Конспект урока «Кислородосодержащие органические соединения» по химии для 10 класса

Конспект урока химии 10 класс по теме

Кислородосодержащие органические соединения

Файрушина Зифа Рустямовна

Учитель химии МБОУ СОШ с. Калтыманово, Иглинский р-н Республика Башкортостан

Класс: 10 класс (базовый уровень)

Тип урока: урок обобщения и систематизации знаний

Цель урока:обобщить и систематизировать знания учащихся о кислородсодержащих 

органических веществах.

Задачи урока:  

Образовательные:

- создать условия для обобщения, систематизации знаний учащихся о кислородсодержащих соединениях, их составе, строении, свойствах, и применении.

Развивающие:

- содействовать развитию познавательной и творческой активности учащихся через выполнение эксперимента; развивать умение сравнивать, анализировать; быстро и чётко формулировать и высказывать свои мысли; умение осуществлять самоконтроль, взаимоконтроль, самооценку и самокоррекцию учебной деятельности; умение работать в паре.

Воспитательные:

- обеспечить формирование интереса к химической науке через эксперимент; убедить учащихся в практической значимости науки химии.

Форма работы: фронтальная,парная, индивидуальная

Оборудование:   

• Набор лабораторной посуды: пробирки, ступки,пестики

• Набор реактивов:NaOH, CuSO₄, FeCl₃

• Таблеткилевомицетин и парацетамол

• Уксус столовый, лимон, растительное масло, йодная настойка,крем, ацетон, зарядка для телефона.

• карта ученикаТест

• Ход урока

I. Организационный этап, этап подготовки учащихся к учебно-познавательной деятельности

Учитель: мы с вами изучаем органические соединения. Какие органические соединения мы изучили

Ответы учащихся:

Учитель:Тема сегодняшнего урока: «Кислородсодержащие органические соединения». На уроке мы должны с вами систематизировать, обобщить знания об этих веществах, т.к. мы постоянно с ними встречаемся в повседневной жизни и не можем без них обойтись.

На столах у вас есть Карты оценки знаний. После выполнения задания вы будите оценивать свои знания .Критерии оценок записаны.

II. Этап обобщения и систематизации знаний и способов деятельности

II. 1. Классификация, номенклатура и изомерия кислородсодержащих органических соединений

Учитель:Давайте вспомним состав и строение этих веществ.

Дать определение : какие вещества называются спиртами, альдегидами, кимлотами.

Вспомнить обшие формулы этих соединений на магнитной . (С _п Н_2п+2 О; С _п Н_2п О С _п Н_2п О₂)

Предлагаю вам выполнить задание №1 (слайд №2) назовите вещества, найдите изомеры .

Задание №2

Задание № 3

Учитель организует обсуждение выполненного задания и акцентирует внимание учащихся на взаимосвязи состава, строения и свойств веществ.

Оцените свои знания заполните 3 пункта по карте.

2. Химические свойства. Химические свойства кислородсодержащих соединений определяется функциональной группой и углеводородным радикалом. Перечислим основные свойства наших соединений. И условия их проводения.

А) Химические свойства спиртов: Окисление спиртов ( Сu О), с активными металлами, с галогеноводородам, Дегидротации ( Н₂ SO₄) С образованием непредельных соединений, и простых эфиров, с органическими кислотами.

Б) Альдегидов : Окисление альдегидов ( Cu(OH)_2, Ag₂O) восстановление до спиртов

В)Кислот: С металлами, основными оксидами, с солями, спиртами, с хлором.

3Физкультурная пауза.

В классе развешаны карточки с формулами кислот , спиртов, альдегидов. Учитель читает предложение, учащиеся должны повернуть голову, в ту сторону, где находиться это вещество.

- в названии используется суффикс ол (аль), окончание овая

- возможна изомерия положения функциональной группы

- межклассовым изомером являются кетоны

- межклассовым изомером являются простые эфиры

- межклассовым изомером являются сложные эфиры

- между молекулами возможна водородная связь

- качественной реакцией является реакция «серебряного зеркала»

- образуются в результате реакции Кучерова.

- образуются окислением или дегидрированием первичных спиртов

- получают гидратацией алкенов

- относятся к кислородсодержащим органическим соединениям.

