Презентация "Дисперсные системы" (11 класс) по химии – проект, доклад

Презентация к уроку химии по теме «Дисперсные системы» для 11 класса. УМК Габриеляна О.С. Базовый уровень

Дисперсные системы

Это то вещество, которое присутствует в меньшем количестве и распределено в объеме другого.

Это вещество, присутствующее в большем количестве, в объеме которого распределена дисперсионная фаза.

Дисперсная система газ - газ

Дисперсная система газ - жидкость

Туман Аэрозоли

Дисперсная система

Пыль в воздухе Дым Смог

газ – твердое вещество

Дисперсная система жидкость - газ

Пена Шипучие напитки

Дисперсная система жидкость - жидкость

Соки

Внутренняя среда организма (плазма крови)

Дисперсная система жидкость – твердое вещество

Строительный раствор

Ил в речной воде Раствор соли

Дисперсная система твердое вещество - газ

Кирпич

Почва с пузырьками воздуха

Керамика Поролон Пористый шоколад

Дисперсная система твердое вещество - жидкость

Тушь Помада Кремы

Дисперсная система твердое вещество – твердое вещество

Стекла Минералы Руда

Взвеси

Истинные растворы

Суспензии Эмульсии

Золи Гели

Молекулярные Ионные

Коллоидные системы

Это дисперсные системы, в которых размер частиц фазы >100 нм. Это мутные системы, отдельные частицы которых можно заметить невооруженным глазом. Фаза и среда легко разделяются отстаиванием.

Эмульсии Суспензии

Среда и фаза – жидкости

Среда – жидкость, фаза – твердое вещество

Молоко - эмульсия жира в воде

Битумные эмульсии

Лечебная косметика

Водоэмульсионные краски

в химической технологии

Каучуки Полистирол Поливинилацетат

Взвешенная в воде мука

Желетелый планктон

«Известковое молочко»

Эмалевые краски

в медицине

Это такие дисперсные системы, в которых размер частиц фазы от 100 до 1 нм. Эти частицы не видны невооруженным глазом, и фаза и среда отстаиванием разделяются с трудом .

Коллоидные растворы (золи)

Гели или студни

Коллоидные растворы или золи

Томатный сок Клеи Полимеры Клейстер

Большинство жидкостей живой клетки: цитоплазма, ядерный сок, кровь, лимфа, пищеварительные соки.

рассеяние света при прохождении светового пучка через оптически неоднородную среду. Обычно наблюдается в виде светящегося конуса (конус Тиндаля), видимого на тёмном фоне.

Эффект Тиндаля

Солнечные лучи проходящие сквозь туман.

Коагуляция играет важную роль во многих технологических, биологических, атмосферных и геологических процессах. При производстве сыров используют процесс коагуляции молока. В процессе производства молока используются коагулянты ферментативного происхождения.

Коагуляция

Слипание коллоидных частиц и выпадение их в осадок.

Гели

в пищевой промышленности

в природе Хрящи Медузы Волосы Минеральные Сухожилия

в косметике и медицине

Синерезис

Самопроизвольное уменьшение объема геля, сопровождающееся отделением жидкости.

Синерезис определяет сроки годности пищевых, медицинских и косметических гелей.

Биологический синерезис сопровождается свертываемостью крови.

Гемофилия – заболевание несвертываемости крови.

Это такие дисперсные системы, в которых размер частиц дисперсной фазы не превышает 1 нм.

Молекулярные растворы

Ионные растворы

Это водные растворы органических соединений и слабых электролитов.

Это растворы сильных электролитов.

Список использованной литературы 1. О.С. Габриелян. Учебник для общеобразовательных учреждений. ХИМИЯ. Базовый уровень. 11 класс. – М.: Дрофа, 2007. 2. О. С. Габриелян, А. В. Яшукова. Химия. 11 класс. Базовый уровень. Методическое пособие. – М.: Дрофа, 2009.. 3. О. С. Габриелян, А. В. Яшукова. Химия. 11 класс. Рабочая тетрадь к учебнику О.С. Габриеляна «Химия. 11 класс. Базовый уровень». – М.: Дрофа, 2008. 4. О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов. Химия 11 класс: настольная книга учителя. – М.: Дрофа, 2005.

Используемые интернет-ресурсы Химия для всех: иллюстрированные материалы по общей, органической и неорганической химии http://school-sector.relarn.ru/nsm/