Конспект урока «История чая» по истории

История чая

Учитель объявляет тему и кратко освещает основные этапы проведения классного чая.

Входят скоморохи (учащиеся второго класса).

1-й скоморох. 

Не толпитесь у дверей

Проходите поскорей

Ждут вас с чаем, ребятишки,

И баранки, и коврижки.

2-скоморох.

Это все для вас, гости дорогие!

Калачи, ватрушки, пышки.

Налетайте, разбирайте.

Сладким чаем запивайте.

3-й скоморох.

Все на праздник к нам спешите

И друзей с собой ведите!

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем.

Танец «У самовара я и моя Маша»

Ведущий. В давние времена, как и и сейчас, мы с вами очень любим пить чай. А вот откуда он к нам пришел, мало кто знает.

Самовар. Чай - это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость , поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем незаменим, как хлеб.

Чайник:

Чай горячий, ароматный.

И на вкус весьма приятный.

Он недуги исцеляет 

И усталость прогоняет.

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир

Славит чудо-эликсир.

Ведущий. Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.

Самовар. Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времен. Чай там ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили о времена торжественных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах.

Работа со зрителями.

Ведущий. Угадайте, из какого произведения и кто автор этих строк.

А на белой табуреточке,

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит,

Словно жар горит

И пыхтит,

И на бабу поглядывает.

(К. И. Чуковский. Федорино горе)

Муха по полю пошла.

Муха денежку нашла.

Пошла муха на базар

И купила самовар.

«Приходите, тараканы,

Я вас чаем угощу!»

(К. И. Чуковский. Муха-Цокотуха)

Я хочу напиться чаю,

К самовару подбегаю,

Но пузатый от меня

Убежал как от огня.

(К. И. Чуковский. Мойдодыр)

• Кто там?

• Это я, почтальон Печкин. Принес для вас посылку, только я вам ее не отдам, потому что у вас документов нету. А ты, говоришка, помалкивай себе на шкафу!

А кот ему говорит:

• Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе.

(Э. Успенский. Дядя Федор, пес и кот)

• Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжелый больной в мире, - воскликнул он и бросился на диванчик.

• А у тебя есть какое-нибудь лекарство? - спросил Малыш.

• Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!

• Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.

• Замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире!

(А. Линдгрен. Малыш и Карлсон)

Ведущий. Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено такой же тайной, как и производство шелка, фарфора, бумаги. Чайные плантации скрывались и строго охранялись от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во многих странах.

Ведущий предлагает учащимся поучаствовать в конкурсе.

Конкурс «Кто больше знает названий чая»

Возможные ответы: «Ахмат», «Липтон», «Бодрость», «Лисма», «Майский», «Индийский чай», «Акбар», «Цейлонский чай» и др.

За правильный ответ, за победу в конкурсе участники получают сушки. (Проводится небольшой конкурс)

Самовар. Начиная с VIII века, чай начал свое триумфальное шествие по миру. Он попадает в Японию, затем в Корею, Индию, Индонезию, Иран, Монголию, в Юго-Восточную Сибирь и в Среднюю Азию.

Ведущий. На первых порах не все европейцы умели обращаться с чаем. Сохранился забавный рассказ об одном английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок — фунт чая (приблизительно 400 г). Мать пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив весь чай в миске, она слила ненужную, по ее мнению, коричневую горькую воду и разложила по порциям вываренные чайные листья, затем она приправила их сметаной и подала к столу.

А сейчас послушайте забавный стишок «Раз привез мне барин чаю».

1-й скоморох. 

Раз привез мне барин чаю

И велел его сварить.

А я отроду не знаю,

Как проклятый чай варить!

Взял тогда налил водички,

Кинул чай я весь в горшок,

Да приправил перцем, луком

И петрушки корешок.

Гости с барином плевались,

Сам он ажно озверел

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся:

Чем же мог не угодить?

А потом я догадался -

Чай забыл я посолить.

Вот такая история получилась!

Ведущий. А как чай попал в Россию?

В 1638 г. русский царь Михаил Федорович Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому правителю Алтан-хану. Тот встретил их с почестями. Во время знатного обеда гостей поили каким-то терпким горьковатым напитком. Посол доносил царю: «Я не знаю, листья ли то какого дерева или травы, варят их в воде, приливая несколько капель молока, и потом уже пьют, называя чаем».

Провожая русских посланников, хан подарил царю связку пушнины — мех соболя, бобра, барса, изумительный черный атлас, вышитый золотом и серебром, а также 200 пакетов с надписью «бахча». «Чай для заварки» - так перевели царю эти слова. Русские послы деликатно пытались отказаться от бесполезных, по их мнению, пакетов, ссылаясь на дальний путь. Но приближенные хана настояли на своем, утверждая, что царю напиток из листьев, которые они посылают, придется по душе.

