» » » Блюда к завтраку

Презентация на тему Блюда к завтраку

Презентацию на тему Блюда к завтраку можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет презентации : Технологии. Красочные слайды и илюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого презентации воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать презентацию - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 10 слайдов.

скачать презентацию

Слайды презентации

Слайд 1: Презентация Блюда к завтраку
Слайд 1

Какие блюда можно приготовить к завтраку?

Слайд 2: Презентация Блюда к завтраку
Слайд 2

Что из перечисленного вы уже сумеете приготовить? А что нет?

Какова цель урока?

1. Научиться готовить десерт (торт из готовых коржей)

Слайд 3: Презентация Блюда к завтраку
Слайд 3
Задачи урока:

1. Повторить и обобщить знания о блюдах, готовящихся к завтраку; 2. Систематизировать знания по технике безопасности при работе с кухонными инструментами; 3. Составить технологическую карту приготовления изделия, опираясь на учебник; 4. Выполнить изделие; 5. Продегустировать и проанализировать приготовленное изделие. 6. Оценить выполненную работу на уроке.

Слайд 4: Презентация Блюда к завтраку
Слайд 4
Из истории

В древности было принято завершать обед фруктами, медом или сыром. В средневековой Европе между мясными блюдами подавали желе и сладкие фруктовые пироги или пирожные. Позднее из Испании и Сицилии пришла традиция подавать на десерт шербеты и мороженое, а из Америки — шоколад. В идеале за сытным обедом должен следовать легкий фруктовый десерт, тогда как сладкий пирог или сдобный пудинг приемлем после легкого обеда.

Слайд 5: Презентация Блюда к завтраку
Слайд 5

Технологическая карта. «Торт из готовых коржей»

Слайд 6: Презентация Блюда к завтраку
Слайд 6

Техника безопасности при работе с ножом

- не работать с ножом в направлении к своему телу; - крепко держать рукоятку ножа; - использовать только хорошо заточенные ножи и инструменты; - следить, чтобы руки и рукоятка ножа были сухими; - не оставлять нож в положении режущей кромкой вверх; - не оставлять нож вколотым в продукты или между ними; - не пытаться поймать падающий нож; - не использовать кухонный нож не по назначению; - мыть нож после каждого применения.

Слайд 7: Презентация Блюда к завтраку
Слайд 7

Санитарно-гигиенические требования:

- готовить пищу в специальной одежде; - Приступая к приготовлению пищи, нужно тщательно вымыть руки с мылом, убрать волосы под косынку; - Если на пальцах есть царапины, эти места нужно защитить лейкопластырем или надеть резиновый напальчник; - Перед началом приготовления пищи следует выполнить первичную обработку продуктов; - различные виды продуктов следует обрабатывать на разных разделочных досках с соответствующей маркировкой; - нельзя готовить пищу в посуде с поврежденной эмалью; - Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортиещиеся продукты необходимо хранить в холоильнике; - Продукты и готовые блюда можно хранить не более определенного срока; - Продукты, готовые к употреблению, следует хранить закрытыми, отдельно от сырых.

Слайд 8: Презентация Блюда к завтраку
Слайд 8
Критерии оценки

Оценка «5» - 5 баллов; Оценка «4» - 4 балла; Оценка «3» - 3 балла

Слайд 9: Презентация Блюда к завтраку
Слайд 9
РЕФЛЕКСИЯ

Какую цель ставили?

Удалось ли достичь цель?

Понравился ли вам результат вашей работы?

Что показалось трудным?

С каким настроением ты отправишься на следующий урок?

Что нужно сделать, чтобы не допускать ошибок при приготовлении торта из готовых коржей?

Слайд 10: Презентация Блюда к завтраку
Слайд 10

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru