- Моносахариды. Строение и свойства

Конспект урока «Моносахариды. Строение и свойства» по химии для 10 класса

Тема урока: «Моносахариды. Строение и свойства»

Задачи урока:

1.Изучить состав, строение и свойства глюкозы на основе обобщения знаний свойств кислородсодержащих соединений, дать понятие таутомерии.

2.Продолжить формирование умений анализировать результаты эксперимента.

3.Развивать интерес к изучению химии через эксперимент.

Ход урока:

1.Лабораторная работа: 1. Знакомство с внешним видом глюкозы, растворимостью.

Формула глюкозы С6Н12О6 к какому классу органических соединений её можно отнести?

Наличие каких функциональных групп вы можете предположить? Правильно, наличие нескольких гидроксогрупп. Подтвердите наличие их с помощью качественной реакции на многоатомные спирты.

2. Получите Си(ОН)2 и прилейте к раствору глюкозы. Что наблюдаете? Образовался раствор ярко-синего цвета, что подтверждает, что глюкоза является многоатомным спиртом. Но, сколько же групп ОН входит в состав глюкозы? Давайте вспомним реакцию, характерную для спиртов. Да, они взаимодействуют с кислотами с образованием сложных эфиров.

3. Проведите реакцию с уксусной кислотой. Что наблюдаете? Да, ощущается запах эфира. Оказывается, что на 1 моль глюкозы расходуется 5 моль кислоты. В состав какой же функциональной группы входит ещё один атом кислорода? Какие классы кислородсодержащих соединений вы помните? Да, альдегиды.

4.Как вы можете подтвердить наличие альдегидной группы? Верно, нагреть пробирку с ярко-синим раствором, полученным в 1-ом опыте. Каковы результаты? Образовался осадок кирпично-красного цвета, что подтверждает наличие альдегидной группы. Какой вывод мы можем сделать? Верно, глюкоза является альдегидоспиртом. Но мы знаем ещё одну качественную реакцию на альдегиды. Какую? Это реакция с фуксинсернистой кислотой. Проведите данную реакцию. Каковы результаты? Ярко-красная окраска фуксина не восстановилась.В чём проблема? С каким явлением вы столкнулись? Изменился ли состав вещества? Нет. Вспомните, с каким явлением мы встретились? Да, конечно, с явлением изомерии. Рассмотрим строение этих форм

глюкозы. Одна форма линейная СН2 ОН-СНОН-СНОН-СНОН-СНОН-СНО и вторая форма- циклическая. Они находятся в подвижном равновесии. Такой вид изомерии, когда в подвижно равновесии находятся две формы одного и того же вещества, называется ТАУТОМЕРИЯ.

5.Сделаем вывод о химических свойствах глюкозы: для неё характерны реакции многоатомных спиртов и реакции, характерные для альдегидов. Она взаимодействует с гидроксидом меди II , с кислотами, с аммиачным раствором оксида серебра-реакция серебряного зеркала, восстанавливается водородом до сорбита- шестиатомного спирта, но есть и специфические свойства: Реакция спиртового брожения:

С 6Н12 О6 =2С2Н5ОН +2СО2

молочно-кислого брожения: С6Н12О6 =2С3Н6О3

6.Биологическая роль глюкозы: окисление глюкозы в клетках живых организмов осуществляется в митохондриях при этом образуется АТФ-единый универсальный источник энергии.

В природе глюкоза образуется в результате процесса фотосинтеза :

6СО2 +6Н2О =С6Н12О6

В природе встречаются изомеры глюкозы: фруктоза-кетоноспирт, галактоза, входящая в состав дисахарида- лактозы.

Самостоятельная работа: 1-уровень

В двух пробирках без этикеток находятся растворы глюкозы и этиленгликоля. С помощью каких химических реакций можно различить эти вещества?

2-уровень

Как при помощи одного реактива распознать растворы следующих веществ: уксусная кислота, пропаналь, глюкоза, глицерин, метанол? Напишите уравнения соответствующих реакций.

Дом. зад.стр.200-203 упр.9,11

Здесь представлен конспект к уроку на тему «Моносахариды. Строение и свойства», который Вы можете бесплатно скачать на нашем сайте. Предмет конспекта: Химия (10 класс). Также здесь Вы можете найти дополнительные учебные материалы и презентации по данной теме, используя которые, Вы сможете еще больше заинтересовать аудиторию и преподнести еще больше полезной информации.

Список похожих конспектов

Азот. Строение атома и молекулы, свойства простого вещества

Азот. Строение атома и молекулы, свойства простого вещества

Тема урока. «. Азот. Строение атома и молекулы, свойства простого вещества. » 9-й класс. . Цель урока:. . . изучение строения атома и молекулы ...
Понятие о ДНК. Строение и свойства ДНК

Понятие о ДНК. Строение и свойства ДНК

Тезисы лекции. Тема: «Понятие о ДНК. Строение и свойства ДНК». План. Понятие о ДНК. Функции. . Строение и свойства ДНК. . . Дезоксирибонуклеиновая ...
Азот положение в ПСХЭ. Строение атома и молекулы. Физические и химические свойства

Азот положение в ПСХЭ. Строение атома и молекулы. Физические и химические свойства

