Презентация "Пить или не пить? Вред энергетических напитков. Или польза" по химии – проект, доклад

Пить или не пить?

Автор проекта: Хачатрян Диана, ученица 10А класса МОУ СОШ №2 г. Михайловки Волгоградской области Руководитель: Агапцева Е.Н., учитель химии и биологии

Вред энергетических напитков. Или польза

В каких ситуациях незаменимы энергетические напитки? Что содержится в энергетических напитках, и какой вред может быть причинён организму энергетическими напитками? Какие побочные эффекты могут быть при употреблении энергетических напитков, и стоит ли их вообще принимать? Мы видим проблему употребления энергетических напитков как одну из причин отсутствия культуры поведения и грамотности юношей и девушек. Подростки младшего возраста вовлекаются старшими. Они чувствуют себя расковано, независимо, взрослее, смелее. Доза выпитого алкогольного напитка не превышает 0,5-1литр, но результат его действия ожидаемый - опьянение. Чаще всего возраст подростков оказавшихся в таком состоянии - 14 лет.

слабоалкогольный продукт; сравнительно недорого стоит; реклама – модель для подражания; противоречивая информация о пользе энергетических напитков.

Почему энергетические напитки пользуются такой популярностью?

Целью нашего проекта явилось формирование правильного отношения подростков к энергетическим напиткам на основе всестороннего анализа довольно противоречивой информации о данном продукте. Для реализации данной цели были поставлены следующие задачи: провести сбор и анализ информации научной литературы и материалов из сети Интернет по заявленной проблеме; выяснить пользу и вред энергетических напитков выявить отношение школьников к употреблению энергетических напитков; изучить состав напитка, провести исследования на основе выводов исследования доказать школьникам, что употребление энергетических напитков вредно и небезопасно;

Гипотеза: мы предполагаем, что отношение к энергетическим напиткам у школьников должно быть отрицательным.

Методы исследования: 1. Анкетирование 2. Изучение предложений торговых предприятий 3. Изучение состава напитков 4. Проведение опытов по влиянию напитков на биологические объекты

В магазине мы увидели :

Мы провели опрос – 90 человек.

Соотношение употребляемых напитков и возраста респондентов.

Соотношение употребляемых напитков и пола респондентов.

Мужчины.

Женщины.

Частота употребления спиртных напитков.

Энергетические напитки появились на рынке в последней четверти ХХ века, когда один австрийский предприниматель, побывав в Азии, решил открыть их промышленное производство. Первым энергетическим напитком массового производства стал «Red Bull» - тот, который «окрыляет». Новый напиток быстро завоевал популярность потребителей, наряду с «Кока-колой» и «Пепси», производители которых тут же сориентировались, и выпустили на рынок свои варианты энергетических напитков – «Burn» и «Adrenaline Rush».

История появления энергетических напитков.

Burn

Состав: вода, сахар, регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия), диоксид углерода, таурин, глюкуронолактон, натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы, красители (карамель и красный очаровательный АС), кофеин (не более 350 мг\л), консервант сорбит калия, инозитол (не менее 10 мг на 100 мл), витамины (В3-5,8 мг\л; В5-1,1 мг\л; В6-0,6 мг\л; В12-0,28 мкг\л), теобромин, экстракт гуараны, антиоксидант аскорбиновая кислота.

Jaguar original

Состав: вода очищенная, сахар, спирт этиловый ректификованный Экстра, кислота лимонная, регулятор кислотности Е331, идентичный натуральному ароматизатор. Оригинальный, экстракт из листьев чая Матэ, таурин, кофеин натуральный, красители: Карамельный колер Брендис и Красный очаровательный, витамины, кон-сервант Е 211.Содержание этилового спирта-9%.

Состав энергетических напитков.

ГУАРАНА И ЖЕНЬШЕНЬ

растение, произрастающее в Амазонии (Бразилия) - стимулирует нервную систему, бодрит, способствует положительному эмоциональному состоянию, также способствует повышению метаболизма клеток, увеличивает гидролиз жиров и выход адреналина.

Является одним из наиболее известных лекарственных растений восточной медицины. На протяжении тысячелетий он использовался человеком для излечения самых разнообразных недугов и для поддержания жизненных сил в старости.

Кофеин.

Экстракт вечнозеленого дерева Ilex Paraguarensis

Кофеин помогает снизить усталость, поддерживает работоспособность и концентрацию внимания

Помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса. Входит в состав южноамериканского зеленого чая мате.

Пересчёт "легких" напитков на водку

Следует заметить, что во многих энергетических напитках также присутствует этиловый спирт.

Энергетические напитки – относительно недавнее изобретение, хотя их составляющие используются для поднятия жизненного тонуса уже многие века. Производители энергетических напитков утверждают, что их продукция не приносит вреда, обещая прилив сил, бодрость и приподнятое настроение. Но при этом производители рекомендуют ограничиться одной-двумя баночками в сутки. Если не существует вред энергетических напитков – для чего тогда ограничения?

