Конспект урока «Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей. Массовая доля вещества в смеси» по химии для 8 класса

Урок 38 / 8 « Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей. Массовая доля вещества в смеси»

( 8 класс – базовый уровень)

Учитель: Дронова Ольга Викторовна

Дата проведения: 18.02.2012 г.

Цели образования:

- сформировать представление о чистом веществе и смеси веществ, раскрыть значение смесей в природе и жизни человека;

- выявить особенности физических свойств чистых веществ и в составе смеси;

- ознакомить со способами разделения смесей на основании физических свойств входящих в их состав компонентов;

- сформировать понятие о массовой доле вещества в смеси, формировать умение рассчитывать массовую долю вещества в растворе и сплаве.

Цели развития:

- развивать умение приводить примеры однородных и неоднородных смесей, предлагать способы разделения смесей на основании физических свойств входящих в них компонентов.

Цели воспитания:

- формировать умение грамотно оформлять тетради;

- формировать умение содержать в чистоте рабочее место;

- формировать умение соблюдать правила техники безопасности при работе с оборудованием и реактивами.

Оборудование: 

делительная воронка, спиртовка (1 шт.), химические стаканы, штатив с пробирками, колба для воды, емкость для слива, магнит, воронка, фильтровальная бумага, держатель, фарфоровая чашка, предметное стекло, коллекция минералов, проектор.

Реактивы: 

вода, песок, железная стружка, растительное масло, опилки, соль (сахар).

Методы:

использую в сочетании словесно - наглядные методы (беседа, объяснение).

Тип урока:

изучение нового, единичный, отработка дидактических умений, традиционный урок.

Действия учителя

Сравнительная характеристика смеси и чистого вещества

Признаки сравнения

Смеси различаются величиной входящих в их состав частиц других веществ.

Демонстрация:  приготовим несколько разных смесей (вода и растительное масло, вода и речной песок, опилки и песок, вода и уксусная кислота и др.) и посмотрим все ли они одинаковы или между ними есть различие.

По этому критерию смеси разделяются на гомогенные и гетерогенные. Найдите определения в учебнике, стр. 121. (Схема).

Состав смесей устанавливают с помощью химического анализа. Химический анализ применяют очень широко, он необходим при решении важных хозяйственных и научно-технических задач. Проведение анализа стали по ходу ее выплавки (например, определение содержания углерода) – обязательное условие успешного проведения металлургического процесса.

Без определения концентрации примесей, загрязняющих воздух и воду, невозможен контроль над состоянием окружающей среды. Химический анализ горных пород и руд используют при разведке полезных ископаемых. Химический анализ необходим криминалисту и археологу, медику и искусствоведу и многим другим специалистам. А космические исследования? Изучение атмосферы Венеры, горных пород Марса, состав лунного грунта невозможно без проведения химического анализа.

Совместное составление схемы на доске с параллельной демонстрацией способов разделения смесей.

Демонстрация способов разделения гомогенных и гетерогенных смесей.

1. Разделение смеси воды и масла с помощью делительной воронки.

2. Разделение смеси воды и песка фильтрованием.

3. Разделение смеси песка и железной стружки с помощью магнита.

4. Разделение смеси поваренной соли и воды выпариванием.

К каким смесям их относят?

Почему?

Предложите, с помощью чего можно разделить эти смеси.

Особым методом разделения компонентов, основанным на различной поглощаемости их определенным веществом, является хроматография.

Дома вы можете проделать следующий опыт. Подвесьте полоску из фильтровальной бумаги над сосудом с красными чернилами, погружая в них лишь конец полоски. Раствор впитывается бумагой и поднимается по ней. Но граница подъема краски отстает от границы подъема воды. Так происходит разделение двух веществ: воды и красящего вещества в чернилах.

Закрепление.

Какие жидкие смеси сопровождают нас в повседневной жизни? (слайд)

Широко распространены и твердые смеси. Какие?

(Демонстрация школьной коллекции "Горные породы и минералы")

Приведите пример газовой смеси.

Решите задачу:

Дана смесь сахара, речного песка и железных опилок. Предложите способ разделения этой смеси.

Какую из предложенных пар веществ можно разделить выпариванием, а какую фильтрованием:

• Глина и вода

• Сода питьевая и вода

• Железные опилки и сера

• Битое стекло и сахар

2 этап.

Существуют  различные способы выражения концентрации растворённого вещества в растворе, мы познакомимся с массовой долей растворённого вещества (процентной концентрацией).

Массовая доля растворённого вещества w_{растворённого вещества} - это безразмерная величина, равная отношению массы растворённого веществаm_{растворённого вещества}  к общей массе раствора m_{раствора} :

m_{раствора} =  m_{растворённого вещества} + m_{растворителя}

Массовую долю растворённого вещества (процентная концентрация) обычно выражают в долях единицы или в процентах. Например, массовая доля растворённого вещества – CaCl₂ в воде равна 0,06 или 6%. Это означает, что в растворе хлорида кальция массой 100 г содержится хлорид кальция массой 6 г и вода массой 94 г.

Пример решения задачи:
Сколько грамм соли и воды нужно для приготовления 300 г 5% раствора?

Решение:

Дано:

m _{раствора} = 300 г

w_{растворённого вещества} = 5%

Д/з. §24, задача: Вычислите массовую долю растворённого вещества, если в 88г воды растворили 12г соли.