофельные шкурки в приправленной муке. Налить немного масла в форме для духовки. Когда масло нагреется, добавить картофельные шкурки и обвалять их в масле. Запекать 15 мин. Приправить солью и подавать со сметаной.

Картофельные шкурки

С ломтиков хлеба для тостов срезать корочку. В миску налить уксус, растительное масло, добавить соль, перец и укроп. Хорошо перемешать. Туда положить кружки огурцов и мариновать 20 мин. Для сандвичей с сыром ломтики смазать сливочным маслом. Hа 2 куска положить листья салата и сыр. помидоры нарезать
Слайд 16

С ломтиков хлеба для тостов срезать корочку. В миску налить уксус, растительное масло, добавить соль, перец и укроп. Хорошо перемешать. Туда положить кружки огурцов и мариновать 20 мин. Для сандвичей с сыром ломтики смазать сливочным маслом. Hа 2 куска положить листья салата и сыр. помидоры нарезать кружками, положить на сыр. сверху накрыть 2 оставшимися ломтиками хлеба, разрезать сандвичи по диагонали. 4 ломтика белого хлеба намазать майонезом. Hа 2 ломтика положить кружки огурца. Сверху положить оставшиеся куски хлеба и разрезать сандвичи на треугольники. Для сандвичей с ветчиной яйцо сварить и нарезать,ветчину мелко нарезать. Перемешать ветчину с яйцами и все вместе порубить. Смешать с оставшимся майонезом и шнитт-луком. Ломтика положить сверху.

Сендвич «Пикантный»

Список похожих презентаций

Холодные блюда и закуски

Холодные блюда и закуски

Содержание лекции:. 1 Бутерброды и их классификация 1.a открытые 1.b закрытые 1.с горячие 2 Закуски на спичках 3 Банкетные мелкие холодные закуски ...
Холодные блюда из рыбы

Холодные блюда из рыбы

Блюда из рыбы. К холодным блюдам из рыбы относятся рыбные гастрономические товары, рыба под майонезом и под маринадом, сельдь с гарниром и рубленая, ...
Холодные сладкие блюда

Холодные сладкие блюда

Тема урока: Холодные сладкие блюда. Цель урока:. Научиться приготовлению сладких холодных блюд, закрепить профессиональные умения по применению различных ...
Модельеры всего мира

Модельеры всего мира

Модельеры всего мира. Модельер— специалист по изготовлению моделей одежды, создатель экспериментальных образцов, определяющий образ и стиль, общее ...
Традиционные греческие блюда в Красной Поляне

Традиционные греческие блюда в Красной Поляне

Приготавливается на основе сушеного ячменного хлеба. Для приготовления сбрызгивается водой, а затем поливается оливковым маслом. Мелко нарезанные ...
Казахские блюда

Казахские блюда

Для казахской кухни характерно использование в большом количестве продуктов из молока. Причем используют не только коровье молоко, но и овечье и кобылье. ...
Сладкие блюда

Сладкие блюда

Тема урока? Желирующие вещества. желатин агароид крахмал. ТЕМА УРОКА? ЖЕЛЕ МУССЫ САМБУКИ КИСЕЛИ КРЕМЫ. … сладкие блюда. ТЕМА УРОКА. ЖЕЛИРОВАННЫЕ СЛАДКИЕ ...
Технология приготовления блюда "Куриный рулет"

Технология приготовления блюда "Куриный рулет"

Историческая справка. Куриный рулет является невероятно вкусным блюдом, и именно потому он одинаково широко распространен по всему миру. История появления ...
Питание туристов различных стран

Питание туристов различных стран

Мечта каждого учителя – воспитать ученика знающего, умеющего самостоятельно мыслить, задавать себе вопросы и находить на них ответы, ставить перед ...
Приготовление закуски

Приготовление закуски

Требования для хранения продуктов. Тщательно мойте овощи и другие продукты Готовые продукты храните закрытыми Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике. ...
Эволюция органического мира

Эволюция органического мира

Эволюция. Длительные изменения. От раннее существующих видов. До ныне существующих видов. Механизм постепенного развития во времени живой природы ...
Известные модели мира

Известные модели мира

22 ноября. Куприянова Ольга Васильевна. Наталья Поли (Natasha Poly). Наташа Полевщикова родилась в Перми в 1985 году. Дебютировала в 2004 году, первые ...
Кулинарные традиции мира

Кулинарные традиции мира

Данный проект является логическим продолжением проекта «Все мы разные, но все прекрасные» (2010 г). В ходе исследования мы установили, что наш класс ...
Холодные напитки и коктейли

Холодные напитки и коктейли

Цель:. Ознакомить с традиционными видами напитков. Дать представление о коктейлях. Научить готовить коктейль, оформлять, подавать к столу. Воспитывать ...
Кулинария. Мясные блюда

Кулинария. Мясные блюда

Салат «Ананас». В наш салат под названием «Ананас» входят яйца, сыр, грецкие орехи, ананас и куриное филе которые содержат много витаминов и минеральных ...
Костюм Древнего мира

Костюм Древнего мира

Требования к знаниям, умениям и навыкам. В результате изучения теоретического курса и выполнения самостоятельной работы студент должен: развить аналитические ...
Как украшать блюда

Как украшать блюда

ПРОБЛЕМНЫЕ ВОПРОСЫ КУРСА. Умение сделать блюдо красивым: наука или искусство? Зависит ли вкус блюда от его внешнего вида? Являются ли декоративные ...
Как правильно есть некоторые блюда

Как правильно есть некоторые блюда

ХЛЕБ из общей тарелки (или корзиночки) всегда берем руками. Дальше его надо положить либо на специальную «тарелочку для хлеба» (ставится слева), либо ...
Казахские национальные блюда

Казахские национальные блюда

Для изготовления кумыса предварительно делается закваска. Для этого надо взять 2 чайные чашки раствора белого хлеба или пшеничной муки, 2 ст. ложки ...
Мясные блюда

Мясные блюда

цель:. Ознакомится с видами мяса и его пищевой ценностью, со способами обработки мяса и ассортиментом мясных блюд;. Мясо- один из основных продуктов ...

Конспекты

Сладкие блюда из фруктов и ягод

Сладкие блюда из фруктов и ягод

Лазарева Татьяна Александровна, учитель технологии. ГБОУ СОШ с. Кашпир. Приволжского района. Самарской области. Урок технологии в 7 классе. ...
Кисломолочные продукты и блюда из них. Блюда из творога

Кисломолочные продукты и блюда из них. Блюда из творога

Урок технологии на тему «Кисломолочные продукты и. . блюда из них. Блюда из творога». Цель урока:. . . - ознакомить учащихся со значением кисломолочных ...
Объемная ленточная аппликация. Роза – цветок мира

Объемная ленточная аппликация. Роза – цветок мира

. Урок № 14. Тема: Объемная ленточная аппликация. Роза – цветок мира. Цель:. Обобщить знания по теме «Вышивка шелковыми лентами», систематизировать ...
Голубь мира

Голубь мира

МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №10». Урок технологии во 2 классе. Тема: «Голубь мира». Подготовила и провела:. . Демина Наталья ...

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

  1. Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
  2. Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
  3. Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
  4. Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  5. Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  6. Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  7. Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  8. Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.

Информация о презентации

Ваша оценка: Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:7 июля 2015
Категория:Технологии
Содержит:16 слайд(ов)
Поделись с друзьями:
Скачать презентацию
Смотреть советы по подготовке презентации