- Способы подачи блюд

Презентация "Способы подачи блюд" (11 класс) – проект, доклад

Слайд 1

Презентацию на тему "Способы подачи блюд" (11 класс) можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Разные. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 1 слайд(ов).

Слайды презентации

Способы подачи блюд. Французская подача блюд Появилась в эпоху Абсолютизма, когда королевский обед представлял собой зрелище для восхищенных подданных. Король ел в одиночестве. Все блюда сразу подавались на стол, украшенные и не разделенные на порции. Такая подача широко используется на фуршетах и б
Слайд 1

Способы подачи блюд

Французская подача блюд Появилась в эпоху Абсолютизма, когда королевский обед представлял собой зрелище для восхищенных подданных. Король ел в одиночестве. Все блюда сразу подавались на стол, украшенные и не разделенные на порции. Такая подача широко используется на фуршетах и банкетах для торжественных блюд: запеченных поросят, индеек, осетров и т.д. Итальянская подача блюд Появился позднее, когда итальянские метрдотели научились мгновенно создавать на тарелке эффектную композицию. Официанты выносили блюдо целиком, подходили к каждому гостю, и метрдотель красиво выкладывал на тарелку порцию. Русская подача блюд Когда культура застолья дошла до России, то выяснилось, что на всю российскую аристократию не хватает умелых и ловких итальянских мэтров. При обучении местных специалистов пришлось изменить некоторые правила из опасения испачкать одежду гостей во время подачи блюда. Тогда повара и научились «делать тарелку»: выкладывать еду порционно для каждого гостя и украшать ее. Позднее с проблемой нехватки и дороговизны итальянских мастеров столкнулись и в других странах. Так порционный способ подачи стал основным. В Европе и Северной Америке он до сих пор именуется русским.

Список похожих презентаций

Способы расчета численности персонала

Способы расчета численности персонала

Способы расчета численности персонала. Расчет по нормам времени. Расчет по норме выработке. Расчет по нормам обслуживания. Расчет по нормам численности. ...
Способы словообразования

Способы словообразования

Приставочный способ. Суффиксальный способ. Приставочно-суффиксальный. Глаголы также могут образовываться этим способом: в таком случае присоединяется ...
Способы поиска работы

Способы поиска работы

Что ж давайте разберем – А что же такое РАБОТА? Работа – это обмен вашего времени, знаний, навыков и умений на материальные и нематериальные блага, ...
Способы получения спермы у быков-производителей

Способы получения спермы у быков-производителей

Уретральные (сперму получают из мочеполового канала самца): а) использование искусственной вагины; б) фистульный метод; в) метод мастурбации (раздражение ...
Способы ценообразования в ресторанном и гостиничном бизнесе

Способы ценообразования в ресторанном и гостиничном бизнесе

Ценообразование и контроль в ресторанном бизнесе. Ценообразование в ресторанном бизнесе является наиболее сложным из всех составляющих этого вида ...
Рецепты блюд на новогодний стол

Рецепты блюд на новогодний стол

МАСИ Холодные закуски. - Омуль в кляре - Ассорти мясное (карбонат, говядина) - Язык заливной - Ассорти рыбное - Куриный рулет - Тарталетки с икрой. ...
Способы обнаружения, фиксации и изъятия папиллярных следов

Способы обнаружения, фиксации и изъятия папиллярных следов

Поиск следов рук определяется характером и обстановкой происшедшего события. При осмотре замкнутого места происшествия (квартира, гараж, дом и т.п.) ...
Способы усиления деревянных конструкций

Способы усиления деревянных конструкций

1. Усиление балок. 1.1. Протезирование. 1 – прутковый протез 2 – усиливаемая балка. 1.2. Наращивание 1.3. Преобразование в балку составного сечения ...
Способы начисления амортизации

Способы начисления амортизации

Линейный способ Способ уменьшаемого остатка Способ списания стоимости по сумме чисел лет полезного использования Способ списания стоимости пропорционально ...
Способы обеспечения исполнения обязательства

Способы обеспечения исполнения обязательства

Понятие. Особенности. Удержание — предоставленная законом возможность кредитора не передавать должнику вещь, принадлежащую ему, в случае неисполнения ...
Способы измерения влияния факторов в детерминированном анализе

Способы измерения влияния факторов в детерминированном анализе

Метод элиминирования. Элиминировать (от латин. eliminare – изгонять, удалять за порог) – устранить, отклонить, исключить воздействие всех факторов ...
Способы защиты от рейдерства

Способы защиты от рейдерства

Рейдерство — очень выгодный бизнес, с минимальной рентабельностью от 300 до 500 процентов. Жертвой рейдеров может стать любое эффективно работающее ...
Способы выражения сказуемого.

Способы выражения сказуемого.

Что такое сказуемое? Сказуемое – это главный член предложения, который зависит только от подлежащего и обозначает его признак или действие. Сказуемое ...
Способы сооружения тоннелей

Способы сооружения тоннелей

Общее понятие. Тонне́ль (фр. tonnelle от фр. tonneau — «бочка»; английское tunnel, вар.: туннель) — горизонтальное или наклонное подземное сооружение, ...
Способы оплаты труда

Способы оплаты труда

Оплата труда - система отношений, связанных с обеспечением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд в соответствии ...
Способы убеждения

Способы убеждения

Убеждение УБЕЖДЕНИЕ — это метод воздействия на сознание людей, обращенный к их собственному критическому восприятию. Аргументация – способ убеждения ...
Способы ориентирования на местности

Способы ориентирования на местности

Ориентироваться на местности - это значит определить свое местоположение и направления на стороны горизонта относительно окружающих местных предметов ...
Способы хранения сельскохозяйственных машин

Способы хранения сельскохозяйственных машин

Виды сельскохозяйственных машин. Посевные Для уборки урожая. Почвообрабатывающие. Машинный двор. Гаражи и специальные сооружения. Площадки. Машинный ...
Способы перемещения пациента

Способы перемещения пациента

Медицинские носилки скорой помощи предназначены для перемещения пациентов в транспортных средствах экстренной медицинской помощи (наземных, воздушных ...
Чистые вещества. Смеси. Истинные растворы. Способы выражения концентрации растворов.

Чистые вещества. Смеси. Истинные растворы. Способы выражения концентрации растворов.

Чистые вещества. Смеси. Закон постоянства состава (Ж. Л. Пруст)– каждое чистое вещество независимо от способа его получения всегда имеет постоянный ...

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

  1. Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
  2. Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
  3. Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
  4. Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  5. Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  6. Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  7. Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  8. Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.

Информация о презентации

Ваша оценка: Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:27 августа 2019
Категория:Разные
Содержит:1 слайд(ов)
Поделись с друзьями:
Скачать презентацию
Смотреть советы по подготовке презентации