В некоторых европейских странах, например, во Франции, Дании и Норвегии энергетические напитки могут продаваться только в аптеках. В России энергетические напитки могут содержать только один или два тонизирующих вещества, их запрещено продавать в школах, а на банке должны быть указаны рекомендуемые ограничения. С употреблением «энергетиков» было связано несколько судебных разбирательств. Один из ирландских спортсменов умер прямо на баскетбольной площадке, после того, как выпил три банки энергетического напитка, а в Швеции трое скончались на дискотеке, смешав энергетический напиток с алкоголем.

Сегодня мнения учёных и специалистов разделяются: кто-то считает «энергетики» вполне безобидными, как и обычная газировка; другие, напротив, утверждают, что они могут действовать, как наркотики, и уж точно вызывают привыкание и зависимость.

Факты «За»:

Энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность. Энергетические напитки содержат комплекс витаминов и глюкозы. Глюкоза быстро проникает в кровь, участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно-важные органы. Подавляющее большинство энергетических напитков газировано, что ускоряет их всасываемость и воздействие по сравнению с кофе. Эффект бодрости после употребления энергетического напитка длится в 2-3 раза дольше чем после кофе (1-2 часа), действие энергетического напитка сохраняется 3-4 часа Употребление энергетических напитков возможно в ситуациях, где возможности употребления кофе отсутствуют, например, на танцполе, в автомобиле. B1 – тиамин - способствует превращению в энергию углеводов, жиров и белков

Факты «Против»

Кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы, вызывает привыкание. Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина, очень вреден для молодого организма. Многие энергетические напитки содержат большое количество витамина В, вызывающего учащенное сердцебиение и дрожь в конечностях. Лимонная кислота (Е 330) образуют нерастворимые и совершенно неусвояемые соединения с кальцием, которые быстро выводятся из организма. Сорбит калия (Е 202) оказывают неблагоприятное воздействие на слизистую оболочку всего пищеварительного тракта. В результате употребления энергетических напитков повышается артериальное давление и уровень сахара в крови. Сам энергетический напиток не насыщен энергией, а вытягивает её из внутренних резервов человеческого организма. После окончания действия энергетического напитка наступает усталость, раздражительность, бессонница и депрессия. При передозировке энергетическими напитками возникают побочные эффекты – нервозность, психомоторное возбуждение и депрессивное состояние.

Вред энергетических напитков вполне реален. Так стоит ли их употреблять? Вполне возможно, в вашей жизни наступит такой момент, когда употребление энергетического напитка станет единственным выходом в сложившейся ситуации. Для этого стоит ознакомиться с правилами употребления, чтобы вред энергетических напитков был минимален.

В течение 4 часов после употребления энергетического напитка нельзя употреблять кофеинсодержащие напитки (чай, кофе), чтобы не превысить критическую норму кофеина в организме. Нельзя смешивать энергетический напиток с алкоголем, кофеин повышает давление, а в связке с алкоголем его эффект усиливается. Примером такого жёсткого нарушения может быть ныне выпускаемый напиток "Ягуар" - крайне экстремальная вещь, особенно опасная для людей с нездоровым сердцем. Энергетические напитки ни в коем случае нельзя употреблять беременным женщинам, детям и подросткам, также употребление строго запрещено при гипертонии, глаукоме, нарушениях сердечно-сосудистой системы, при повышенной возбудимости, нервозности, нарушениях сна и чувствительности к кофеину.

Правила применения энергетических напитков.

Постановка опытов

Энергетические напитки и яичная скорлупа.

Нарушение свойств белков при действии на них этилового спирта.

Энергетические напитки и железные изделия.

Действие энергетических напитков на семена фасоли.

Изучение среды напитков.

Так пить или не пить?! Решать Вам…

НЕ ПОДДАВАЙТЕСЬ НА СОБЛАЗНЫ ЭТО ВАША ГИБЕЛЬ

Сайты: www.wikipedia.org www.medbook.ru www.biology.ru www.vokrugsveta.ru http://www.naa.cnt.ru/analit/pivo.htm http://blogs.mail.ru/mail/r_yarik/175F606ABD06A048.html http://www.povarenok.ru/articles/show/1257/ http://www.propivo.ru/sens/32/vliyanie.html http://samsonov.name/blog/vliyanie-piva-na-genofond.html http://pda.oper.ru/oforum/read.php?thread_id=1049516459&page=0 http://forum.omsk.ru/showthread.php?tid=55095 http://krinitsa.by/consumer/history/yes-no/ женский сайт inmoment.ru Гатаулина Галина Энергетические напитки: вред и польза энергетических напитков (энергетиков) Вред энергетических напитков. Или польза? Вред энергетических напитков

Спасибо за внимание. До свидания!