Презентация "Органическая химия" – проект, доклад

Химия

Органические вещества и их классификация

Работа ученицы 10 класса Берещенко Екатерины Предметный руководитель: Повойкина Ирина Ивановна

история развития органической химии предмет органической химии особенности органических веществ Бутлеров теория строения органических соединений Бутлерова классификация органических веществ ациклические соединения тест1 тест 2 тест 3 Тест 4

Здесь вы узнаете:

Органической химией изначально называлась химия веществ, полученных из организмов растении и животных. Долгое время считалось, что для получения органических веществ нужна особая «жизненная сила» - VIS VITALIS, которая действует только в живых организмах. Й.Я. Берцелиус ввел понятия органические вещества и органическая химия. Дальнейшее развитие химии привело к накоплению большого количества фактов и к краху учения о «жизненной силе» - витализма.

История развития органической химии

Сейчас органическую химию называют химией соединений углерода. Это совершенно не случайно. У углерода есть ряд особенностей: Встречается в природе как в свободном, так и в соединительном состоянии Способность атомов соединяться между собой и с атомами других элементов Способность к усложнению Многочисленные связи углерода с водородом

Органическая химия- химия углеродов и их производных, т.е. продуктов, образующихся при замене водорода другими атомами или группами атомов.

Предмет органической химии. Органические вещества.

органических веществ почти 18 млн, а неорганических- немногим более 100 тыс. в состав всех органических веществ входят углерод и водород, поэтому большинство и них горючи и при горении обязательно образуют углекислый газ и воду органические вещества построены более сложно, имеют огромную молекулярную массу органические вещества можно расположить в ряды гомологов. Для органических веществ характерной является изомерия.

Особенности органических веществ

Величайшим обобщением знаний о органических веществах является теория строения органических соединений А. М. Бутлерова.

Атомы в молекулах веществ соединены согласно их валентности. Углерод в органических соединениях всегда четырехвалентен. Свойства веществ определяются не только их качественным и количественным составом, но химическим строением вещества Свойства органических веществ зависят не только от состава вещества и порядка соединения атомов в его молекуле, но и от взаимного влияния атомов и групп атомов друг на друга.

Теория строения органических соединений А. М. Бутлерова

Классификация органических веществ

Ациклические соединения – это соединения с открытой незамкнутой цепью углеродных атомов, которая может быть как прямой, так и разветвленной. Соединения нециклического строения называют еще алифатическими соединенями или соединениями жирного ряда.

алканы алкены алкадиены алкины спирты простые эфиры сложные эфиры альдегиды кетоны карбоновые кислоты

Ациклические соединения

Основные классы ациклических углеводородов:

Алканы - ациклические углеводороды, в молекулах которых атомы связаны одинарными связями и которые соответствуют одной общей формуле CnH2n+2 CH4 - метан C2H6 - этан C3H8 - пропан C4H10 - бутан C5H12 - пентан C6H14 - гексан C7H16 - гептан C8H18 - октан C9H20 - нонан C10H22 – декан Принадлежность веществ к данному классу показывает родовой суффикс -ан. Относятся к предельным, или насыщенным, углеводородам.

Алканы

Алкены- ациклические углеводороды, содержащие в молекуле, помимо одинарных связей, одну двойную связь между атомами углерода и соответствующие одной общей формуле CnH2n C2H4 – этен C3H6 - пропен C4H8 – бутен C5H10 - пентен C6H12 - гексен C7H14 - гептен C8H16 - октен C9H18 - нонен C10H20 – децен Родовой суффикс – ен. Относятся к ненасыщенным углеводородам.

Алкены

Алкадиены- ациклические углеводороды, содержащие в молекуле помимо одинарных связей, две двойные связи между атомами углерода и соответствующие одной общей формуле CnH2n-2 C3H4 - пропадиен C4H6 - бутадиен C5H8 - пентадиен C6H10 - гексадиен C7H12 - гептадиен C8H14 - октадиен C9H16 - нонадиен C10H18 – декадиен Родовой суффикс -диен

Алкадиены

Алкины- ациклические углеводороды, содержащие в молекуле, помимо одинарных связей, одну тройную связь между атомами углерода и соответствующие общей формуле CnH2n-2 C3H4 - пропин C4H6 - бутин C5H8 - пентин C6H10 - гексин C7H12 - гептин C8H14 - октин C9H16 - нонин C10H18 – декин Родовой суффикс -ин

Алкины

Гидроксильная группа (-OH) является функциональной для этого важного класса органических соединений. Название спиртов образуется при добавлении к названию углеводорода суффикса -ол с указанием номера атома углерода, у которого находится функциональная группа. Функциональная группа- группа атомов, которая определяет наиболее харакиерные химические свойства вещества и его принадлежность к определенному классу соединений.

