Презентация "Витамины" (8 класс) по биологии – проект, доклад

ММЦ 59427 г.Александровск Пермский край

ВИТАМИНЫ

Дружинина Елена Евгеньевна учитель биологии МОУ «Гимназия» г.Александровска

В Е А Д С К

Цель: изучение роли витаминов в организме человека

Что полезнее?

Жиры Белки Углеводы Вода Минераль- ные соли

или Цельное молоко + ВИТАМИНЫ

Витамины имеют строение

сложное

Определение термина витамины

Витамины – низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, катализаторы, биорегуляторы процессов, протекающих в живом организме.

Классификация витаминов

ВИТАМИН С

ИСТОЧНИК ФУНКЦИИ АВИТАМИНОЗ

ВИТАМИН В

ВИТАМИН А

ИСТОЧНИИК ФУНКЦИИ АВИТАМИНОЗ

ВИТАМИН D

ПРЕДЛОЖИТЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ

▲ выращивание зелени ▲ потребление продуктов, содержащих много витаминов (свежие, заморож., кваш. и др.) ▲ витаминизированные продукты ▲ медицинские препараты ▲ пребывание на солнце

ЗАДАНИЕ УЧАЩИМСЯ: ЧТО НЕОБХОДИМО УЧИТЫВАТЬ ПРИ ПИЩЕВОЙ ОБРАБОТКЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ?

■ овощи и фрукты надо очищать и нарезать перед самой варкой ■ лучше опускать их сразу в кипящую воду и варить недолго в закрытой кастрюле ■ для варки овощей и фруктов лучше пользоваться эмалированной посудой ■ овощные и фруктовые блюда нужно есть сразу же после их приготовления ■ овощи и фрукты желательно употреблять в сыром виде после промывания

Галерея ученых

Эдуард Дойзи Американский биохимик, удостоенный в 1943 Нобелевской премии по физиологии и медицине за открытие витамина К и установление его роли в свёртывании крови. Он получил в кристаллическом виде женские половые гормоны, в частности, эстрадиол.

Казимеж Функ Ввёл термин авитаминоз, разработал методы предупреждения и лечения авитаминозов.

Фредерик Хопкинс Удостоен в 1929 Нобелевской премии за работы по изучению витаминов, стимулирующих рост.

озвучьте фото и картинки

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Анашкина Е.Н. Кроссворды для школьников. БИОЛОГИЯ. Е.Н.Анашкина - Ярославль: «Академия развития», 1997. – 128с.: ил. Я иду на урок биологии: Человек и его здоровье: Книга для учителя. Н.Г.Иванова – М.: « Первое сентября», 2001. – 256 с.: ил. Большая советская энциклопедия. 2003 эл. ресурс. Интернет – ресурсы: http://www.vision-master.ru/images/tovars/w300-36.jpg http://aerobic.fizteh.ru/eat/bio_fito/D57-172836.jpg http://www.os-design.ru/data/portfolio/1reshenie_vitamin.jpg http://www.limpopo.by/images/prod_img/nestle_psheniza_tikva.JPG-пшеничная httphttp://www.kp.ru/upimg/logo/80252.jpg://www.kp.ru/upimg/logo/80252.jpg-лето,витамины http://rccworld.ru/forum/photoplog/file.php?n=18&w=l---яблоко http://vkusnosti.com/images/glavnae/930.jpg http://www.proletarets.ru/files/images/hleb/hleb-bol/Chipollino%20copy.gif http://www.molsok.ru/catalog/soki/nektar/images/big/n02.jpg---томатhttp://www.parfumshik.ru/common/imageview.php?ID=1479---тушь http://www.m3x.ru/images/articles/sokos.jpg---соковыжималка