Киселева Светлана Павловна, НОУ Школа «Ника», г. Москва

учитель начальных классов

Окружающий мир. (К учебнику А.А. Плешакова, 3 класс)

Тема. Наше питание. Пищеварительная система.

Цели:

• познакомить учеников с необходимыми организму питательными веществами, пищеварительной системой;

• развивать умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы, развивать монологическую речь учащихся;

• прививать правила правильного питания.

Оборудование:

• компьютер;

• музыка;

• презентация к уроку;

• тесты.

Литература:

1. Елкина Н.В. Тарабарина Т.И. Популярное пособие для родителей и педагогов. 1000 загадок. – Ярославль.: Академия развития. – 1996.

2. Максимова Т. В. Целоусова Т.Ю. Поурочные разработки по курсу «Мир вокруг нас». – М.: ВАКО. – 2003.

3. Обухова Л.А., Лемяскина Н.А. Школа докторов природы. М.: ВАКО. – 2004.

4. Смирнова О.М. – Дифференцированный подход в обучении природоведению. – М.: Новая школа. – 1997.

5. Узорова О.В., Нефедова Е.А. Все предметы начальной школы в викторинах. – М.: АСТ-Астрель. – 2002.

6. Я иду на урок в начальную школу. Природоведение. Книга для учителя. – М.: Первое сентября. – 2000.

Ход урока:

1. Организационный момент.

2. Проверка домашнего задания.

1. Работа по индивидуальным карточкам.

2. Опрос учащихся.

У. – Расскажите, из каких частей состоит скелет человека и какое он имеет значение.

У. – Какое значение имеют мышцы и как они работают.

У. Роль осанки в жизни человека и как ее сохранить.

3. Актуализация знаний.

У. - Рано утром просыпайся,

Себе, людям улыбайся,

Ты зарядкой занимайся,

Обливайся, вытирайся,

Всегда правильно питайся,

Аккуратно одевайся,

В школу смело отправляйся!

В. – Как вы понимаете эти слова?

У. – Начнем наш урок с блиц - турнира.

В. – Что такое блиц - турнир?

О. – Это быстрые ответы на поставленные вопросы

У. – Верно. Вам надо быстро с места отвечать на вопросы. Итак, время пошло.

ВОПРОСЫ

1. Как звали начальника умывальников?

а) Мойбездыр в) Тридодыр

б) Твойдодыр г) Мойдодыр

2. Он бывает и апельсиновый, и яблочный, и желудочный. Что это?

а) суп в) компот

б) сок г) кисель

3. Чем вытирают губы после еды культурный человек?

а) рукавом в) скатертью

б) ладонью г) салфеткой

4. Сообщение темы и целей урока.

В. – Так о чем же мы будем говорить на уроке?

О. – О питании, о пищеварительной системе……..

У. – Сегодня на уроке мы вспомним правила Мойдодыра, узнаем о желудочном соке и его функциях, и конечно рассмотрим пищеварительные органы, и поучимся питаться правильно. Чтобы человек нормально существовал, его нужно питание. Как машина без бензина не будет ездить, так и человек, чтобы жить и работать, должен питаться. Тема урока «Наше питание. Пищеварительная система».

V. Изучение нового материала.

У. - С пищей человек получает все необходимые питательные вещества. А пищу человеку тоже дает матушка-природа, ведь человек – ее частичка. И мы с нетерпением ждем прихода весны, потому что с ее наступлением просыпаются растения, а значит, все живые существа получат новую порцию витаминов, питательных веществ и т.п.

В. – Подумайте, зачем мы питаемся?

О. – Чтобы жить.

В. – Много ли полезного получает организм для здорового существования?

В. – Приходилось ли вам испытывать долго чувство голода?

У. – Опишите свое состояние.

О. – Начинает болеть живот, обостряется обоняние (восприятие запахов пищи), выделяется обильно слюна (если представил что-то вкусное), появляется головная боль.

У. – Если человек долго не ест, его организм начинает расходовать запасные вещества, которые находятся в организме. Человек худеет. Без пищи он может прожить около месяца.

Состав пищи.

У. – Давайте поговорим, о составе нашей пищи.

В. – Какие вещества поддерживают жизнедеятельность нашего организма?

О. – В состав нашей пищи входят различные вещества

БЕЛКИ – основной «строительный материал» клеток тела. В теле нет участка, где бы не было белков. Если человек мало ест белковой пищи, то у него появляется слабость, и даже психические расстройства. В день надо употреблять до 100 г.

