Презентация "Многоатомные спирты" по химии – проект, доклад

Многоатомные спирты

Презентация по химии для 11 класса Выполнил: Учитель химии КГУ «Школы – лицей «Дарын»» г.Петропавловск Цыпченко Кристина Станиславовна

Многоатомные спирты - это органические соединения, в молекулах которых содержатся две или более гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.

Номенклатура Пропанол-1 Пропандиол-1,2 Бутантриол-1,2,3

Напишите формулы спиртов по их названию: Пентадиол-1,3 3-метилбутандиол-1,2

Физические свойства

Химические свойства

Свойства, общие с другими спиртами: А) горение

Б) Кислотные свойства - Взаимодействие с металлами

В) Реакция этерификации - образование сложных эфиров С органическими кислотами образуются жиры

С минеральными кислотами. При взаимодействии глицерина с азотной кислотой в присутствии концентрированной серной кислоты образуется нитроглицерин

Г) взаимодействие с галогеноводородами

Д) реакция конденсации с спиртами Одноатомными HO-CH2-CH2-OH + C2H5OH = HO-CH2-CH2-O-C2H5 + H2O

Многоатомными

Специфические свойства Взаимодействие с гидроксидом меди (II) – качественная реакция!

Получение

I) Общий способ а) гидролиз галогенпроизводных

II) Получение этиленгликоля: б) окисление этиленовых углеводородов (реакция Вагнера) в)Гидратация оксида этилена

III) Получение глицерина г) Гидролиз растительных или животных растворов в присутствии щелочи

Применение

Этиленгликоль Для производства лавсана, пластмасс, и для приготовления антифризов — водных растворов, замерзающих значительно ниже 0°С

Глицерин В пищевой промышленности применяется как пищевая добавка Е422 в производстве кондитерских изделий для улучшения консистенции, для предотвращения проседания шоколада, увеличения объёма хлеба.

В медицине используют для растворения лекарств, для предохранения от высыхания мазей, паст и кремов Обладает сильным увлажняющим свойством, и часто входит в состав различных косметических средств.

В сельском хозяйстве применяется для обработки семян, что способствует их хорошему прорастанию, деревьев и кустарников, что защищает кору от непогоды. Также глицерин используется для получения взрывчатых веществ.

Сорбит Как заменитель сахара при производстве продуктов питания. Его способность удерживать воду позволяет дольше сохранять свежесть кондитерских изделий: конфеты, мармелад с сорбитом, практически не высыхают. Также применяют во многих лекарственных средствах, например в сиропах от кашля, которым он придает сладкий вкус.

Нитроглицерин

1846 год. Асканьо Собреро

Д\З §8,4 задания 6-8

Выберете структурные формулы многоатомных спиртов, и назовите их по системе ИЮПАК

СlСН2СН2Сl, НОС3Н7, НОСН2СН2ОН, С2Н6О2, НОСН2СООН, НОСН2СН2СН2ОН, СН3ОСН2СН2ОН.

По названиям веществ составьте их структурные формулы

этандиол-1,2; этиленгликоль; пропандиол-1,2, пропандиол-1,3; глицерин; бутантриол-1,2,4.

Составьте уравнения реакций получения этиленгликоля из

этилена; 1,2-дибромэтана.

Напишите уравнения реакций для цепочки химических превращений, назовите органические вещества

Составьте цепочку химических превращений получения двухатомного спирта СН3СНОНСН2ОН из алкана С3Н8.

Используйте схему: Алкан – моногалогеналкан – алкен – дигалогеналкан – двухатомный спирт