» » » Ассортимент и характеристика овощей

Презентация на тему Ассортимент и характеристика овощей

Презентацию на тему Ассортимент и характеристика овощей можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет презентации : Технологии. Красочные слайды и илюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого презентации воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать презентацию - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 12 слайдов.

скачать презентацию

Слайды презентации

Слайд 1: Презентация Ассортимент и характеристика овощей
Слайд 1

ГБОУ НПО профессиональное училище № 68

Ассортимент и характеристика овощей Учебная дисциплина «Физиология питания с основами товароведения», раздел «Товароведение пищевых продуктов» Казакова Нина Николаевна, преподаватель учебных дисциплин категория первая

Слайд 2: Презентация Ассортимент и характеристика овощей
Слайд 2

классификация овощей

клубнеплоды 1 корнеплоды 1

корнеплоды 2 -белые коренья

3 капустные овощи 4 5 6 луковые овощи пряные овощи
Слайд 3: Презентация Ассортимент и характеристика овощей
Слайд 3

Картофель Батат Топинамбур

Слайд 4: Презентация Ассортимент и характеристика овощей
Слайд 4

Картофель содержит 11-25 % крахмала, около 2 - белка, 0,3 % жира, калий, фосфор, соли кальция, магния, железа, витамины С и группы В.

Слайд 5: Презентация Ассортимент и характеристика овощей
Слайд 5

Батат – сладкие, мясистые, крупные клубни, содержат крахмал, сахара и другие питательные вещества

Слайд 6: Презентация Ассортимент и характеристика овощей
Слайд 6

Топинамбур (земляная груша), содержит 20,6% углеводов, в т.ч. Фруктозу и инулин. Используют в диетическом питании

Слайд 7: Презентация Ассортимент и характеристика овощей
Слайд 7

Корнеплоды содержат сахар (в свекле и моркови), минеральные вещества и витамины

морковь свекла редис редька репа
Слайд 8: Презентация Ассортимент и характеристика овощей
Слайд 8

корнеплоды 2 (белые коренья)

Эти корнеплоды содержат эфирные масла, витамин С, В1, В1 , каротин

петрушка сельдерей пастернак
Слайд 9: Презентация Ассортимент и характеристика овощей
Слайд 9

Капуста белокочанная

капуста краснокочанная

капуста савойская

капуста кольраби

капуста пекинская

капуста цветная капуста брокколи
Слайд 10: Презентация Ассортимент и характеристика овощей
Слайд 10
Лук зленый ( перо)

Лук зеленый ( перо)

Лук порей Лук -батун Лук шнитт Лук -слизун Лук -шалот Лук -многоярусный
Слайд 11: Презентация Ассортимент и характеристика овощей
Слайд 11

пряные и десертные овощи

эстрагон базилик артишок чабер ревень спаржа фенхель
Слайд 12: Презентация Ассортимент и характеристика овощей
Слайд 12

Список литературы З.П Матюхина, Э.П. Королькова, «Товароведение пищевых продуктов» учебник, Москва, изд. Академия, 2005 Ссылки на интернет- источники http://www.hqoboi.com/food_015_fruit-vegetables_8.html http://kartiny.ucoz.ru/photo/kartinki/ovoshhi/73 http://go.mail.ru/search http://www.ja-zdorov.ru/blog/poleznye-svojstva-kornya-seldereya/ http://www.ogorodnick.ru/klubni.php http://www.udec.ru/ovoshhi/vidy-redki.php http://www.udec.ru/ovoshhi/index.php http://www.eda-server.ru/cook-book/starosvet/sss-000258.htm

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru