- Белки – носители жизни

Конспект урока «Белки – носители жизни» по биологии

Заказать ✍️ написание учебной работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой



Тема: «Белки – носители жизни»

Цель: создание условий для самостоятельной деятельности учащихся при усвоения знаний о структуре, составе, свойствах и функциях белковых молекул, расширения кругозора учащихся и формирования естественно- научной картины мира.

Задачи:

Образовательные:

-рассмотреть химический состав, строение и структуру белковой молекулы;

-изучить физические и химические свойства белков;

-охарактеризовать значение и функции белков;

Развивающие:

-развивать навыки критического мышления, самостоятельной работы, способности к рефлексии;

-продолжить формировать умения наблюдать и анализировать;

- развивать коммуникативные навыки учащихся при организации групповой работы;

- формировать навыки самостоятельного химического эксперимента с соблюдением правил по технике безопасности;

-способствовать развитию ИКТ- компетентности учащихся при работе с ЭОР.

Воспитательные:

- воспитывать бережное отношение к своему здоровью;

- развивать способности к толерантному общению в социуме;

- содействовать воспитанию культуры поведения и культуры умственного труда.

Тип урока:

  1. По основной дидактической цели: изучение нового материала.

  2. По способу проведения и этапам учебного процесса: проблемно-исследовательский.

Методы: проблемно – поисковые, исследовательские.

Формы организации учебной деятельности: групповая, парная, самостоятельная работа, лабораторная работа.

Средства обучения: мобильный компьютерный класс, локальная компьютерная сеть, сеть Интернет, мультимедийная презентация, ЭОР, Микролаборатория L- микро (химия). Для воспроизведения ЭОР необходимо наличие ОМS плейера.( скачать http://fcior.edu.ru/player.page )

Контроль результатов обучения: создание продукта деятельности микрогруппы, выполнение лабораторной работы, тестирование на следующем уроке.

Оборудование: ПК, медиапроектор, ноутбуки, раздаточный дидактический материал, лабораторные штативы, пробирки, спиртовки, пипетки, пробиркодержатели.

Реактивы: куриный белок, 96% раствор этанола, конц. раствор сульфата меди, конц. раствор азотной кислоты, раствор щелочи, растворы солей свинца и меди, вода, универсальная индикаторная бумага, готовые вытяжки белка из рыбы, мяса, фасоли, муки, овощей.


Ход урока



Этап урока

Время

Цель

этапа урока

ЭОР

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

УУД

1.Орг.

момент

1 мин


Подготовка учащихся к восприятию материала


Презентация учителя

(Слайд 1-2)C:\Users\User\Desktop\урок белки\Сивожелезова Т.Г. приложения\Сивожелезова Презентация учителя Белки- природные полимеры.jpg

C:\Users\User\Desktop\урок белки\Сивожелезова Т.Г. приложения\Сивожелезова Презентация учителя Белки- природные полимеры\Слайд2.JPG

Приветствует учащихся, обращается к ним: Эти вещества являются наиболее важными из всех органических веществ, входящих в состав организма. Ученые говорят, что без них жизнь невозможна. Так как они являются не только структурным элементом, но и участвуют в важнейших процессах живого организма – обмене веществ, размножении росте, работе мышц и других. Первым исследователем этих веществ был итальянский ученый Яколо Бартоломео Беккари. В 1728 г он выделил из пшеничной муки клейкую массу, которую назвал клейковиной. Как вы думаете, о каких веществах пойдет речь на сегодняшнем уроке?

Приветствуют учителя, слушают его, отвечают на поставленный вопрос:

Эти вещества – белки.

Метапредметн.



способность к самостоятельной информационно-познавательной деятельности

2. Целеполагание

2 мин

Определение основных вопросов изучаемой темы, направления деятельности.




Презентация учителя

(Слайд 3)

C:\Users\User\Desktop\урок белки\Сивожелезова Т.Г. приложения\Сивожелезова Презентация учителя Белки- природные полимеры\Слайд3.JPG

Обращается к учащимся: Во всех учебниках химии и биологии сказано, что без белка нет жизни.

