Конспект урока «Овощи, ягоды и фрукты - витаминные продукты» по окружающему миру

«Овощи, ягоды и фрукты - витаминные продукты».

Цель урока: формировать у детей представление о том, что в овощах и фруктах содержится большое количество витаминов.

Задачи урока:

Образовательные: систематизировать и расширить знания об овощах и фруктах, их разнообразие; познакомить детей с витаминами, раскрыть их значение для человека; закрепить знание гигиенического правила о мытье овощей и фруктов перед едой.

Развивающие: совершенствовать навык самостоятельной работы и работы в парах, навык контроля и самоконтроля, развивать любознательность, наблюдательность, память, интерес к изучаемому предмету.

Воспитательные: повторить правила гигиены, воспитывать культуру учебного труда; сохранение и укрепление здоровья с помощью овощей и фруктов; воспитывать интерес к предмету через ситуацию успеха и взаимодоверия.

Необходимое оборудование и материалы для занятия:

• компьютер, мультимедийный проектор;

• набор цветных карандашей;

• раздаточный материал: карточки с пословицами и табличка с заданиями для работы в парах; белые кружки для индивидуальной работы, разноцветных кружки-смайлики.

• оформление доски: солнце, облако, фрукты, овощи, ягоды.

Ход урока.

1. Организационный момент. (СЛАЙД №1)
   
   - Сегодня у нас необычный урок. Нам предстоит посетить необычный городок. Вы готовы отправиться в путь? Тогда закроем глаза и представим, что мы тронулись в путь. (Звучит аудиозапись «Одинокий пастух».)

(СЛАЙД №2)

- Мы с вами попали в необычный городок под названием Витаминный.

II. Работа по теме урока.

1. Создание проблемной ситуации. (СЛАЙД №3)

- Составьте из букв слово и узнаете, кто живёт в этом городке. (Витамины.)

2. Беседа по теме урока с сообщениями детей.

- Сегодня мы побеседуем о витаминах, узнаем, какую роль они играют в питании человека.

Витамины - это вещества, необходимые для нормальной работы организма. Витамины оказывают большое влияние на самочувствие человека. Недаром слово витамины происходит от латинского слова «ВИТА», что означает «ЖИЗНЬ». Витамины играют в жизни человека огромную роль.

Большинство витаминов не образуются в организме человека, а поступают только вместе с пищей. Вот почему ягоды, овощи и фрукты должны быть в рационе регулярно. Ягоды, фрукты и овощи – основные источники витаминов. Витамины бывают разными. Всего их 13. Но самые распространённые – 4. Это витамины А, В, С, Д. Каждый витамин имеет свои особенности.

(СЛАЙД №4)

В качестве примера приведу трагическую судьбу экспедиции русского путешественника Георгия Седова, отправившегося в Арктику. Очень долго участники экспедиции питались консервами и сухарями. Они совсем не употребляли овощей, фруктов, молока. Через некоторое время люди заболели – появилась сильная слабость, стали выпадать зубы. Многие участники экспедиции, в том числе и её руководитель Георгий Седов, погибли. Те участники, которые вернулись, начали питаться свежим мясом, овощами, фруктами и быстро поправились.

- Давайте с витаминами познакомимся поближе.

(СЛАЙД №5)

Витамин А:

Меня запомнить просто.

Я – витамин роста,

Скорее вырасти хотите?

Тогда со мною вы дружите!

А еще я помогаю вам.

Сохранить зрение, ребята!

Меня в молоке и в морковке ищите,

Луке зеленом, который едите.

- Рассмотрите, в каких еще фруктах и овощах содержится витамин А.

(СЛАЙД №6)

Витамин В

Я укрепляю организм, я вам энергию даю.

На то использую свою.

В хлебе, в яйцах и курином мясе,

В булках, калачах меня найдете,

Как только в магазин придете.

(СЛАЙД №7)

Витамин С

Я прячусь в чесноке,

Капусте, свёкле, луке,

Залез во все фрукты от скуки.

Лимоны, яблоки в руки возьмёте –

Непременно меня в них найдёте.

Но больше всего я с шиповником дружен,

Его пей с друзьями на ужин.

Я вам с болезнями бороться помогаю,

Грипп и простуду побеждаю.

(СЛАЙД №8)

Витамин D

Я зубы ребятам и всем сохраняю,

Костную систему укрепляю.

В молоке живу, и в твороге, и в рыбе.

Кто ест эти продукты, всем спасибо

- От витамина D для нас загадка-песенка. (СЛАЙД №9 )

3.Работа с кроссвордом. (СЛАЙД №10)

- Давайте разгадаем кроссворд «Овощи и фрукты» от жителей городка -Витаминчиков.

Круглое, румяное,
Я расту на ветке.
Любят меня взрослые,
И маленькие детки. (Яблоко)

Лето целое старалась –
Одевалась, одевалась...
А как осень подошла,
Нам одежки отдала.
Сотню одежонок,
Сложили мы в бочонок. (Капуста.)

Этот фрукт похож на электрическую лампочку. (Груша)

Сарафан на сарафане,
Платьице на платьице.
А как станешь раздевать,

Досыта наплачешься. (Лук)

- Молодцы! Быстро справились с заданием.

- Какие овощи самые полезные.

- Давайте послушаем их разговор.

4. «Спор овощей». (СЛАЙД №11)

(Инсценировка «Спор овощей».)

Горошек (весело):
Я такой хорошенький

Зелёненький мальчишка!
Если только захочу,

Всех горошком угощу.

Свекла (важно):
Дай сказать хоть слово мне,
Выслушай сначала:
Свеклу надо для борща
И для винегрета.
Кушай сам и угощай —
Лучше свеклы нету!

Капуста (перебивая):
Ты уж, свекла, помолчи!
Из капусты варят щи!
А какие вкусные
Пирожки капустные!

Морковь (кокетливо):
Про меня рассказ не длинный.
Кто не знает витамины?
Пей всегда морковный сок

И грызи морковку —
Будешь ты тогда, дружок,

Крепким, сильным, ловким!

Помидор:

Не болтай, морковка, вздор.
Помолчи немного!
Самый вкусный и приятный
Уж, конечно, сок томатный!
Витаминов много в нем.
Мы его охотно пьем!

Лук:

Я — приправа в каждом блюде
И всегда полезен людям.
Угадали? Я ваш друг.
Я — простой зеленый лук.

Картошка:

Я, картошка, так скромна,
Слова не сказала.
Но картошка всем нужна:
И большим, и малым.

Ведущий: Спор давно кончать пора, спорить бесполезно!

Чтоб здоровым, сильным быть,
Нужно овощи любить
Все без исключенья!
В этом нет сомненья.
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь,
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее.

-Ребята, как вы думаете, какие овощи лучше, вкусней и нужней?

5. Письмо от Вини Пуха. (На доске изображение Винни Пуха с конвертом.)

- Почему заболел Винни?

- Как вы думаете, на пользу пойдет такой набор продуктов? Почему?

- Давайте поможем составить меню для нашего друга.

6. Работа в парах.

- Зачеркните продукты, которые вредны для нашего героя. (Сигнал об окончании работы «шалашик».)

1.

- Проверка. (СЛАЙД № 12)

-А теперь подведем небольшой итог и выберем полезные продукты из списка, который нам предложили Витаминчики. (СЛАЙД №13 )

8.Физминутка-игра с советами Витаминчиков.

Вам, мальчишки и девчонки

Приготовила стихи

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

На неправильный совет

Говорите: нет, нет, нет.

Постоянно нужно есть

Для зубов для ваших

Фрукты, овощи, омлет,

Творог, простоквашу.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

Не грызите лист капустный,

Он совсем, совсем не вкусный,

Лучше ешьте шоколад.

Вафли, сахар, мармелад.

Это правильный совет?

Нет, нет, нет!

Навсегда запомните,

Добрые друзья,

Утром, не позавтракав

В класс идти нельзя.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

Ну а если свой обед

Ты начнешь с кулька конфет,

Жвачкой импортной закусишь,

Шоколадкой подсластишь.

День к закату движется

Вы идете спать.

Захватите булочку

Сладкую в кровать.

Это правильный совет?

Нет, нет, нет!

Вы, ребята, не устали?

Пока здесь стихи читали?

Был ваш правильный ответ,

Что полезно, а что - нет.

9. Работа на белых кружках. (Индивидуальная работа.)

- А теперь, ребята, давайте приготовим десерт. Для этого нарисуйте на своих тарелочках свои самые любимые ягоды и фрукты.

10. Напоминания Витаминчиков. (СЛАЙД 14)

- Какое правило Витаминчики зашифровали с помощью картинки? (Мойте овощи, фрукты и ягоды перед едой.)

- Давайте помоем наши ягоды и фрукты. (Упражнение по методике ТРИЗ – «Водопроводный кран».)

- Давайте повторим золотые правила питания. (СЛАЙД 15)

IV. Итог урока.

- О чём мы говорили на уроке?

- С какими витаминами познакомились?

- Для чего нужны человеку витамины?

- Ребята, cоберём пословицы о здоровье, которые подходят к теме нашего урока. (Работав парах на карточках.)

Быстрого и ловкого… его разум дарит.

Здоровье не купишь… дороже всего.

Ум да здоровье… болезнь не возьмёт.

Кто не умерен в еде … враг себе.

V. Рефлексия.

- Ребята, как вы думаете, почему у нас на доске солнце и облако? ( Для того чтобы наши ягоды, овощи и фрукты быстрее росли им необходимы свет, тепло и вода.)

- Так как урок у нас сегодня необычный, значит и облако тоже необычное. Это облако - «Книга отзывов» нашего Витаминного городка.

(СЛАЙД № 16)

- А теперь давайте оставим запись в облаке впечатлений жителям Витаминного городка. Покажем свое отношение к нашему разговору о правильном питании смайликом-настроением. (Дети на разноцветных кружках рисуют смайлики и крепят на облако двухсторонним скотчем.)