Презентация "Спирты" (10 класс) по химии – проект, доклад

Презентация к уроку химии по теме «Спирты» 10 класс. УМК Габриеляна О.С. Базовый уровень

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Волоколамская средняя общеобразовательная школа № 2 г. Волоколамска Московской области

Автор Колядкина Ирина Викторовна, учитель химии, высшая категория

Предельные одноатомные cпирты

Общая формула

C n H 2n + 1 OH или R – OH, где R- углеводородный радикал

Это органические соединения, в молекулах которых углеводородный радикал связан с функциональной гидроксильной группой (гидроксо-группой)

СН3ОН метанол (метиловый спирт) СН3СН2ОН этанол (этиловый спирт)

СН3-СН2-СН2-СН2 -ОН СН3 – СН – СН2 -ОН

Бутанол – 1 2 метилпропанол - 1

Изомерия углеродного скелета

СН

СН3-СН2-СН2-СН2- ОН СН3 - СН -СН2-СН 3 ОН

Бутанол -1 Бутанол -2

Изомерия положения функциональной группы

СН3СН2 – О - СН2СН3

Бутанол-1 диэтиловый эфир

С4Н9О

Межклассовая изомерия

…О - Н …О – Н … R

Первые члены гомологического ряда спиртов по сравнению с соответствующими алканами являются жидкостями. Это объясняется наличием водородных связей между молекулами спиртов

Связь между атомом водорода одной молекулы и атомом сильно электроотрицательных элементов ( кислород) другой молекулы называют водородной

Н

Первые представители гомологического ряда предельных одноатомных спиртов (метанол и этанол) очень хорошо растворяются в воде, так как образуют водородные связи с молекулами воды

CH3 – CH2 - O H Na H2 ↑

Взаимодействие спиртов с металлическим натрием

Этилат натрия +

2CH3 –CH2–OH + 2Na → 2CH3 –CH2–ONa + H2 ↑

Внутримолекулярная H2SO4, t СН3 - СН2 - ОН

Межмолекулярная H2SO4, t С2Н5 -ОН + НО- С2Н5

+ СН2 = СН2 + С2Н5 -О-С2Н5 Этилен Диэтиловый эфир

CH3 –CH2–OH + CuO → CH3–C + Cu + H2O

t0 O

R – C + HO - R H2SO4 ,t0 ОH OH Кислота Спирт Сложный эфир

CH3–CОOH + HОC2H5 ↔ CH3–СООC2H5 + H2О уксусная этиловый этиловый эфир кислота спирт уксусной кислоты

+ R – C О - R

Cu(OH)2 глицерин СН2 - СН2 ОН ОН этиленгликоль СН2 – СН - СН2 ОН ОН ОН

Качественная реакция на многоатомность спиртов – взаимодействие со свежеприготовленным голубым осадком гидроксида меди (+2) при обычных условиях

Список используемых источников

О.С. Габриелян. Учебник для общеобразовательных учреждений. ХИМИЯ. Базовый уровень. 10 класс. – М.: Дрофа, 2008 О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов. Химия 10 класс: Настольная книга учителя. – М.: Дрофа, 2007 О. С. Габриелян, А. В. Яшукова. Химия. 10 класс. Базовый уровень. Методическое пособие. – М.: Дрофа, 2008. http://school-collection.edu.ru/collection/organic/