Возвратившись в Москву и вручая царю дорогие ханские дары, послы с опаской передали ему пакеты с сушеными листьями, ссылаясь на утверждение монголов об их целебной силе. Лекарь испробовал действие отвара на заболевшем придворном. Тот выпил и подтвердил, что ему полегчало. Вот и стали лечить этим питьем царя и его приближенных.

Для бедных людей чай был почти недоступен и они пили его лишь в особых случаях, так как чай был очень дорогим. Поэтому и возникло выражение «чайком побаловаться». А многие простые люди даже не знали, как заваривать чай.

Конкурс «Чайком побалуемся»

Приглашает из зала, дети пробуют чай и и определяют его вкус (с лимоном, с малиной, с абрикосом, со смородиной).

Ведущий. В XVIII веке в России изобрели самовар. Поначалу его изготовили на Урале. Тогда же началось массовое производство самоваров, особенно много их изготавливали в Туле.

Внутри самовара находилось труба. В нее засыпали сосновые шишки или сухие чурки, древесный уголь. Их поджигали лучиной, раздували огонь, и вода закипала. Сверху и самовара имеется приспособление для установки заварного чаяника.

В наши дни самовар считается таким же традиционным русским сувениром, как матрешка, балалайка, расписная хохломская посуда.

С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьей собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, решали семейные дела.

2-й скоморох. 

Посидеть за самоваром

Рады мы наверняка.

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

Самовар гудит, шумит.

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар.

Наш красавец — самовар.

Самовар пыхтит, искрится -

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Ведущий. Мешкать нечего, пора! Конкурс начинаем, в загадки приглашаем!

Работа с залом, отгадывание загадок.

В брюхе — баня.

В носу — решето.

На голове — пупок.

Всего одна рука

И та — на спине.

(Чайник)

Сверху дыра.

Снизу дыра.

А посередине -

Огонь да вода.

(Самовар)

Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем.

Разделю ребяткам всем.

(Бублик)

Цветом желт и ароматен.

В чай кладут, и чай приятен.

Только очень кислый он.

А зовут его...

(Лимон)

Ребенок:

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь в кем приключится,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобей полезней,

Помогает от болезней.

Чай в жару нас освежает.

А в морозы согревает

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью — лучший друг!

Ведущий. Ученые давно установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность человека. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам.

Чайник. При солнечных ожогах помогают компрессы и примочки из настоя теплого чая.

К вашему вниманию задорные частушки.

Группа девочек исполняет чайные частушки.

На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки

Так споем же под чаек

Чайные частушки!

Самовар блестит, кипя.

А чаек в нем пенится!

Погляди-ка на себя -

Ну и отраженьице!

Подавай мне чашку чая.

Ведь тебе не жалко чай?

В чае я души не чаю.

Наливай горячий чай!

В пляске не жалей ботинки.

Предлагай-ка чай друзьям.

Если в чашке есть чаинки,

Значит, письма пишут нам!

Мы частушки вам пропели

Хорошо ли, плохо ли?

А теперь мы вас попросим,

Чтобы вы похлопали!

Ведущий. А теперь помогите мне сочинить стихотворение!

Работа с залом (Доскажи словечко)

Я хотел устроить бал.

Я гостей к себе... (позвал)

Купил муку, купил творог,

Испек рассыпчатый... (пирог)

Ножи, тарелки, вилки тут.

Но что-то гости... (не идут)

Я ждал, пока хватило сил,

Потом кусочек... (откусил)

Потом подвинул стул и сел,

И весь пирог в минуту... (съел)

Когда же гости подошли,

То даже крошек не... (нашли).

Ребенок:

На столе лежат баранки.

Самовар уже кипит.

Черный чай в сухой жестянке

Словно гвоздики звенит.

Приходите чаевать

Поскорее, гости.

И душистого опять

Чаю в чайник бросьте.

Ребенок:

Мы, чаинки-шелестинки,

Словно гвоздики, звеним.

Хватит нас на сто заварок,

На четыреста приправок -

Быть сухими не хотим.

Дети выходят на сцену, исполняется песня.

1. Если вы пришли сегодня в гости к нам,

Будем рады чаем угостить.

Вы поспели к нашим сдобным пирогам.

Вкус их всех вас может удивить.

Припев:

Скатертью, скатертью

Стол скорей накрывай,

И наливай-ка всем

Ароматный чай.

2. Знаем лучше доктора серьезного -

Лечит чай и скуку и тоску.

Приглашаем взрослых мы и малышей

Выпить ароматного чайку!

1-й скоморох. 

Подошла пора прощаться.

Делу — время, смеху — час!

Хоть и весело общаться,

Ждут дела, ребята, нас!

2-й скоморох. 

Мы надеемся, что скоро

Повстречаемся опять.

Было б дело к разговору,

Чтоб порадовать ребят!

КОНЕЦ