- Застольный этикет

Презентация "Застольный этикет" (10 класс) – проект, доклад

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10

Презентацию на тему "Застольный этикет" (10 класс) можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Разные. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 10 слайд(ов).

Слайды презентации

Застольный этикет. Выполнил студент группы 451 Белоглазов Е.Н. Проверила
Слайд 1

Застольный этикет

Выполнил студент группы 451 Белоглазов Е.Н. Проверила

Как правильно есть мясо. В качестве основного кушанья на застольях часто подают приготовленные разными способами блюда из мяса. Их принято есть столовыми ножом и вилкой. При этом весь кусок сразу не разделяют на более мелкие части, а отрезают лишь столько, сколько можно без труда наколоть на вилку и
Слайд 2

Как правильно есть мясо

В качестве основного кушанья на застольях часто подают приготовленные разными способами блюда из мяса. Их принято есть столовыми ножом и вилкой. При этом весь кусок сразу не разделяют на более мелкие части, а отрезают лишь столько, сколько можно без труда наколоть на вилку и положить в рот. Отбивные из свинины, телятины или баранины значительно удобнее есть, разделив их на две-три части и постепенно срезая мясо с кости. Брать в руки саму кость и обгладывать ее можно только, когда она специально для этого

обернута плотной бумагой. Причем первыми кушанье получают самые почетные лица из присутствующих на приеме и дамы, начиная с той, которая старше других по возрасту.

Как правильно есть рыбу. Вообще же, из-за обилия костей рыбные блюда традиционно считаются сложными, и немало людей попадает порой в затруднительную ситуацию, не зная, как их правильно есть. В особый прибор, как правило, подаваемый к рыбе, входят вилка с короткими зубьями и напоминающий лопатку нож,
Слайд 3

Как правильно есть рыбу

Вообще же, из-за обилия костей рыбные блюда традиционно считаются сложными, и немало людей попадает порой в затруднительную ситуацию, не зная, как их правильно есть. В особый прибор, как правило, подаваемый к рыбе, входят вилка с короткими зубьями и напоминающий лопатку нож, который используется не для нарезания, а только для отделения костей. Мякоть разделяют на небольшие порции и едят.

Есть рыбу нужно очень аккуратно, ведь даже самая маленькая кость, попавшая в дыхательное горло, может стать причиной удушья. Но выплевывать на тарелку или извлекать кости изо рта следует незаметно для окружающих. И, конечно, лучше в этом случае воспользоваться вилкой, а не пальцами.

Если к рыбе подана только одна вилка, как это иногда бывает, то ее держат в правой руке, а в другую можно взять кусочек хлеба и помогать себе им при разделывании.

Как правильно есть суп. Тарелку наливают до внутреннего края, заполняя только ее углубление. Находясь в гостях, не стоит интенсивно дуть на слишком горячий суп, чтобы остудить его. Ставят суповые тарелки (чашки) на маленький поднос или же на сервировочные тарелки. Бульон, обычно подаваемый в чашке с
Слайд 4

Как правильно есть суп

Тарелку наливают до внутреннего края, заполняя только ее углубление. Находясь в гостях, не стоит интенсивно дуть на слишком горячий суп, чтобы остудить его. Ставят суповые тарелки (чашки) на маленький поднос или же на сервировочные тарелки.

Бульон, обычно подаваемый в чашке с одной или двумя ручками, принято есть десертной ложкой, а остатки можно просто выпить через край. Громко прихлебывать при этом, конечно, нельзя. Супы едят взятой в правую руку ложкой, которую подносят ко рту острым концом, слегка наискосок, но не боком.

Что после еды. Вести себя в соответствии с правилами этикета необходимо на протяжении всего застолья, включая и его завершение. Воспитанный же человек, закончив есть, особым образом располагает столовые приборы на своей тарелке: нож и вилка лежат рядом, параллельно друг другу, а ручки обоих предмето
Слайд 5

Что после еды

Вести себя в соответствии с правилами этикета необходимо на протяжении всего застолья, включая и его завершение. Воспитанный же человек, закончив есть, особым образом располагает столовые приборы на своей тарелке: нож и вилка лежат рядом, параллельно друг другу, а ручки обоих предметов смотрят вправо. Такое положение означает, что гость завершил трапезу, и тарелку можно уносить.