Ставит перед учащимися вопросы: Каковы будут цель и задачи нашего урока?





Каковы ожидаемые результаты урока?


Определяют цель урока: ответить на вопрос: «Почему белки являются носителями жизни».

Ставят задачи урока:

-изучить состав и строение белков;

- познакомиться со свойствами белков;

-охарактеризовать значение и функции белков.

Отвечают на вопрос учителя: Усвоение знаний о составе, структуре, свойствах и функциях белков.

Личностн.

умение самостоятельно определять цели и составлять планы деятельности

3.Актуализация знаний

3 мин

Определение направлений деятельности на уроке

Презентация учителя

(Слайд 4)









C:\Users\User\Desktop\урок белки\Сивожелезова Т.Г. приложения\Сивожелезова Презентация учителя Белки- природные полимеры.jpg

Задает учащимся вопросы:

Что вы знаете о белках?

Что хотели бы узнать?

Что вам интересно?

Просит, работая в парах заполнить таблицу.

Предлагает учащимся определить приоритетные направления исследований, определяет вид конечного продукта деятельности на уроке.

Предлагает учащимся задания для выполнения в группах, с учетом уровня их подготовленности, корректирует состав групп, направляет деятельность учащихся.

Работая в парах, заполняют таблицу.



(Приложение 1)







Определяют свою роль на уроке, выбрав направление исследования.







Получают задания от учителя и критерии их оценивания, приступают к их выполнению в группах, консультируются у учителя.

Личностн.

формирование основ саморазвития

4.Изучение нового материала

15 мин


Формирование представлений у учащихся о строении, составе, физических и химических свойствах белков и их функциях.


«Строение и свойства белков»

(2 сцена)

http://fcior.edu.ru/card/13971/ponyatie-o-belkah-i-istoriya-ih-issledovaniya-stroenie-i-svoystva-belkov-uglublennyy-uroven-slozhnos.html

Практика. Строение белков (детализированное представление)

http://fcior.edu.ru/card/15992/praktika-stroenie-belkov-detalizirovannoe-predstavlenie.html

«Строение и свойства белков» (3 сцена)

http://fcior.edu.ru/card/13971/ponyatie-o-belkah-i-istoriya-ih-issledovaniya-stroenie-i-svoystva-belkov-uglublennyy-uroven-slozhnos.html

Практика. Строение белков (детализированное представление)

http://fcior.edu.ru/card/15992/praktika-stroenie-belkov-detalizirovannoe-predstavlenie.html





Денатурация белка

http://fcior.edu.ru/card/13415/denaturaciya-belka.html





Видеофрагмент «Цветные реакции белков»

http://school-collection.edu.ru/catalog/rubr/d05469af-69bd-11db-bd13-0800200c9c10/75858/?interface=pupil&class[]=50&class[]=51&class[]=53&class[]=54&subject[]=29&subject[]=31

«Строение и свойства белков» (5 сцена)

http://fcior.edu.ru/card/13971/ponyatie-o-belkah-i-istoriya-ih-issledovaniya-stroenie-i-svoystva-belkov-uglublennyy-uroven-slozhnos.html



Функции белков. Часть 2 (детализированное представление)

http://fcior.edu.ru/card/22265/funkcii-belkov-chast-2-iz-2-detalizirovannoe-predstavlenie.html

Практика. Функции белков (детализированное представление) http://fcior.edu.ru/card/15018/praktika-funkcii-belkov-detalizirovannoe-predstavlenie.html

Координирует и направляет деятельность учащихся, при необходимости консультирует учащихся.





















Принимает на свой компьютер продукты деятельности учащихся, делает на ссылки с презентации.

