Презентация "Все о пищевых добавках класса Е" по химии – проект, доклад

Почему люди болеют разными болезнями и рано умирают?

С древних времён люди понимали важность питания для здоровья: «Ты есть то, что ты ешь», говорили они.

Главные питательные вещества нашей пищu

Как продлить жизнь?

Учёный –физиолог И.И.Мечников полагал, что люди не будут болеть и смогут жить 120-150 лет, если будут правильно питаться.

Что нужно знать современному человеку о питании?

В состав продукта кроме основных питательных веществ могут входить разные пищевые добавки

красители, консерванты, заменители натуральных или идентичные натуральным: ароматизаторы и усилители вкуса, эмульгаторы, стабилизаторы, загустители … Чем больше этот список, тем вреднее продукт питания.

«Пищевые добавки»

Что это?

Красители, консерванты, заменители натуральных или идентичные натуральным: ароматизаторы и усилители вкуса, эмульгаторы, стабилизаторы, загустители … Чем больше этот список, тем вреднее продукт питания.

В Европе пищевые добавки в продуктах питания маркируют буквой «Е» (Е-296; Е-471)

Это делают для сокращения описания состава продукта.

То,что вкусно,не всегда полезно!

Сейчас многие продукты имеют привлекательный вид: яркую окраску, запах и приятный вкус, могут долго храниться .Но в их состав входит много пищевых добавок, красителей и консервантов. Полезны ли они?

Что нужно знать всем нам о пищевых добавках?

Если Вы не хотите болеть и рано умереть, запомните:

Очень многие пищевые добавки вредны и даже опасны для здоровья! Они постепенно отравляют организм и могут вызывать разные болезни у людей, которые их часто употребляют в пищу.

Быстрая еда - Фаст-фуды (гамбургеры, чисбургеры, сэндвичи) содержат много вредных пищевых добавок, эта пища не пригодна для ежедневного употребления!

Почему вредно есть чипсы и поп – корн?

В составе чипсов «Lays» вредная добавка Е-951,а в составе чипсов «Pringles» -Е-471. Это усилители вкуса и аромата, идентичные натуральным. И составе чипсов и поп -корна много вредных жиров, консервантов, соли и других искусственных пищевых добавок . Постоянное употребление чипсов и поп -корна приводит к заболеваниям желудка, почек, печени, кожи, они отравляют весь организм! Употребляя их, можно заболеть раком!

Разные заболевания кожи

Опасно употреблять продукты с яркой окраской!

Попадание их в организм ведёт к отравлению к отрав

Красители

Сладости и кислоты сильно разрушают зубы

Вредны и даже опасны!

Все сладкие газированные напитки содержат много сахара, кислоту, консерванты и разные вредные пищевые добавки. В кока-коле и пепси-коле содержится кофеин, вещество, близкое к наркотикам, вызывающее зависимость

Жевательные резинки содержат ракообразующий антиоксидант Е -330, консервант Е-296 и загуститель Е-414, вызывающие болезни желудка, печени и других органов.

Заболевания желудка и печени

Заболеваемость учащихся в школе

Виды заболеваний учащихся

Заболевания почек

Заболевания сердца и сосудов

Отвечай на вопросы!

1.Что добавляют в продукты питания для улучшения вкуса, запаха, цвета и долгого хранения? 2.Какой продукт ты выберешь: а).где много пищевых добавок; б).где мало пищевых добавок или их нет; г).с длительным сроком хранения( 6 месяцев, 1 год) в).с коротким сроком хранения (2-3 дня) 3.Какая добавка лучше: а). ароматизатор натуральный; б).ароматизатор идентичный натуральному ( с запахом бекона) в).сахар натуральный; г).заменитель сахара (подсластитель Е-952); д).консервант(уксус); е).консерванты : Е-214 и Е-228. 4.Каковы последствия неправильного питания?

А что же есть полезно? Ежедневно нужно включать в свой рацион питания горячие блюда ( супы, борщи, каши), а так - же:

один из видов орехов (натуральных) без соли

побольше овощей и фруктов

Полезно ежедневно вместо конфет и других сладостей употреблять в пищу мёд ( в 2-3 чайных ложках мёда содержится дневная норма нужных для человека питательных веществ)

Мёд- натуральный продукт

Мед не только качественный продукт, но и лекарство от многих болезней

На завтрак полезно съесть:

любую кашу яйцо

Очень полезны

Разные бобовые: фасоль, горох, бобы.

Разные ягоды

Полезно ежедневно выпивать

Натуральный фруктовый сок

Зелёный чай

Питайтесь грамотно и вы сохраните надолго красоту и молодость, будете всегда бодрыми, не будете никогда болеть и долго проживёте!

Исследования проводили учащиеся 11 класса Сикоренко Н, КардановН. Гурсаев А, Нинциев И. под руководством учителя химии Разиной С.А.