Конспект урока «Качественные реакции кислородсодержащих органических соединений» по химии
Практическая работа
Тема: «Качественные реакции кислородсодержащих органических соединений»
Цели:
-
обучающая: закрепить знания о кислородсодержащих органических соединениях, о взаимном влиянии атомов в молекулах; проконтролировать степень усвоения основных знаний, сформированных на предыдущих уроках;
-
воспитательная: содействовать в ходе урока формированию мировоззренческих понятий о познаваемости мира и природы, воспитание бережного отношения к лабораторному оборудованию, соблюдение санитарно-гигиенических норм при работе с химическими реактивами, правил по технике безопасности при работе с нагревательными приборами;
-
развивающая: продолжить формирование понятия «качественные реакции», развивать умения выделять главное, сравнивать, обобщать и формулировать выводы.
Оборудование
Реактивы: этиловый спирт, глицерин, фенол, уксусный альдегид;
сульфат меди (CuSO4), гидроксид натрия (NaOH),
хлорид железа (FeCl3), металлический натрий (Na);
Приборы: спиртовка, пробиркодержатель, спички, набор пробирок,
нож для резки металлов, фильтровальная бумага.
Ход работы
-
Повторение правил по технике безопасности при работе с щелочами, спиртами, фенолом.
-
Инструктаж учителя
Учитель выдает инструктивные карты, дает пояснения к ним.
-
Создание проблемной ситуации.
На доске карточки с формулами исследуемых веществ.
Учитель ставит задачу: выяснить, как строение вещества отражается на его свойствах.
-
Подготовка к выполнению практической работы:
- составление таблицы в тетрадях для практических работ;
- ознакомление с реактивами, выставленными на столе.
-
Выполнение практической работы
Опыт №1 – демонстрационный эксперимент
Этанол – одноатомный спирт.
Взаимодействие этанола с натрием
а) C2H5OH + 2Na C2H5ONa + H2|
Наблюдения: 1. выделение пузырьков газа,
2. проверка газа зажженной спичкой (глухой хлопок, что
доказывает наличие водорода)
Вывод: натрий вытесняет водород из гидроксильной группы и образуется этилат натрия.
Опыт № 2 – индивидуальная работа с реактивами
Глицерин – многоатомный спирт
Качественная реакция на глицерин
Взаимодействие глицерина со свежеосажденным гидроксидом меди (II): C3H8O3 + Cu(OH)2 сине-фиолетовый цвет
Опыт № 3 – индивидуальная работа с реактивами
Качественная реакция на фенол
Взаимодействие с хлоридом железа:
3C6H5OH + FeCl3 (C6H5O)3Fe + 3HCl
темно-фиолетовый цвет
Опыт № 4 – демонстрационный эксперимент, выполняемый учащимся
Качественная реакция на альдегиды
Взаимодействие этаналя со свежеосажденным гидроксидом меди (II) при нагревании t t
СН3СОН + Cu(OH)2 синий цвет желтый цвет красный цвет
По ходу выполнения практической работы на доске отражаются результаты экспериментов:
C2H5OH СН2 – OH OH
| | CH3 – C = O
CH – OH |
| H
CH2 – OH
Наблюдения:
Н2| сине-фиолетовый темно-синий синийжелтый
цвет цвет красный
Вопрос: почему одна и та же функциональная группа проявляет себя
по-разному?
VI. Подведение итогов
Все исследованные кислородсодержащие органические вещества имеют в своем составе гидроксогруппу, которая проявляет себя по-разному, в зависимости от того, с каким углеводородным радикалом она связана, т.е. мы наглядно наблюдали взаимное влияние атомов в молекуле друг на друга.
VII. Оформление отчета
Обучающиеся самостоятельно вносят записи в таблицу и составляют уравнения соответствующих реакций.
Образец оформления отчета о практической работе
Наблюдения | Уравнения реакций | Выводы | |
Опыт №1 Качественная реакция на одноатомный спирт C2H5OH +Na | Выделяется газ, который сгорает с глухим хлопком | C2H5OH + 2Na C2H5ONa+H2| | Выделение водорода доказывает, что исследуемое вещество является спиртом |
Опыт №2 Качественная реакция на многоатомный спирт-глицерин C3H8O3+Cu(OH)2 | Голубой осадок растворяется, цвет изменяется в сине-фиолетовый | СН2-OH СН2-O | | Cu CH –OH + Cu(OH)2 CH –O + 2H2O | | CH2-OH CH2-OH | Образование раствора глицерата меди сине-фиолетового цвета доказывает, что исследуемое вещество -многоатомный спирт |
Опыт №3 Качественная реакция на фенол C6H5OH + FeCl3 | Коричневый цвет изменяется в темно-синий | 3C6H5OH + FeCl3(C6H5O)3Fe + 3HCl | Образование фенолята железа темно-синего цвета доказывает, что исследуемое вещество - фенол |
Опыт №4 Качественная реакция на альдегиды СН3СОН + Cu(OH)2 + t0 | Голубой осадок изменяется в желтый, а затем в красный | СН3СОН+2Cu(OH)2СН3СОOН+Cu2O+2H2O | Характерное изменение окраски доказывает наличие альдегидной группы в исследуемом веществе |
Инструктивная карточка
Наблюдения | Уравнения реакций | Выводы | ||
Что взяли | Что прилили | |||
Опыт №1 Качественная реакция на одноатомный спирт | | | | |
C2H5OH | Na | |||
Опыт №2 Качественная реакция на многоатомный спирт-глицерин | | | | |
C3H8O3 | Cu(OH)2 | |||
Опыт №3 Качественная реакция на фенол | | | | |
C6H5OH | FeCl3 | |||
Опыт №4 Качественная реакция на альдегиды | | | | |
СН3СОН | Cu(OH)2 + t0 |
Здесь представлен конспект к уроку на тему «Качественные реакции кислородсодержащих органических соединений», который Вы можете бесплатно скачать на нашем сайте. Предмет конспекта: Химия Также здесь Вы можете найти дополнительные учебные материалы и презентации по данной теме, используя которые, Вы сможете еще больше заинтересовать аудиторию и преподнести еще больше полезной информации.