Презентация "Исследование явления адсорбции на поверхности твердых тел" по химии – проект, доклад

Исследование явления адсорбции на поверхности твердых тел (метод бумажной хроматографии).

Асоян Пайлак Зарифи Джамшед 9 “a” класс ГБОУ лицей № 389 “ЦЭО” Руководитель: Скрижеева Е.В.

Адсорбционные явления в природе

Адсорбционные явления в живых организмах

Альвеолярное дерево легкого

Площадь дыхательной поверхности всех альвеол составляет около 80 м2

легочная ткань

Схема строения биологической мембраны

мембраны живой клетки

Sпов. > 10 000м2

Вкус зависит от адсорбции на языке

общая площадь биологических мембран в организме человека

Sпов. = 80м2

Иоганн Тобиас Ловиц

Карл Вильгельм Шее́ле

Михаил Семёнович Цвет

1915г. конец XVIII века 1785г. 1903г.

Открытие явления адсорбции и метода хроматографии

Николай Дмитриевич Зелинский

Хроматография – опыт М. С. Цвета

“хроматография” – “хрома”– цвет, “графо” – пишу

Хроматография – адсорбционный метод анализа

Эффект Ребиндера (1928г.)

Академик Петр Александрович Ребиндер

«Эффект адсорбционного понижения прочности твердого тела, находящегося в напряженном состоянии вследствие обратимой адсорбции на его поверхности частиц из окружающей среды»

Практическое значение адсорбционных явлений

Рекуперация - извлечение ценных веществ из отходов

Разделение смесей – адсорбционные методы анализа (хроматография)

Удаление вредных примесей

Основные требования к адсорбентам

большая удельная поверхность большой объем пор химическая природа поверхности химическая и термическая стойкость регенерируемость доступность

цеолит алюмогель силикагель

Цель исследования: рассмотреть практическую эффективность применения хроматографического метода анализа для определения содержания железа в продуктах питания.

Задачи: - изучить теоретический материал и методику проведения бумажной и тонкослойной хроматографии; - провести ряд экспериментов и тестов на содержание железа и обнаружить содержание ионов Fe3+ в пробах выбранных пищевых продуктов методом бумажной хроматографии; - оценить эффективность метода для исследуемых продуктов.

Механизм осуществления хроматографического разделения смеси

Природа сил взаимодействия, обуславливающих адсорбцию

Дисперсионные Индукционные Ориентационные

колоночная бумажная в тонком слое

Классификация по форме проведения процесса

слой адсорбента нанесен на пластину

адсорбентом служит бумага

слой адсорбента размещен в колонке

мед

Исследуемые продукты

Fe хлеб зерновой чечевица шоколад фасоль горох греча говядина молоко Черная смородина яблоко облепиха салат

красная смородина

картофель черника

Ход обнаружения

А — прибор для хроматографии на бумаге: 1 — камера: 2 — крышка; 3 — лодочка с элюентом; 4 — полоски хроматограммы; 5 — подставка для лодочки; 6 — кювета с элюентом для насыщения камеры

Прибор для бумажной хроматографии:

Хроматограмма: Б — бумажная полоска; а—путь, пройденный веществом; б — путь, пройденный элюентом.

Принцип работы метода

Элюент: 50% HCl – 4V C2H5OH – 1V

4Fe3+ + 3[Fe(CN)6]4- → Fe4[Fe(CN)6]3

20±1 °C проявитель Ход определения

Анализ хроматограмм

Проявитель - желтая кровяная соль – гексоциана II феррат калия (K4[Fe(CN)6]). раствор свидетеля - 1% раствор FeCl3

хлеб

ч.смородина кр.счородина

Результаты проведенного исследования:

расширили свои знания о методах очистки и разделения сложных смесей; приобрели некоторые навыки обнаружения ионов железа методом бумажной хроматографии; исследовали наличие катионов железа в растительной и животной пище; убедились на практике в том, что хроматографическая подвижность постоянна для каждого индивидуального вещества; и зависит от:

температуры хроматографирования концентрации нанесенного вещества насыщенности хроматографической камеры;

Вывод

Наличие железа в продуктах можно весьма эффектно проверять в быту, используя хроматографический метод анализа.

Спасибо за внимание!