ЖИРЫ – их делят на растительного и животного происхождения.

Растительные жиры активизируют обмен веществ, предупреждают ряд заболеваний. Вещества животных жиров - влияют на мозг.

Недостаток жиров сокращает нашу жизнь, нарушают деятельность мозга.

УГЛЕВОДЫ –

ВИТАМИНЫ – это вещества, необходимые для поддержания жизни. Они образуются растениями и животными и должны поступать в организм в небольших количествах, так как избыток тоже влечет ряд отклонений в развитие организма.

Слово «витамин» придумал американский ученый-биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещества («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Детям 6 – 7 лет надо съедать в день 500 – 600 г овощей и фруктов, чтобы пополнять свой организм витаминами.

У – А еще пищу делят на животного и растительного происхождения. Эта пища содержит все нужные вещества для развития вашего организма.

В. – Назовите эти вещества?

О. – Белки, жиры, углеводы и витамины.

Практическая работа.

Задание № 1

• Рассмотри картинки.

• Раздели эти продукты питания на две группы.

Растительная пища. Животная пища.

Задание № 2

Прежде чем за стол мне сесть,

Я подумаю, что съесть.

- Я выберу нужные и полезные продукты для моего организма.

1. Изюм или конфеты.

2. Торт или виноград.

3. Молоко или лимонад.

4. Апельсиновый сок или кока-кола.

5. Чипсы или гречневая каша.

У. – Если вы выбрали следующие продукты, то вы правильно питаетесь. Ваш организм получает много нужных веществ.

В. – Назовите еще раз, что это за вещества.

О. - Белки, жиры, углеводы, витамины.

V. Физкультурная пауза.

VI. Органы пищеварения.

У. –А сейчас мы проникнем в тайны процесса пищеварения.

Благодаря процессу пищеварения, все клетки нашего организма получают питание. Это очень сложный процесс, и для того чтобы весь организм человека был накормлен, природа создала в нем самом фабрику – кухню.

1. Ротовая полость.

У. – В ротовой полости мы пищу разжевываем зубами, она смачивается слюной. Уже во рту пища начинает перевариваться с помощью слюны.

2. Пищевод.

У. – Затем пища проходит по пищеводу и попадает в желудок.

3. Желудок.

У. – Желудок без пищи похож на спущенный воздушный шарик, а когда он заполняется пищей, то он растягивается и превращается в надутый шар. В желудке пища переваривается с помощью желудочного сока. Это сок пропитывает всю пищу и растворяет даже твердые леденцы до жидкой каши. Желудок взрослого человека очень вместительный, он может растягиваться и вмещать до 2-3 литров пищи. В желудке пища продолжает перевариваться, ведь в его стенках расположено 20-25 миллионов пищеварительных железок. Все они выделяют желудочный сок. Переваривание пищи происходит медленно, в желудке она находится от 3 до 10 часов в зависимости от своего состава.

4. Кишечник.

У. - Из желудка пища поступает в кишечник. Там она окончательно переваривается и питательные вещества, выделенные из пищи через стенки кишечника поступают в кровь. Длина кишечника 7-8 м (тонкая и толстая кишка), и через этот «коридор» пища проходит в течение 7-8 часов. В толстой кишке происходит всасывание воды, а ненужные отходы выбрасываются наружу.

Вывод.

Пищеварительная система состоит: пища попадает в ротовую полость, затем по пищеводу в желудок, переварившись в желудке, пища попадает в тонкую кишку, а затем в толстую, отходы пищи выходят из кишечника наружу.

В. – Что помогает пережевывать пищу во рту?

О. – Зубы.

У. – Давайте расскажем, как надо ухаживать за зубами.

О. – Чистить их два раза в день, не ковырять в зубах острыми предметами, не грызть орехи, твердые конфеты, ходить к врачу во время.

VII. Работа с учебником.

У. – Откройте учебник. Прочитайте статью, как правильно надо питаться.

С. 146.

В. – Как надо питаться?

У. – Гигиена питания.

VIII. Итог урока.

1. «Найди лишнее»

а) глаза, пищевод, кишечник

б) желудок, зубы, скелет

в) рот, яблоко, груша

2. У. – Давайте назовем органы пищеварения.

3. Подумай!

Вот что один мальчик съел на обед: кашу с сахаром, какао со сладкой булочкой, кусок пирога, шоколадку.

Хороший у мальчика был обед?

Почему?

Какие блюда предложишь ты?