Выполняют самостоятельную работу в группах: исследуют, отбирают информацию, работают с ЭОР, подготавливают итоговый продукт, согласно предложенным учителем критериям. (Приложение 2)

Группа 1

Задание: Изучите состав белковых молекул, используя инструктивную карту №1 (Слайд № 5)











Группа 2

Задание: Выясните, каково строение молекул белков, используя инструктивную карту №2 (Слайд №6)







Группа 3

Задание: Изучите некоторые физические свойства белковых молекул, используя инструктивную карту №3 (Слайд №7)

Группа 4

Задание: Выясните, какие факторы вызывают денатурацию белка, используя инструктивную карту №4 (Слайд №8)

Группа 5

Задание: Познакомьтесь с некоторыми химическими свойствами белковых молекул, используя инструктивную карту №5

(Слайд №9)





















Группа 6

Задание: Выясните, каковы основные функции белковых молекул, используя инструктивную карту №5

(Слайд №10)

Метапредметн.



навыки сотрудничества со сверстниками;

способность к самостоятельной творческой деятельности;

умение самостоятельно осуществлять, контролировать и корректировать деятельность;

умение продуктивно общаться и взаимодействовать в процессе совместной деятельности, умение использовать средств ИКТ; умение ориентироваться в различных источниках информации.





Предметные:

Навыки проведения химического эксперимента;

соблюдение правил техники безопасности;

усвоение знаний о строении, составе, свойствах, функциях и значении белков.

5. Физминутка

1 мин

Расслабление мышц зрительного анализатора и шеи.


Предлагает выполнить несколько упражнений на расслабление мышц

Выполняют упражнения под руководством учителя или одного из учащихся.

6. Закрепление

15 мин

В ходе прослушивания отчета групп, закрепить полученные знания

Презентация учителя

(Слайд 4)C:\Users\User\Desktop\урок белки\Сивожелезова Т.Г. приложения\Сивожелезова Презентация учителя Белки- природные полимеры.jpg


Предлагает учащимся прослушать отчеты о проделанной работе, заполнив листы оценивания, сформулировать уточняющие вопросы, комментирует и корректирует высказывания учащихся. Оценивает работы учащихся.

Слушают своих товарищей, задают уточняющие вопросы.

Метапредметн.

умение критически оценивать и интерпретировать информацию

7. Итоги урока

4 мин


Работы учащихся





C:\Users\User\Desktop\урок белки\Сивожелезова Т.Г. приложения\Сивожелезова Пример работы ученика 2.jpg

C:\Users\User\Desktop\урок белки\Сивожелезова Т.Г. приложения\Сивожелезова Т.Г. Пример работы ученика 1.jpg





C:\Users\User\Desktop\урок белки\Сивожелезова Т.Г. приложения\Сивожелезова Т.Г. Пример работы ученика 4буклет7.jpgC:\Users\User\Desktop\урок белки\Сивожелезова Т.Г. приложения\Сивожелезова Т.Г. Пример работы ученика 4буклет.jpg

Задает учащимся вопросы:

Какие химические элементы могут входить в состав белковых молекул?







Каким образом можно установить наличие углерода, кислорода, водорода и азота в молекуле белка? Какие аминокислоты и сколько их входит в состав белков?

Какова структура белковой молекулы?





Кто из вас может объяснить термин «денатурация»?

Какие факторы могут вызвать денатурацию белка?







Какие правила по технике безопасности необходимо соблюдать, что бы сохранить свое здоровье?



Какими качественными реакциями можно обнаружить белки?







Каковы функции белков в живом организме?







Что вы можете сказать о доли белков в рационе человека?

Кто может ответить на вопрос, поставленный в начале урока: «Почему белки являются носителями жизни».

Оценивает ответы учащихся и их деятельность на уроке.

Отвечают на вопросы учителя:

В состав белков входят углерод, кислород. Водород, азот, могут входить сера и фосфор, в состав сложных белков входят ионы металлов.

При сжигании белка образуется сажа и вода. При нагревании его с конц. раствором щелочи- выделяется аммиак.



Белки в зависимости от выполняемой функции могут иметь первичную, вторичную, третичную или четвертичную структуру.

Разрушение первичной структуры белка называется денатурацией.

