Конспект урока «Русские обычаи – гостеприимство. Традиции разных народов» по окружающему миру

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №120 с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей Невского района Санкт-Петербурга.

КОНСПЕКТ урока

«Русские обычаи – гостеприимство. Традиции разных народов»

подготовила воспитатель

Гудкова Марина Владимировна

г. Санкт – Петербург

2014

Круглый стол.

Цель мероприятия:

1. Приобщение детей к русскому обычаю – гостеприимство.

2. Формирование у детей представлений о народах Киргизии, Узбекистана и об их традиции гостеприимства.

3. Воспитание у детей дружеских чувств и эмоционально положительного отношения к народам Киргизии и Узбекистана.

Оборудование:

Столы, накрытые белыми скатертями. Самовар, чайные сервизы, русские народные костюмы для детей, рушник, каравай.

Ход мероприятия.

В группе накрыты столы пирогами, блинами, вареньем (всё напекли родители группы). Во главе стола стоит самовар.

Гости и родители заходят в группу, где их встречают девочки одетые в русские народные костюмы (сарафан, кокошник), мальчики одетые в шелковые рубахи повязанные поясом. Одна из девочек на рушнике держит каравай хлеба с солью. И со словами угощают гостей и родителей:

Рады мы Вас встретить, дорогие наши

Доброе спасибо Вам от сердца скажем.

В нашей группе «Знайки» мы Вас величаем,

Доброго здоровья от души желаем!

Кланяемся низко, полюбить нас просим,

Как велит обычай: «Хлеб да Соль» подносим!

Воспитатель: «Без соли, без хлеба худая беседа». Примите наше угощение и проходите к столу.

После этого гости поочередно отламывают кусочек хлеба, солят его, съедают и их провожают к накрытому столу.

Воспитатель: Гостеприимство – особый вид радушия, хлебосольства хозяев при приеме гостей. Гостеприимство является старинным русским обычаем.

Давайте послушаем русские народные пословицы о гостеприимстве. (Дети читают пословицы):

1. Для дорогого гостя и ворота настежь.

2. Много гостей – много новостей.

3. Гостю щей не жалей – погуще налей.

4. С миру по нитке – голому рубаха.

5. Со всякого по крохе – голодному пироги.

6. Гость доволен – хозяин рад.

7. Доброе дело два века живет.

8. Делай добро и жди добра.

Хозяйка – воспитатель вместе с помощниками – ребятами разливают всем гостям чай из самовара и предлагают испробовать угощение. И начинает беседу с гостями о русском обычае – Застолье.

Воспитатель: Застолье устраивалось во время заветных праздников, для приходивших в гости родственников. А также и коллективные, в которых участвовали все жители деревни, улицы. Трапеза проводилась всегда за столом. Принято было считать, стол – как ладонь Бога, протянутая людям. Стол покрывали чистыми, белыми скатертями – принимать пищу за голым столом считалось большим грехом.

Обряд встречи гостей с хлебом и солью символизирует приобщение к основным жизненным ценностям встречающих его людей, это также означает, что он вступил с ними в дружеские отношения и готов съесть с ними «пуд соли», т.е. разделить все их беды и заботы. Отказ же от хлеба и соли расценивался как оскорбление. Недаром говорится «от хлеба – соли и царь не отказывается». Хлебосольством и доныне называют радушие и щедрость.

Воспитатель: Сегодня мы встречаем гостей пирогами и блинами – они считаются национальным русским блюдом. Скажите, а с чем на Руси пекли пироги?

ответы детей, родителей: с грибами, ягодами, картошкой.

Воспитатель: Молодцы. А с чем ели блины?

ответы детей, родителей: с красной икрой, сметаной, вареньем.

Воспитатель: Правильно. А из чего варили варенье?

ответы детей, родителей: из малины, черники, ежевики, земляники.

Воспитатель: Молодцы. А кто знает, в чем раньше на Руси пекли пироги? ответы детей, родителей: в печке.

Воспитатель: Правильно в печи. И у нас в группе есть печь (показывает модель печи). В печи не только пироги пекли, а и еду готовили, печью дом обогревали. На печи одежду сушили и грибы, ягоды. А сколько сказок, историй разных внукам на печи бабушка рассказывала. А вы знаете сказки, в которых печь людям помогала? Назовите их.

ответы детей, родителей: По щучьему велению. Гуси – лебеди. Баба – Яга. Воспитатель: Молодцы. Еще очень много можно рассказывать о русских обычаях, костюмах, кухне, но сегодня ребята из нашей группы, вместе со своими мамами хотят рассказать о традициях, костюмах, кухне своего народа. Они приехали к нам из теплой Киргизии.

(Родители вместе с детьми демонстрируют национальные костюмы Киргизии и Узбекистана, рассказывают о национальной кухне.)

В завершении мероприятия дети приглашают родителей поводить с ними хоровод «Каравай». Хозяйка – воспитатель провожает гостей.

Список использованной литературы

1. Литвинова М. Ф. Русские народные подвижные игры: Пособие для воспитателя дет. Сада/ Под ред. Л. В. Руссковой. – М.: Просвещение, 1986.

2. Ж. Обруч №5, 2004.

3. Об организации работы по реализации федеральной целевой программы "Формирование установок толерантного сознания и профилактика экстремизма в российском обществе (2001 – 2008гг) ". Приказ Министерства образования 01.10.01 № 3250. // Вестник образования 2001, № 20.

Список интернет - ресурсов

1. http://www.tolerance.fio.ru/