Столовые приборы никогда не оставляют просто на скатерти, не вытирают салфеткой и не заворачивают их в нее. Если нож или вилка случайно упали под стол во время застолья или после его окончания, не стоит лезть, чтобы достать их, привлекая этим внимание сидящих рядом. Если приборы все еще нужны, то лучше, извинившись, тихо и вежливо попросить принести другие. Традиционно считается, что оставлять в тарелке недоеденную пищу неприлично и противоречит чувству такта.

Как пользоваться столовыми приборами. Насколько озадаченным выглядит порой человек, севший за праздничный стол и обнаруживший перед собой несколько пар ножей и вилок: закусочных, столовых, десертных! Вилку обычно держат в левой руке, а нож - в правой. Во время еды приборы держат под небольшим углом
Слайд 6

Как пользоваться столовыми приборами

Насколько озадаченным выглядит порой человек, севший за праздничный стол и обнаруживший перед собой несколько пар ножей и вилок: закусочных, столовых, десертных!

Вилку обычно держат в левой руке, а нож - в правой. Во время еды приборы держат под небольшим углом над тарелкой, не кладя при этом локти на стол и не расставляя их в стороны.

Воспитанный человек. Воспитанного человека всегда можно узнать по тому, как он ведет себя за столом, как сидит, как обращается со столовыми приборами. Однако нет ничего страшного в незнании того, какой рукой брать одну из нескольких поданных вилок или ножей или куда класть салфетку после еды. Прежде
Слайд 7

Воспитанный человек

Воспитанного человека всегда можно узнать по тому, как он ведет себя за столом, как сидит, как обращается со столовыми приборами. Однако нет ничего страшного в незнании того, какой рукой брать одну из нескольких поданных вилок или ножей или куда класть салфетку после еды. Прежде всего, необходимо помнить, что все столовые приборы подразделяются на основные,

Второе, что важно знать: расположение столовых приборов на столе зависит от очередности подачи блюд, и те вилки, ножи и ложки, которые могут понадобиться раньше, находятся, как правило, дальше от тарелки.

с помощью которых едят, и вспомогательные, которые используют, чтобы нарезать и раскладывать кушанья по тарелкам.

Как правильно есть хлеб. Хлеб лучше взять рукой и положить на основную тарелку или специально предназначенную для этого пирожковую, которую обычно ставят слева. После этого, от хлеба или булочки отламывают, но не откусывают небольшие кусочки. Чтобы намазать ломтик маслом или паштетом, необходимое ко
Слайд 8

Как правильно есть хлеб

Хлеб лучше взять рукой и положить на основную тарелку или специально предназначенную для этого пирожковую, которую обычно ставят слева. После этого, от хлеба или булочки отламывают, но не откусывают небольшие кусочки. Чтобы намазать ломтик маслом или паштетом, необходимое количество берут ножом из общей посуды на свою тарелку.

Кусок хлеба не кладут на ладонь, поскольку это негигиенично, а только аккуратно прижимают пальцами к тарелке и намазывают.

Как правильно есть. Перед началом больших застолий гостям обычно предлагаются легкие закуски. К этой группе блюд относятся и бутерброды различных видов. Различают три большие их группы: открытые, закрытые и слоеные бутерброды. Проще всего делаются и наиболее распространены первые из них, которые гот
Слайд 9

Как правильно есть

Перед началом больших застолий гостям обычно предлагаются легкие закуски. К этой группе блюд относятся и бутерброды различных видов. Различают три большие их группы: открытые, закрытые и слоеные бутерброды. Проще всего делаются и наиболее распространены первые из них, которые готовят следующим образом: ломтик хлеба намазывают маслом и кладут сверху разнообразные закуски или овощи, например, нарезанные кружочками огурцы и помидоры.

Для того чтобы сделать закрытый бутерброд - сандвич - ломтик хлеба, на который положены кусочки мяса и овощей, накрывают сверху другим.

Как правильно есть курицу. Этикет строго предписывает пользоваться для этого ножом и вилкой, хотя в ряде случаев можно помочь себе кончиками пальцев. А теперь вспомним о полоскательнице для пальцев. В том случае, если полоскательница (небольшая фарфоровая или стеклянная мисочка с водой, в которую бр
Слайд 10

Как правильно есть курицу

Этикет строго предписывает пользоваться для этого ножом и вилкой, хотя в ряде случаев можно помочь себе кончиками пальцев. А теперь вспомним о полоскательнице для пальцев. В том случае, если полоскательница (небольшая фарфоровая или стеклянная мисочка с водой, в которую брошен ломтик лимона) подается на стол, можно отложить приборы и, взяв кончиками пальцев куриную косточку с остатками мяса, доесть его.

Кроме того, на концы куриных лапок часто надевают бумажные колпачки ('папильотки'), что позволяет не испачкать пальцы, когда едят остатки мяса на косточке.

Список похожих презентаций

Школьный этикет

Школьный этикет

Что же такое этикет? Французское слово «этикет» вошло во все языки мира. Оно близко греческому слову «Этика», что означает «привычка», «нрав». Одно ...
Служебный этикет в деловых взаимоотношениях

Служебный этикет в деловых взаимоотношениях

Вопросы лекции:. Сущность и содержание межличностных отношений в профессиональной группе. Этикетные правила межличностных отношений в профессиональной ...
Современный этикет

Современный этикет

«Прежде чем открыть чужую дверь, надень улыбку» Восточная мудрость. Этика. Этика - происходит от греческого "еthos", слово "мораль" - от латинского ...
Светский этикет

Светский этикет

Светский этикет в одежде. Внешнему виду в светском этикете придается большое значение. Деловые люди во внешнем облике скорее придерживаются не столько ...
Гостевой этикет

Гостевой этикет

Всем известна важность правильного поведения в гостях, на приёме, за столом. Но далеко не все знают этикет так хорошо, чтобы чувствовать себя уверенно ...
Речевой этикет

Речевой этикет

СОДЕРЖАНИЕ:. Этикетные нормы общения. Речевой этикет. Требования к речи педагога. Нарушения этики ведения диалога с учащимися. Правила речевого этикета. ...
Речевой этикет в деловом общении

Речевой этикет в деловом общении

План изучения темы. 1. Особенности делового общения. Партнёрские отношения Регламентированность Эффективное слушание 2. Устные жанры делового общения. ...
Национально-культурный этикет Белорусов

Национально-культурный этикет Белорусов

Национальный менталитет белорусов Так каковы же особенности национального менталитета белорусов? его традиционная флуктуация между Востоком и Западом, ...
Поздравления и подарочный этикет

Поздравления и подарочный этикет

Основные вопросы лекции:. Виды подарков по разным поводам (на день рожденья, свадьбу, юбилей. Этикет вручения и приема подарка. Приличные и неприличные ...
Деловой этикет

Деловой этикет

Этикет. Понятие и краткое содержание. Этике́т (фр. étiquette) — нормы и правила, отражающие представления о должном поведении людей в обществе. В ...
Дипломатический протокол и этикет

Дипломатический протокол и этикет

Соблюдение дипломатического протокола и этикета современными политиками. А. Меркель жестко отстаивает свои позиции в переговорах. Пример тому ее встреча ...
Деловой этикет

Деловой этикет

Понятие делового этикета. Длительный опыт общения между народами позволил создать общественные правила и нормы, которые помогают общению разных национальностей. ...
Гостиничный этикет

Гостиничный этикет

представляет систему межличностных отношений в трудовом коллективе, взаимоотношений сотрудников друг с другом, руководителя с подчиненным, с партнерами, ...
Гостиничный этикет

Гостиничный этикет

конфликт. -Процесс развития и разрешения противоречий -Реальное или мнимое столкновение интересов двух или более сторон, воспринимаемое хотя бы одной ...
Этикет дарения подарка, этикет подарка

Этикет дарения подарка, этикет подарка

Подарок — вещь, которую даритель по собственному желанию безвозмездно преподносит в полное владение с целью доставить удовольствие, пользу получателю ...
Служебный этикет в деловом общении

Служебный этикет в деловом общении

Вопросы лекции:. Сущность и психологическая структура делового общения. Этикетные правила деловой беседы. Этикет телефонного разговора. Этикет деловой ...
Винный этикет

Винный этикет

Классификация вин. Классификация «тихих» вин. Классификация вин в зависимости от сроков выдержки. Классификация вин в зависимости от сроков выдержки ...
Этикет за столом

Этикет за столом

Как правильно покрыть стол скатертью. Сервировка. Виды тарелок 1 3 5 2 4 6. Ситуация №1. Личные блюда: рыба и мясо. Чем и как правильно есть рыбу ...
ЭТИКЕТ за праздничным столом

ЭТИКЕТ за праздничным столом

Что такое этикет? Слово «этикет» означает установленный порядок поведения где-либо (например за столом). Слово «этикет», а также многие современные ...
Репродуктивное поведение

Репродуктивное поведение

Репродуктивное поведение- система действий и отношений, опосредующих рождение определенного числа детей в семье (а также вне брака). Уровень рождаемости ...

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

  1. Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
  2. Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
  3. Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
  4. Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  5. Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  6. Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  7. Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  8. Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.