Конспект урока «Витамины» по биологии для 8 класса

Заказать ✍️ написание учебной работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Тема: Витамины 8 класс


Задачи:

1. Разъяснить значение витаминов.

2. Дать понятия об авитаминозах, гипо- и гипервитаминозах.

3. Познакомить со способами сохранения витаминов в пищевых продуктах.


I. Проверка знаний.

1. Рассказать об обмене белков, жиров и углеводов с использованием таблицы, подготовленной дома.

2. Раскрыть роль минеральных веществ в пластическом обмене, в поддержании постоянства внутренней среды (гомеостаза), регуляции работы органов, например сердца.


II. Новый материал


«витамин»: «вита» - жизнь

«амин» - жизненный (жизненно важный амин)


Витамины - биологически активные вещества, синтезирующиеся в организме или поступающие с пищей, которые в малых количествах необходимы для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма.

Что такое биологически активные вещества?


Общая черта - ни один из них не может синтезироваться в достаточном количестве самим организмом, поэтому витамины должны поступать с пищей.


В 1881 г. русским ученым Н. И. Луниным было обнаружено, что мыши погибают, если их кормить пищевой смесью, состоящей из очищенных продуктов. Если же добавить в рацион 1 мл молока, мыши остаются здоровыми. В 1911-1912 гг. польский ученый Казимир Функ выделил препарат из отрубей и назвал его витамином.



Витамин

Источник

Функция

Гипо/авитаминоз

жирорастворимые

А

ретинол

Жир печени трески, палтуса, млекопитающих; красный перец, абрикосы, морковь, петрушка

Рост эпителиальной ткани; в состав зрительного пигмента - родопсина.

Потребность - 1-1,5 мг.

Куриная слепота - нарушение сумеречного зрения.

Кожа сухая

D

кальциферол

Жир печени рыб; яичный желток; сливочное масло; молоко. Синтезируется в коже под УФ-лучами.

Обмен Са и Р. Образование костей и зубов.

Суточная потребность взрослого - 0,025 мг, ребенка - 0,07 мг.

Рахит - деформация костей, нарушение НС, раздражительность, слабость, потливость.

Е

токоферол

Зародыши пшеницы; зеленые овощи; растительные масла.

Органы размножения, рост, развитие организма.

Е-авитаминоз у людей не установлен.

К

филлохинон

Зеленые листья салата, капусты, крапивы. Синтезируется микрофлорой кишечника.

Он влияет на образование печенью протромбина.

Суточная доза - 1-2 мг.

Нарушается процесс свертывания крови

водорастворимые

С

аскорбиновая кислота

Овощи, плоды, фрукты, ягоды.

В обменных процессах, образование здоровой кожи, укрепление сосудов.

Потребность - 75-100 мг в сутки.

Цинга - кровоточат десны, выпадают зубы. Слабость, вялость, головокружение, потеря сопротивляемости простудным заболеваниям.

В1

тиамин

Печень, зерновые, бобовые, пивные дрожжи

Регуляция углеводного обмена, тканевое дыхание, передача возбуждения НС.

Потребность - в среднем 2-3 мг.

Бери-бери - поражение НС, отставание в росте, слабость и паралич конечностей и дыхательной мускулатуры.

В2

рибофлавин

Яйца, сыр, молоко, мясо, пиво, зерновые, бобовые

ЦНС, обмен белков, жиров, углеводов. Световое и цветовое зрение.

Потребность - 1-2 мг.

Слабость, снижение аппетита, шелушение кожи, воспаление слизистых оболочек, нарушение зрения.

В6

пиридоксин

Пиво, пшеничные отруби, овощи, бобовые, мясо, яйца, печень, молоко

Обмен АК, жиров.

Потребность - 2-3 мг.

Анемия, дерматит, судороги, расстройство пищеварения.

В12

цианокобаламид

Продукты животного происхождения, печень

Синтез РНК, кроветворение

Злокачественная анемия, изменения нервной ткани.

РР

никотиновая кислота (В3)

Мясо, печень, пиво, рис, пшеничные зародыши

Белковый обмен, клеточное дыхание.

Потребность - 15-25 мг.