Опорный конспект по теме: «Азот положение в ПСХЭ. . Строение атома и молекулы. Физические и химические свойства. I. .Положение азота в ПСХЭ:. ...
Строение, способы получения и свойства алканов

Строение, способы получения и свойства алканов

Тема урока: Строение, способы получения и свойства алканов. . . Цель урока:. Изучить. . способы получения, физические и химические свойства, ...
Положение азота и фосфора в периодической системе химических элементов, строение их атомов. Азот, физические и химические свойства, получение и применение

Положение азота и фосфора в периодической системе химических элементов, строение их атомов. Азот, физические и химические свойства, получение и применение

Дата_____________ Класс_______________. Тема:. . Положение азота и фосфора в периодической системе химических элементов, строение их атомов. Азот, ...
Насыщенные одноатомные спирты: состав, строение, свойства, получение

Насыщенные одноатомные спирты: состав, строение, свойства, получение

Урок химии в 11 классе. Тема урока. . Насыщенные одноатомные спирты: состав, строение, свойства, получение. Тип урока. : изучение нового материала. ...
Углеводы. Глюкоза. C6H12O6; С11 (Н2О) m.Строение, свойства, применение

Углеводы. Глюкоза. C6H12O6; С11 (Н2О) m.Строение, свойства, применение

Подготовила: учитель химии высшей категории Цебрук И.Г. ГУ Качарская средняя школа г. Рудный. Тема:. Углеводы. Глюкоза. C. 6. H. 12. ...
Альдегиды. Их строение, свойства, получение, применение

Альдегиды. Их строение, свойства, получение, применение

Мультимедийный урок по теме: "Альдегиды. Их строение, свойства, получение, применение". . Цели:. 1.Организовать деятельность учащихся по восприятию, ...
Алкены :состав, строение ,номенклатура , изомерия ,физические свойства

Алкены :состав, строение ,номенклатура , изомерия ,физические свойства

Алкены :состав, строение ,номенклатура ,. изомерия ,физические свойства. Девиз: Величие человека в его способности мыслить. Цель урока :. познакомить ...
Спирты, их строение, номенклатура, физические и химические свойства спиртов

Спирты, их строение, номенклатура, физические и химические свойства спиртов

Тема:. «Спирты, их строение, номенклатура, физические и химические свойства спиртов». . Цели. :. Знать строение, номенклатуру, физические и химические ...
Строение и химические свойства глюкозы

Строение и химические свойства глюкозы

Разработка урока химии:. «Строение и химические свойства. . глюкозы». . Мельяновская И.С. ,учитель химии. . первой ...
Аминокислоты. Состав, строение, физические свойства и получение

Аминокислоты. Состав, строение, физические свойства и получение

Министерство образования и науки РФ. Муниципальное общеобразовательное учреждение СОШ №2. п. Спирово Тверской области. Конспект урока ...
Алюминий. Строение атома, физические и химические свойства простого вещества

Алюминий. Строение атома, физические и химические свойства простого вещества

ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА. Тема: Алюминий. Строение атома, физические и химические свойства простого вещества. . . ФИО (полностью). . Иванова ...
Аммиак. Строение молекулы. Физические и химические свойства. Получение, применение

Аммиак. Строение молекулы. Физические и химические свойства. Получение, применение

ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА Аммиак. Строение молекулы. Физические и химические свойства. Получение, применение. ФИО:. Исмаилова Венера Владимировна. ...
Алюминий. Положение алюминия в периодической системе и строение его атома. Нахождение в природе. Физические и химические свойства алюминия

Алюминий. Положение алюминия в периодической системе и строение его атома. Нахождение в природе. Физические и химические свойства алюминия

Дата_____________ Класс_______________. Тема: Алюминий. Положение алюминия в периодической системе и строение его атома. Нахождение в природе. Физические ...
Карбоновые кислоты: состав, строение, номенклатура, изомерия, физические свойства

Карбоновые кислоты: состав, строение, номенклатура, изомерия, физические свойства

Урок химии в 10 классе. Тема: Карбоновые кислоты: состав, строение, номенклатура, изомерия, физические свойства. . . Тип урока:. урок ознакомления ...
Фосфор. Положение в п.с. Строение атома. Физические и химические свойства

Фосфор. Положение в п.с. Строение атома. Физические и химические свойства

Тема. Фосфор. Положение в п.с. Строение атома. Физические и химические свойства. Фосфор как элемент и простое вещество. Тип урока. – Комбинированный, ...
Белки: строение, свойства, функции

Белки: строение, свойства, функции

Буркутова Ольга Ильинична. Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Приуральская средняя общеобразовательная школа». Учитель ...
Бензол. Строение и физические свойства бензола

Бензол. Строение и физические свойства бензола

МОУ-Гимназия с.Чекмагуш,. учитель химии высшей категории Давлетова Л.М. Тема урока: Бензол. Строение и физические свойства бензола. Задачи:. ...
Белки, их строение, свойства, биологические функции

Белки, их строение, свойства, биологические функции

Ущербова Любовь Владимировна, ГБОУ СОШ № 519, города Москвы,. . учитель химии. Тема урока в 10 классе «Белки, их строение, свойства, биологические ...

Информация о конспекте

Ваша оценка: Оцените конспект по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:17 августа 2016
Категория:Химия
Классы:
Поделись с друзьями:
Скачать конспект