Действие кислот, щелочей, растворов солей тяжелых металлов, высокой и низкой температуры, токсинов, гамма-излучения может вызвать денатурацию белка.

При работе с опасными веществами и в зоне повышенной радиации, в условиях высоких и низких температур соблюдать меры предосторожности.

Наличие белка можно установить при помощи биуретовой, ксантопротеиновой, нингидриновой реакции.

Белки выполняют в организме множество функций: структурную, гуморальную, ферментативную, иммунную, запасную, транспортную, двигательную, репродуктивную функции.

Так как в организме человека способны синтезировать только 10 аминокислот из 20, то большую часть рациона человека должны составлять белки.

Белки являются носителями жизни, так как они являются строительным материалом для организмов и выполняют множество функций, обеспечивающих факт существования данных организмов.

умение самостоятельно контролировать и корректировать деятельность

8. Рефлексия

3 мин

Самооценка и



взаимооценка деятельности на уроке, ее результативности

Презентация учителя

(Слайд 11)C:\Users\User\Desktop\урок белки\Сивожелезова Т.Г. приложения\Сивожелезова Презентация учителя Белки- природные полимеры.jpg


Обращается к учащимся:

Как вы считаете, достигнута ли цель урока?

Узнали ли вы что-то новое и полезное на уроке?

Обратитесь к таблице, которую вы заполняли в начале урока, сделайте вывод. Просит учащихся оценить работу своих товарищей, заполнить листы оценивания

Отвечают на вопросы учителя.

Производят самооценку и взаимооценку деятельности на уроке, заполняют листы оценивания.



Анализируют таблицу, делают вывод о достижении ими цели урока.

Личностн.

способность вести диалог с другими людьми, умение самостоятельно оценивать; владение навыками познавательной рефлексии

9. Д.з.

1 мин


Презентация учителя

(Слайд 12)

Тесты по теме "Белки и пептиды" (углубленный уровень сложности)

Модуль включает 10 тестовых вопросов по теме. В том числе, ученику предлагается соотнести структуру и краткую характеристику фибриллярных белков.

http://fcior.edu.ru/card/8179/testy-po-teme-belki-i-peptidy-uglublennyy-uroven-slozhnosti.html

Модуль предназначен для контроля знаний по теме "Строение белков" для учеников, затрудняющихся в освоении предмета на базовом уровне (с более детализированным представлением предметного содержания)

http://fcior.edu.ru/card/14995/kontrol-stroenie-belkov-detalizirovannoe-predstavlenie.html

Предлагает учащимся следующие варианты дом. задания:

П. 29

1.Тесты по теме "Белки и пептиды" (углубленный уровень сложности)

Для остальных учащихся:













2.Тесты «Строение белков (детализированное представление)»













3.Творческое задание:

Подготовить небольшое сообщение о роли белков в питании человека. (по желанию)

Записывают задание в дневник

и сохраняют папку с презентаций учителя и работами товарищей на флэшкарту.

 


Метапредметн.



умение самостоятельно оценивать и принимать решения.


Здесь представлен конспект к уроку на тему «Белки – носители жизни», который Вы можете бесплатно скачать на нашем сайте. Предмет конспекта: Биология Также здесь Вы можете найти дополнительные учебные материалы и презентации по данной теме, используя которые, Вы сможете еще больше заинтересовать аудиторию и преподнести еще больше полезной информации.

Список похожих конспектов

Белки - основа жизни

Белки - основа жизни

Урок по теме белки. Предмет:. биология. Тема:. Белки - основа жизни. . Контингент учащихся:. 10 класс. Дата:. . Время проведения, общая ...
Четыре среды жизни на Земле

Четыре среды жизни на Земле

Государственное бюджетное образовательное учреждение. Центр образования №1456 г. Москвы. Конспект урока по биологии в 6 классе. «Четыре ...
Современные представления о возникновении жизни на Земле

Современные представления о возникновении жизни на Земле

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ. «ФЁДОРОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 2. С УГЛУБЛЁННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ...
Развитие представлений о происхождении жизни на Земле

