Презентация "Кетоны" (10 класс) по химии – проект, доклад

Альдегиды Кетоны

Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водорода

альдегидная группа

общая формула CnH2nO

Номенклатура альдегидов (международная)

1 3 2 3-метил - бутан аль

Как составить формулу альдегида по названию?

-пентан С - С -С - С - С 5 4 3 2 1 O H | CH3 H3 H2 H

Названия альдегидов

Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >C=O.

Водородная связь t кип

Формальдегид (от лат. formīca «муравей»), муравьиный альдегид, метаналь

бесцветный газ с резким запахом; хорошо растворимый в воде, спиртах и полярных растворителях; токсичен. Применяют для производства фенолформальдегидных пластмасс и лекарственных препаратов.

Уксусный альдегид (этаналь, ацетальдегид, метилформальдегид)

Летучая жидкость; хорошо растворимая в воде; ядовит; используется для производства уксусной кислоты, различных пластмасс и ацетатного волокна; встречается в кофе, в спелых фруктах, хлебе, и синтезируется растениями как результат их метаболизма; производится окислением этанола.

Получение альдегидов

1. Окисление спиртов приводит к образованию карбонильных соединений – альдегидов или кетонов:

2. Реакция Кучерова

При гидратации ацетилена образуется ацетальдегид, HC≡CH + H2O → CH3-CHO Катализаторы реакции Кучерова — соли ртути (Hg2+). Реакция Кучерова лежит в основе промышленного способа получения ацетальдегида из ацетилена; открыта русским химиком М. Г. Кучеровым в 1881. В данный момент почти не применяется из-за вредности катализатора.

Химические свойства альдегидов

Реакция серебряного зеркала При взаимодействии альдегидов с аммиачным раствором оксида серебра (реактив Толленса) на стенках колбы или пробирки образуется красивое серебряное зеркало.

2. Реакция с гидроксидом меди (II) при нагревании

3. Гидрирование

По месту двойной связи в ней могут проходить реакции присоединения. Присоединение водорода осуществляется в присутствии катализаторов (Ni, Co, Pd и др.) и приводит к образованию первичных спиртов.

O II R – C + H2 R – CH2 – OH (первичный спирт) I H

Ni, t

Допишите уравнения реакции: