» » » Физиология пищеварения. Нормы питания
Физиология пищеварения. Нормы питания

Презентация на тему Физиология пищеварения. Нормы питания


Презентацию на тему Физиология пищеварения. Нормы питания можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет презентации : Медицина. Красочные слайды и илюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого презентации воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать презентацию - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 16 слайдов.

Слайды презентации

Слайд 1: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 1

Физиология пищеварения. Нормы питания.

Слайд 2: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 2

ЗАДАЧИ ФИЗИОЛОГИИ ПИТАНИЯ:

- оценить калорийность пищи

- сбалансировать рацион питания

- выбрать режим питания

Слайд 3: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 3

Внешняя среда Организм Внешняя среда

Тепло 50% Тепло 25%
Слайд 4: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 4

Методы измерения энергетического обмена

Прямая калориметрия

Слайд 5: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 5

Непрямая (алиментарная) калориметрия

Слайд 6: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 6

ОСНОВНОЙ ОБМЕН ( О. О.) – минимальные для бодрствующего организма затраты Е, определяемые в строго контролируемых стандартных условиях: комфортная t , (18-20 град. Цельсия) -в положении лежа (но не в состоянии сна! ) - в состоянии эмоционального покоя - натощак (спустя 12-16 часов после приема пищи)

Непрямая респираторная калориметрия

Слайд 7: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 7

Суточный расход Е = О.О. + рабочая прибавка

группа

Особенности профессии

Коэф. физ. активности

Суточный расход Е, кДж,(кКал)

первая вторая третья четвертая пятая Умственный труд Легкий физ. труд Сред.тяж.физ. труд

Тяж. физ. тр. Особо тяж. Физ. труд

1,4 1,6 1,9 2,2 2,5 10 000 (2 300) 11 100 (2 650) 13 100 (3 100) 15 200 (3 700) 16 900 (4 000 )
Слайд 8: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 8

«Мы есть то, что мы едим…»

П И Щ А
Слайд 9: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 9
БЕЛКИ

ОРГАНИЗМ – БЕЛОК = ОРГАНИЗМ + БЕЛОК

энергетическая

НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ: валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, триптофан,треонин, фенилаланин, аргинин, гистидин.

Nпост = Nвывод

азотистое равновесие

Nпост > Nвывод Nпост < Nвывод

положительный азотистый баланс

отрицательный азотистый баланс

ПЛАСТИЧЕСКАЯ

Б : - 2 источника-мясо животных и овощи (соя, морские водоросли,миндаль, фундук,+ шоколад злаковые и бобовые)

Слайд 10: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 10
ЖИРЫ

Незаменимые: линолевая линоленовая арахидоновая

Ненасыщенные жирные кислоты

простогландины простациклины тромбоксаны лейкотриены

Ж : живот. происхождения – в мясе, рыбе, масле,молоч. продуктах, яйцах растительн. происх. – масла и маргарин

Слайд 11: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 11

Энергетическая -триглицериды

Пластическая -фосфолипиды -холестерин -жирные к- ты

(~50% всей Е;запасы ~10-20% от массы тела)

ЖИР

Холод Голод Стресс Физ. нагрузка

интенсивное расщепление запасенных жиров

Слайд 12: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 12
УГЛЕВОДЫ

( моно-, ди-, олигосахариды)

пластическая

растительный крахмал глюкоза целлюлоза

МЫШЦЫ гликоген

У : хлеб, горох, чечевица, картофель, мед, морковь, сахар, рис, свекла, бананы, мука

Слайд 13: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 13
ВОДА ~73% от массы тела

СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ 21-43 мг/ кг

-при питье 120 мл с пищей 900 мл обменн. проц. в организме 300 мл

При недостатке воды более чем на 20% от массы тела – гибель организма При избыточном содержании-интоксикация (возможна с мышечными судорогами)

ВИТАМИНЫ

Органические вещества, необходимые в небольших количествах для нормальной жизнедеятельности, но не могут ( или в недостаточном количестве ) выработаться организмом

Слайд 14: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 14

ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВОДОРАСТВОРИМЫЕ

A-1,1 мг D- 25 мкг E- 12 мг K- 1 мг

Группа В, биотин, группы фолиевой к-ты, никотино- вая к-та и никотинамид, пантетоновая к-та и витамин С(75мг)

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

С известной функцией токсич. действия без к-либо физиолог.ф-ций

Fe(входит в состав Гема),F,J2(горм. щит.железы),Cu, Mn,Mb, Zn

Сурьма, As, Pb, Cd, Hg и таллий

Al, B, серебро, теллур

Слайд 15: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 15
Пищевые волокна

Компоненты растительных клеток:

Целлюлоза (клетчатка), гемицеллюлоза, лигнин, смолы, пектины и пентозаны

- Препятствуют развитию атеросклероза - Смягчают консистенцию экскрементов - Уменьшают риск сахарного диабета

Слайд 16: Презентация Физиология пищеварения. Нормы питания
Слайд 16

Резюме: Сбалансированное питание (Б:Ж:У=15:30:55%) восполняет энергетические затраты организма, обеспечивает его нормальную жизнедеятельность, хорошее самочувствие, высокую работоспособность, сопротивляемость инфекциям, рост и развитие. Потребности каждого человека индивидуальны и зависят от его возраста, состояния здоровья,интенсивности и вида трудовой деятельности.


Другие презентации по медицине



  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru