Урок по теме "Сложные эфиры"

Цель урока:

• Образовательные: дать учащимся понятие о составе и строении сложных эфиров; отработать умение выделять общие существенные свойства, на основе которых вещества объединяются в класс сложных эфиров, рассмотреть получение и применение сложных эфиров; дать понятие о реакции этерификации.

• Развивающие: формирование умений составлять формулы сложных эфиров и называть их, умений составлять уравнения реакций гидролиза и этерификации, развить знания учащихся о закономерностях химических реакций, об условиях смещения химического равновесия; развитие логического мышления, внимания, памяти.

• Воспитательные: воспитание познавательной активности, доброжелательности, уважения друг к другу, умения слушать и верно оценивать ответы товарищей, воспитание культуры общения, самостоятельности в приобретении знаний.

Оборудование: компьютер, мультимедийная установка, экран, учебники.

Тип урока: комбинированный.

Ход урока:

I. Организационный момент.

1. Приветствие .

2. Проверка готовности учащихся к уроку.

II. Проверка знаний учащихся.

1 ряд. Дайте определение и укажите общую формулу спиртов. Запишите формулы 5-ти первых представителей гомологического ряда одноатомных спиртов.

2 ряд Дайте определение и укажите общую формулу карбоновых кислот. Запишите формулы 5-ти первых представителей гомологического ряда одноосновных карбоновых кислот.

3 ряд.

( у доски по одному представителю от ряда)

Учитель. К какому классу относится конечный продукт превращений в цепочке, которую осуществлял 3 ряд. При взаимодействии, каких классов веществ он образуется?

III. Изучение нового материала.

1. Сообщение темы урока. (См. слайд № 1)

Тема урока: «Сложные эфиры».

2. Сообщение цели урока. (См. слайд №2)

3. Реакция этерификации. (См. слайд № 4,5)

4. Используя общую формулу сложных эфиров, попробуйте дать им определение. (См. слайд № 6)

5. Далее составляем на доске общую формулу сложных эфиров, образованных предельными одноосновными карбоновыми кислотами и предельными одноосновными спиртами: С_п Н_2п О.

6. Объясняем принцип построения названий сложных эфиров:

По систематической номенклатуре названия сложных эфиров образуются путем прибавления к названию аниона кислоты приставки с названием УВ радикала спирта. Название аниона кислоты оканчивается на –ат или –оат.

НАЗВАНИЕ СЛОЖНОГО ЭФИРА

название УВ радикала спирта + название аниона кислоты (-ат)

С₃Н₇ – СООСН₃

метилбутират или метилбутаноат

(слайд № 7)

7. Изомерия сложных эфиров. Для сложных эфиров характерна только структурная изомерия (3 её вида).

1-й вид – изомерия углеродного скелета , 2-й вид – изомерия положения сложноэфирной группировки, 3-й вид - межклассовая изомерия.

8. Работа с учебником (с.196-197)

Учащиеся готовят ответы на вопросы:

1. Охарактеризуйте физические свойства сложных эфиров. Растворяются ли они в воде? Ответ поясните.

2. Ознакомьтесь с таблицей специфические запахи сложных эфиров (слайд №8,9).

3. Что называется восками?

4. Каково применение сложных эфиров? На основе, каких свойств используют сложные эфиры? (См. слайд № 10)

9. Химические свойства сложных эфиров.

• Характерное свойство сложных эфиров – взаимодействие их с водой (гидролиз). При гидролизе сложных эфиров образуется равновесная смесь эфира и воды с продуктами гидролиза:

R C OOR* + HOH RCOOH +R*OH

Установление этого равновесия катализируется кислотами.

• В присутствии основания реакция гидролиза сложных эфиров доходит до конца:

RCO₂R^* + NaOH —> RCO₂Na + R^* OH

• Реакция восстановления.

R C OOR* + Н₂ = RCH₂OH +HOR*

• Реакция горения. Самостоятельно запишите реакцию горения этилацетата.

9. Закрепление.

Самостоятельная работа учащихся с учебником на стр. 196. По формуле составить уравнение реакции: I вариант – получение бутиловогоэфира масляной кислоты, II вариант – этилового эфира масляной кислоты. (См. слайд №11)

9. Итог.

10. Дом. задание п. 21 у.10,11 и задача в тетради.

Какую массу этилацетата можно получить при взаимодействии этанола массой 1,61 г и уксусной кислоты массой 1,80г, массовая доля выхода эфира равна 75%.

Используемая литература.

• М.Ю. Горковенко. Поурочные разработки по химии. М.:Вако, 2006. 320с.

• Г.Е. Рудзитис, Ф.Г. Фельдман. Химия10. М.: Просвещение,1991

• О.С. Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю. Понамарёв, В.И.Теренин .Химия 10. М.: Дрофа,2009. 318с.

• http://www.zavuch.info/uploads/methodlib/2013/8/28/esters.jpg

• http://festival.1september.ru/articles/620241/presentation/16.JPG

• http://900igr.net/datas/khimija/Slozhnye-efiry-i-zhiry/0004-004-Primer-reaktsii-eterifikatsii.j

• http://school.xvatit.com/images/3/33/HimR10-90.jpg

• nsportal.ru›shkola…2013/03/19…teme-slozhnye-efiry