Развитие представлений о происхождении жизни на Земле

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение. . «Качульская средняя общеобразовательная школа». Развитие представлений о происхождении ...
Происхождение жизни на Земле

Происхождение жизни на Земле

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение. «Соболевская средняя общеобразовательная школа». Первомайского района Оренбургской области. ...
Питание, производство пищевых продуктов и здоровый образ жизни

Питание, производство пищевых продуктов и здоровый образ жизни

Автор: учитель биологии. Васильева Н.П. Филиал МБОУ Сосновской СОШ №1 в с. Перкино. Тамбовская область. Урок обобщающего повторения по теме:. ...
Органические вещества клетки. Модуль Белки

Органические вещества клетки. Модуль Белки

Урок 77. Органические вещества клетки. Модуль Белки. Номер учебного элемента. Учебный материал с указанием заданий. . Руководство по усвоению ...
Начальные этапы развития жизни

Начальные этапы развития жизни

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение. « Средняя общеобразовательная школа № 93». города Новокузнецка Кемеровской области. ...
Белки и нуклеиновые кислоты

Белки и нуклеиновые кислоты

Ученик: _____________________________________. Дата: «_____» _____________ 20 __ г. Биология, 9 класс. Контрольная работа по теме. «Белки и ...
Белки

Белки

Тема: «Белки». Необходимые пояснения:. средняя молекулярная масса одного аминокислотного остатка принимается за 120;. . Задача № 1.  Гемоглобин ...
Белки

Белки

Теоретический лицей им.В.Мошкова. Учитель:. Тануркова Марьяна Васильевна. Дата: 21.10.2014. Класс: 10. Дисциплина: Биология. Тема: Белки. Время: ...
Белки

Белки

Кузнецова Елена Сергеевна учитель биологии. КГУ «Тобольская средняя школа №116» посёлок Тобол. Конспект урока «Белки» для 9 классов. Белки. Цель: ...
Без них нет жизни

Без них нет жизни

Муниципальное общеобразовательное учреждение. «Средняя общеобразовательная школа № 3 г. Козьмодемьянска». . Республики Марий Эл. ...
Бактерии, их роль в природе и жизни человека

Бактерии, их роль в природе и жизни человека

Рогозина Ирина Геннадьевна. , учитель биологии. Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение – средняя общеобразовательная школа №2 г.Армавир. ...
Белки и нуклеиновые кислоты

Белки и нуклеиновые кислоты

План – конспект урока «Белки и нуклеиновые кислоты». Составитель Медведева М.Г., учитель биологии МАОУ «Гимназия №34». Цель урока. : формирование ...
Молекулярный уровень организации жизни

Молекулярный уровень организации жизни

 . Обобщающий урок по теме « Молекулярный уровень организации жизни» в 9 классе по УМК В. В. Пасечник.  . Цель:.  . повторить и .  . систематизировать ...
Белки с различных точек зрения

Белки с различных точек зрения

Конспект интегрированного урока (биологии и химии) в 10 классе. Кунгурова И.А.,. учитель биологии и химии , МОУ Онохойская СОШ №2, п. Онохой, Заиграевский ...
Обмен веществ - основа жизни

Обмен веществ - основа жизни

МОУ «Средняя общеобразовательная школа №9 с углубленным изучением английского языка» Ново – Савиновского района г. Казани. ...
Биогеоценоз как особый уровень организации жизни

Биогеоценоз как особый уровень организации жизни

МБОУ «Черемшанский лицей». Черемшанский муниципальный район Республики Татарстан. Тема: «Биогеоценоз как особый уровень организации жизни». ...
Основы здорового образа жизни

Основы здорового образа жизни

ГОРОДСКОЙ КОНКУРС. ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА. ПЕДАГОГОВ «МОЙ ЛУЧШИЙ УРОК-2013». Мирзоева Елена Анатольевна,. учитель биологии МБОУ ...

Информация о конспекте

Ваша оценка: Оцените конспект по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:23 июня 2016
Категория:Биология
Поделись с друзьями:
Скачать конспект