Презентация "Классификация кафе" (7 класс) по технологиям – проект, доклад

Кафе - різновид об'єкта ресторанного господарства, що має виробничі приміщення, зал для відвідувачів і реалізує широкий асортимент страв і кулінарних виробів нескладного приготування, хлібобулочні і борошняні кондитерські вироби, гарячі і холодні напої, кисломолочні продукти, товари, що купуються, із застосуванням методів самообслуговування або обслуговування офіціантами.

Класифікація кафе

Різновидом кафе є кав'ярня, кафе-бар, кафе-пекарня, чайний салон

кафе-бар

Бар, кафе-бар — заклад роздрібної торгівлі, що спеціалізується на продажі алкогольних напоїв, які споживаються на місці (тобто, у приміщенні самого бару). Походить від "бар", що означало прилавок, на якому продавали напої і викладались склянки . Формально, за інтер'єром, режимом роботи тощо, бар найбільше нагадує ресторан чи кафе, чиє меню складається в основному (але не тільки) з алкогольних напоїв.

Кав'я́рня

Кав'я́рня - це невеличкий ресторан, де подають відвідувачам каву, чай, закуски тощо. Кафе-кава (кав'ярня) - спеціалізований заклад ресторанного господарства, який пропонує споживачам широкий асортимент кавових напоїв. У меню включають найбільш популярні напої, відомі у всьому світі: кава натуральна, кава капучино, кава еспресо, кава по-східному, кава-корретто тощо. У кав'ярні споживачам можуть запропонувати й інші напої, які складають альтернативу кавовим - від соків до міцних алкогольних.

кафе-пекарня

Відмінною ознакою кафе-пекарні є виробництво і продаж булочних та борошняних кондитерських виробів на місці.

чайний салон

У чайному салоні пропонують широкий асортимент чаю, а також кондитерські, булочні і борошняні кулінарні вироби

Кафе - Бар Picasso / Львів

кафе-пекареня "Віденські булочки"

Бекерай-кав'ярня "Віденські булочки" - втілення кращих традицій австрійських кафе-пекарень у Львові. Окрім свіжої випічки, кав'ярня пропонує також легкі перекуски, запашну каву та широкий вибір чаю.

Львівська класична. Кав'ярня "Галка"

Одна із кав'ярень, яку можна назвати "фірмовою львівською". Тут вже дванадцять років роблять каву із зерен, смажених на львівській фабриці . Шанувальники кави добре знають вулицю Ковжуна, адже саме тут розташовані фірмовий магазин та кав’ярня від «Галки».