Спирты

Можно рассматривать как продукт замещения атома водорода в гидроксильной группе спиртов на углеводородный радикал. Функциональная группа: оксигруппа  O  Общая формула простых эфиров: R1OR2

Простые эфиры.

Содержат в молекуле функциональную группу атомов, которую так и называют- сложноэфирная Можно считать производными карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещен на углеводородный радикал.

Сложные эфиры.

Общая формула- Принадлежность к классу альдегидов обозначается суффиксом –аль.

Содержат в молекуле функциональную карбонильную группу атомов:

Альдегиды.

Принадлежность к классу кетонов обозначается суффиксом –он

Кетоны. Общая формула-

Карбоновые кислоты содержат в молекуле функциональную карбоксильную группу атомов:

Карбоновые кислоты.

Тест №1

Формуле CnH2n-2 соответствуют: алканы спирты алкины простые эфиры 2) Выберите верные утверждения: А) различают два вида изомерии: структурную и изомерию углеродного скелета Б) геометрическая изомерия характерна для соединений, содержащих двойные связи и циклических соединений В) алкены содержат в молекулах помимо одинарных связей, одну двойную Г) C3H8 – пропен верны утверждения А и Б верны утверждения А и Г верны утверждения Б и В верны утверждения В и Г 3) Продолжите определение: Изомерия – это явление существования изомеров – веществ с одинаковым количественным и качественным составом, но отличающихся по………… гомологическому ряду строению и свойствам написанию происхождению

Тест№2

Напишите структурные формулы соединений:

пропен-1 2-метилпентан пентин-1 пентин-2 пропанол-1 пропанол-2 пропаналь пропановая кислота

Тест№3

А) соотнесите стрелками:

C5H12 C10H20 C6H10

Алкены Алканы алкины

Б) напишите название вещества: CH2=CH-CH2-CH3 CH3-CH2-OH CH≡C-CH 3 CI-CH2-CH2-CI CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 CH3-NH2

Верный ответ!!!

Подумай еще!!!

Карбоциклическими соединениями называются органические вещества, содержащие в молекуле замкнутую цепь атомов углерода(цикл)

Ароматические соединения(арены) –разновидность карбоциклических соединений, содержащих в молекуле специфическую систему чередующихся одинарных и двойных связей.

Карбоциклические соединения.

Гетероциклические соединения содержат цепи, в состав которых кроме С входят один или несколько других атомов (O2, S, N2, P)

Гетероциклические соединения

Различают два вида изомерии: структурную и пространственную. отличаются друг от друга порядком связи атомов в молекуле, пространственные – расположением атомов в простанстве при одинаковом порядке связи между ними.

Изомерия и ее виды.

Выделяют следущие разновидности структурной изомерии: изомерия углеродного скелета изомерия положения межклассовая изомерия

Структурная изомерия.

Обусловлена различным порядком связи между атомами углерода, образующими скелет молекулы.

изомерия углеродного скелета.

Обусловлена различным положением кратной связи, заместителя, функциональной группы при одинаковом углеродном скелете молекулы.

изомерия положения.

Обусловлена различным положением и сочетанием атомов в молекулах веществ, имеющих одинаковую молекулярную формулу, по принадлежащих разным классам.

C6H12 C4H6 C4H10O C2H5NO2

межклассовая изомерия.

Пространственная изомерия подразделяется на два вида: геометрическую оптическую

Пространственная изомерия.

Характерна для соединений, содержащих двойные связи, и циклических соединений. Так как свободное вращение атомов вокруг двойной связи или в цикле невозможно, заместители могут располагаться либо по одну сторону плоскости двойной связи или цикла ( цис - положение), либо по разные стороны (транс - положение)

Геометрическая изомерия.

Возникает, если молекула несовместима со своим изображением в зеркале. Это возможно, когда у атома углерода в молекуле 4 заместителя. Этот атом называют ассиметричным. Примером такой молекулы является молекула -аминопропиновой кислоты CH3CH(NH2)COOH

Оптическая ихзомерия.

ТЕСТ

Спасибо за внимание!!!