Пеллагра - поражение кожи, дерматит, диарея, бессонница, депрессия.



III. Закрепление

Работа со словарём и ответы на вопросы, данные на стр. 192 учебника.


IV. Д/з *37

Доклад "Ожирение". Повторить * 27, 36, статью «Пластический и энергетический обмен» на стр. 184.



Здесь представлен конспект к уроку на тему «Витамины», который Вы можете бесплатно скачать на нашем сайте. Предмет конспекта: Биология (8 класс). Также здесь Вы можете найти дополнительные учебные материалы и презентации по данной теме, используя которые, Вы сможете еще больше заинтересовать аудиторию и преподнести еще больше полезной информации.

Список похожих конспектов

Витамины и их значение в жизни человека

Витамины и их значение в жизни человека

Тема: «Витамины и их значение в жизни человека». Цель:. . - формировать представление детей о понятии "витамины";. - формировать представление ...
Витамины – чудесные вещества

Витамины – чудесные вещества

Витамины – чудесные вещества. « Здоровье – эта та вершина,. которую каждый должен. преодолеть сам». Цель урока:. сформировать знания о ...
Витамины для глаз

Витамины для глаз

Витамины для глаз. . . Нашему организму для нормальной жизнедеятельности необходимы витамины. Среди них есть и такие, недостаток которых сказывается ...
Витамины – чудесные вещества

Витамины – чудесные вещества

Тема. : «Витамины – чудесные вещества». Цели:. Образовательная цель. Сформировать понятие витаминов, их биологического значения, источниках. . ...
Витамины – чудесные вещества

Витамины – чудесные вещества

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение. «Большеазясьская средняя общеобразовательная школа». Урок – путешествие. /8 ...
Витамины

Витамины

Иркутская область. Шелеховский район. Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение. «Средняя общеобразовательная школа №7». ...
Витамины – чудесные вещества

Витамины – чудесные вещества

Урок на тему «Витамины – чудесные вещества». . . Лопасова Марина Ивановна. . учитель биологии и экологии первой квалификационной категории. ...
Витамины

Витамины

Акмолинская область. . Буландынский район. с.Журавлевка. Тема урока :. Урок биологии в 8 классе конкурс « Лучший педагог». ...
Витамины

Витамины

. МБОУ «Пирово-Городищенская основная общеобразовательная школа Вязниковского района Владимирской области». . . . . . . . . . ...
Витамины

Витамины

Технологическая карта урока. – современ­ная форма планирования педагогического взаимодействия учителя и обучающихся. Конструирование технологической ...
Витамины

Витамины

Урок №. Тема: Витамины. Задачи:. . объяснить роль витаминов в обмене веществ, их связь с ферментами, раскрыть значение основных витаминов, рационального ...
Витамины

Витамины

1. . Бородина Галина Владимировна. Учитель биологии. Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение. . «Средняя общеобразовательная ...
Витамины

Витамины

Тишкина Наталия Петровна, город Тверь,. ГУ СКОШ. VII вида, учитель биологии. «Витамины». . . . Открытый урок по биологии в 8 классе. . . ...
Витамины

Витамины

Тема. : Витамины. Цели:. 1. Образовательные. . . познакомить с понятием “авитаминоз” и его последствиями;. . . сориентировать учащихся ...
Витамины, их роль в организме человека

Витамины, их роль в организме человека

Тема. . Витамины, их роль в организме человека. Цель:. познакомить учащихся с понятием «витамины», определить содержание их в продуктах питания ...
Витамины

Витамины

ГБОУ Республики Марий Эл «Казанская школа – интернат». (Комбинированный урок по биологии в 9 классе). ...
Витамины, их роль в организме человека

Витамины, их роль в организме человека

Тема. . Витамины, их роль в организме человека. Цель:. познакомить учащихся с понятием «витамины», определить содержание их в продуктах питания ...
Витамины

Витамины

Тема урока : Витамины. Цели урока : обобщить знания учащихся о роли витаминов в обмене веществ и их практическом значении для здоровья человека. ...

Информация о конспекте

Ваша оценка: Оцените конспект по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:11 февраля 2017
Категория:Биология
Классы:
Поделись с друзьями:
Скачать конспект