Презентация "Плесневые грибы и дрожжи" (7 класс) по биологии – проект, доклад

12 октября 2018 г. Яковлева Л.А.

Курганская область, Петуховский район, МОУ «Новогеоргиевская СОШ»

Плесневые грибы и дрожжи

Выполнила: учитель биологии и химии первой квалификационной категории Яковлева Лариса Александровна

Задачи урока:

Рассказать об особенностях строения и условиях жизни плесневых грибов; раскрыть их роль в природе и в жизни человека.

Вопрос №1

1. Шампиньоны и вёшенки научились выращивать на соломе, на навозе, на обрезках стволов (чурбаках) спиленных лиственных деревьев. Почему нельзя выращивать белые грибы или подосиновики таким же способом?

Вопрос №2

Какие из названных грибов относятся к трубчатым, а какие к пластинчатым: маслята, рыжики, белые грибы, лисички, подосиновики, сыроежки, шампиньоны, подберёзовики, грузди, опята.

Трубчатые

Пластинчатые

Вопросы №3,4

Какой гриб самый ядовитый?

Какие съедобные грибы можно круглый год выращивать в теплице?

Вопросы №5,6

Почему лоси и другие копытные животные поедают мухоморы?

Какие грибы ищут со специально выдрессированными собаками, а во Франции – с домашними свиньями?

Грибы, занесённые в Красную Книгу России

ТРЮФЕЛЬ ЛЕТНИЙ

Рогатик пестиковый

Загадки

Я старушка вредная, На мне шляпка бледная, А нога в ботинке, На чулке пестринки, Кто меня коснётся, Тот уже не проснётся.

Вдоль лесных дорожек Много белых ножек В шляпках разноцветных, Издали заметных, Собирай, не мешкай Это…

Царь грибов на толстой ножке – Самый лучший для лукошка. Он головку держит смело, Потому что гриб он …

Мы весёлые ребята А зовут все нас… . Так назвали нас не зря: Мы на пне живём, друзья.

Дрожжи

ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов . Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В. Используются в виноделии, пивоварении, хлебопечении, сельском хозяйстве (дрожжи кормовые) и др.; пивные дрожжи — в медицине при гиповитаминозе B1, нарушениях обмена веществ, фурункулезе и др. Объект генетических исследований.

Дрожжи пекарские

Плесневые грибы. Мукор

Мукоровые грибы широко распространены в природе. Это одни из самых обычных микроскопических грибов, растущих в почве, на прошлогодних листьях и траве, на навозе, пищевых отбросах

Аспергилл

АСПЕРГИЛЛ, род несовершенных грибов. Около 160 видов, главным образом в виде плесени на пищевых продуктах, в почве, на сырых стенах и т. д. Некоторые виды вызывают болезни, другие — применяют в производстве лимонной кислоты, антибиотиков, ферментов.

Плесневые грибы. Пеницилл

ПЕНИЦИЛЛ - род грибов, около 250 видов, в почве, в виде плесеней на пищевых продуктах (вызывают их порчу). Образуют антибиотики (например, пенициллин), используются в сыроварении.

Пеницилл

Домашнее задание § 9.