II. 2. Генетическая связь между классами органических соединений

Решить цепочку превращений:

Решить задачу: Соединение с молекулярной формулой С₃ Н₈ О подвергли реакции окисления в результате получили вещество состава С₃ Н₆ О. Э то вещество вступило в реакцию « серебряного зеркала», образуя вещество состава С₃ Н₆ О_2.. При действия на него гидроксида кальция получили вещество , которой используется в качестве пищевой добавки по кодом Е 282. О но препятствует росту плесени в хлебобулочных и кондитерских изделиях. О пределите формулу довавки Е282. Напишите уравнения реакций. ( Пропионат кальция)

Оцените свои знания

II. 3. Качественные реакциина кислородсодержащие органические соединения(одноатомные и многоатомные спирты, карбоновые кислоты, альдегиды, фенол) (повторить, проговорить)

Учитель:Известно,что в лекарственных препаратах содержатся функциональные группы кислородсодержащих соединений. Используя, предложенные реактивы установите, какие функциональные группы содержатся в предложенных лекарственных препаратах: левомицетине и парацетамоле.(слайд № 5) слайд №6, слай № 7

Учащиеся выполняют лабораторные опыты, полученные результаты вносят в т е т р а ь формулируют выводы.Учительорганизует обсуждение полученных результатов.(слайды №6,7)

Оцените свои знания

3. Решить задачу: Сколько граммов бромэтана образуется если для реакции взяли 92 граммов этилового спирта , если выход продукта составляет 90 %

II. 5. Взаимосвязь свойств и применения кислородсодержащих органических веществ

Учитель: Ребята, как вы считаете, для чего мы изучаем строение, свойства, способы получения веществ?(для того, чтобы уметь грамотно применять вещества)

Давайте вспомним области применениянаиболее важных кислородсодержащих органических соединений. С лайд № 8, 9 10.

О каком веществе идет речь?

1. Бесцветная жидкость с резким кисловатым запахом.

2. Если это вещество не содержит воду, то при 16.6⁰С она «замерзает» - образуя бесцветные кристаллы.

3. Она содержится в некоторых растениях, моче, поте, желчи.

4. Человеческий организм служит своеобразной «фабрикой» по выработке этого вещества, за сутки выделяется 0,5 кг

5. Служит для получения полимеров, красителей, ацетатного шелка, фото- и кинопленки.

6. Используется для домашнего консервирования.

( Уксусная кислота)1. Вязкая, низкокипящая жидкость (t_кип =290⁰С).

2.Смешивается с водой в любых отношениях.

3. Им обрабатывают некоторые материалы (кожу, ткани), которые после этого приобретают мягкость и эластичность

4. Идет на изготовление лаков и красок.

5.Используется для производства незамерзающих смесей – антифризов.

6. Его производное используется как взрывчатое вещество и в медицине.

7. Содержится в организме человека.

(Глицерин)

1. Это вещество использовал человек, имя которого известно во всем мире и связано с почетнейшими премиями.

2.  Сырьем для его производства являются две жидкости. Одна из них используется в медицине, для  отделки нож, в парфюмерии.

3.  Другое сырье является качественным реактивом на  белок. Белок желтеет.

4. Вещество используется в медицине уже больше 100 лет, как одно из  эффективнейших сердечных средств.

5. «Я пью его в мельчайших дозах на сахар, капая раствор.

А он способен бросить в воздух любую из ближайших гор».

Ответ: нитроглицерин 

III. Этап подведения итогов урока

Учительподводит итоги урока, комментирует выставленные отметки.

IV. Рефлексия

Учительпредлагает учащимся оценить свою работу на уроке и сформулировать затруднения, с которыми они столкнулись при выполнении заданий, подумать, над какими вопросами следует еще поработать. Рефлексия должна помочь учащимся определиться с выбором задания для домашней работы.

1 вариант

1. Предельным одноатомным спиртам соответствуют формулы:
   А) CH₂OБ) C₄H₁₀OВ) C₂H₆OГ) CH₄O

Д) C₂H₄O₂

2. Функциональная группа кислот :

А) карбонильная Б) карбоксильная В) гидроксильная

3. Этанол реагирует с веществами:
   А) NaOHБ) NaВ) HClГ) CH₃COOHД) FeCl₃

4. Качественная реакция на фенолы - это реакция с
   А) NaOH
   Б) Cu(OH)₂
   В) CuO
   Г) FeCl₃
   Д) HNO₃

5. Этаналь реагирует с веществами
   А) метанолом
   Б) водородом
   В) аммиачным раствором  оксида серебра
   Г) гидроксидом меди (II)
   Д) хлороводородом

№ вопроса

2 вариант

1. Этанол реагирует с веществами:

А) NaOHБ) Na В) HCl Г) CH3COOH Д) FeCl3

2. Функциональной группой спиртов является
   А) -COHБ) -OHВ) -COOHГ)-NH₂Д) -NO₂

3. 2-метилбутанол-2
   А) непредельный спирт

Б) предельный спирт
В) одноатомный спирт

Г) третичный спирт

Д) альдегид

4. Выненаблюдали реакцию
   А) на многоатомные спирты
   Б) окисление спирта
   В) взаимодействие фенола с хлоридом железа (III)
   Г) «медного зеркала»

Д) «серебряного зеркала»

5. Уксусная кислота реагирует с веществами
   А) водородом
   Б) хлором
   В) пропанолом
   Г) гидроксидом натрия
   Д) метаналем

Ответы учащиеся оформляют в таблице:

№ вопроса