Презентация "Меню" (6 класс) по технологиям – проект, доклад

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10
Слайд 11
Слайд 12
Слайд 13
Слайд 14
Слайд 15
Слайд 16
Слайд 17
Слайд 18
Слайд 19
Слайд 20

Презентацию на тему "Меню" (6 класс) можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Технологии. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 20 слайд(ов).

Слайды презентации

История появления меню
Слайд 1

История появления меню

Меню – это листок с перечнем блюд в кафе, столовых, ресторанах. Набор блюд и порядок их подачи во время приема пищи, обусловленный традициями и различный у разных народов.
Слайд 2

Меню – это листок с перечнем блюд в кафе, столовых, ресторанах.

Набор блюд и порядок их подачи во время приема пищи, обусловленный традициями и различный у разных народов.

Фернан Пуан (Fernand Point), основатель современной французской кухни, дал четкое и вполне ёмкое определение того, для чего нужно ресторанное меню.
Слайд 3

Фернан Пуан (Fernand Point),

основатель современной французской кухни, дал четкое и вполне ёмкое определение того, для чего нужно ресторанное меню.

По словам основателя французской кухни, меню "ласкает глаз, вызывает аппетит и информирует посетителя о том, какие траты ему предстоят".
Слайд 4

По словам основателя французской кухни,

меню "ласкает глаз, вызывает аппетит и информирует посетителя о том, какие траты ему предстоят".

Меню - это художественное произведение искусства, такое же как искусство кулинарии или сервировки стола.
Слайд 5

Меню - это художественное произведение искусства, такое же как искусство кулинарии или сервировки стола.

Когда и где появилось первое меню?
Слайд 6

Когда и где появилось первое меню?

Археологи утверждают, что это произошло в Египте, где были и найдены некие подобия меню - инструкции с блюдами на глиняных табличках с иероглифами.
Слайд 7

Археологи утверждают, что это произошло в Египте, где были и найдены некие подобия меню - инструкции с блюдами на глиняных табличках с иероглифами.

Первое меню с перечислением блюд, появилось во Франции во времена Карла IX в 1571 году и было оно выполнено специально для придворного праздника.
Слайд 8

Первое меню с перечислением блюд, появилось во Франции во времена Карла IX в 1571 году и было оно выполнено специально для придворного праздника.

При Людовике XIV меню имеют вид записочек - карточек на плотной бумаге с заказами блюд для короля: блюда на обед, блюда для удовольствия и т.п.
Слайд 9

При Людовике XIV меню имеют вид записочек - карточек на плотной бумаге с заказами блюд для короля: блюда на обед, блюда для удовольствия и т.п.

А чтобы меню "ласкало глаз", для его формления в XIX веке рестораторы стали привлекать художников. Удивительная вещь, но оформлять меню не считалось чем-то позорным, а наоборот это делали многие. Так достаточно назвать имена Пикассо, Васнецова и Бенуа, чтобы понять, что меню - это настоящи
Слайд 10

А чтобы меню "ласкало глаз", для его формления в XIX веке рестораторы стали привлекать художников. Удивительная вещь, но оформлять меню не считалось чем-то позорным, а наоборот это делали многие. Так достаточно назвать имена Пикассо, Васнецова и Бенуа, чтобы понять, что меню - это настоящие произведения искусства.

Меню одного из ресторанов Нью-Йорка 1900
Слайд 11

Меню одного из ресторанов Нью-Йорка 1900

Образцы меню 1910
Слайд 12

Образцы меню 1910

Еще несколько образцов меню 1899-1910 годов
Слайд 15

Еще несколько образцов меню 1899-1910 годов

Рисованные меню в настоящее время являются редкостью, достоянием коллекционеров и собирателей антиквариата.
Слайд 16

Рисованные меню в настоящее время являются редкостью, достоянием коллекционеров и собирателей антиквариата.

Существует несколько типов меню: 1. Меню A La Carte: самый распространенный тип; гость формирует свой заказ из тех блюд, которые предлагаются в полном меню. Для каждого блюда в меню указана цена, и гости могут выбирать по своему усмотрению; 2. Меню Table D’Hôte: Гость выбирает по одному блюду из каж
Слайд 17

Существует несколько типов меню:

1.

Меню A La Carte: самый распространенный тип; гость формирует свой заказ из тех блюд, которые предлагаются в полном меню. Для каждого блюда в меню указана цена, и гости могут выбирать по своему усмотрению;

2.

Меню Table D’Hôte: Гость выбирает по одному блюду из каждой представленной в меню категории («Закуски», «Салаты», «Супы», «Горячие блюдо», «Десерты» и т. д.). При этом стоимость заказа единая, фиксированная и не зависит от выбора гостя.

3. Меню Prix Fixe: Гостю предлагается конкретный набор по установленной цене, обычно без возможности выбора. 4. Дегустационное меню: маленькие порции различных блюд по выбору шеф-повара, зачастую подаются с винами, подходящими к ним, и служат дополнением к основному обеду, состоящему из нескольких б
Слайд 18

3.

Меню Prix Fixe: Гостю предлагается конкретный набор по установленной цене, обычно без возможности выбора.

4.

Дегустационное меню: маленькие порции различных блюд по выбору шеф-повара, зачастую подаются с винами, подходящими к ним, и служат дополнением к основному обеду, состоящему из нескольких блюд.

Меню - это "лицо" любого ресторана, кафе, бара и других заведений общепита, на основании которого посетители судят о самом заведении. Поэтому к созданию и оформлению меню необходимо подходить серьезно!
Слайд 19

Меню - это "лицо" любого ресторана, кафе, бара и других заведений общепита, на основании которого посетители судят о самом заведении. Поэтому к созданию и оформлению меню необходимо подходить серьезно!

Презентацию подготовил: ученик МОУ ООШ №38 Давыдов Дима. Спасибо за внимание!
Слайд 20

Презентацию подготовил: ученик МОУ ООШ №38 Давыдов Дима

Спасибо за внимание!

Список похожих презентаций

Меню

Меню

Сендвич: Яичный Салат. Белки и желтки яиц взбить по-отдельности в миксере. Смешать. Смешать с майонезом, Перцем, Горчицей и Карри. Салат Мимоза. Отвари: ...
Меню на неделю

Меню на неделю

Меню на неделю!!! Вторник Салаты: Оливье – 27руб. Греческий – 32руб. Суп: Харчо – 43руб. Второе: Гуляш – 65руб. Котлета по домашнему – 57руб. Плов ...
Меню комплексных обедов

Меню комплексных обедов

Меню. Гарниры 1) Картофельное пюре 250 гр - 7,5 грн 2) Картофель отварной с укропом 260 гр - 8 грн 3) Картофель по селянски 250 гр - 8 грн 4) Картофель ...
Меню кафе-кондитерской

Меню кафе-кондитерской

Меню «ДЕСЕРТ». . . . . . . ...
Меню

Меню

Понедельник. Завтрак: яичница, кофе с молоком, хлеб, масло, джем. Обед: винегрет, суп-лапша на мясном бульоне, говядина с тушеной капустой, печеные ...
Банкетное меню

Банкетное меню

ЗАКУСКИ. . . ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ. Банкетные блюда. САЛАТЫ. . ПЕРВЫЕ БЛЮДА. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. . ГАРНИРЫ. . КАРТА НАПИТКОВ. ...
Виды меню

Виды меню

Меню. это перечень закусок, блюд, напитков, мучных кондитерских изделий, имеющихся в продаже на данный день с указанием выхода и цены. Меню должно ...
Весеннее меню

Весеннее меню

С 15 мая в ресторане Barbaresco весеннее меню от Антонио. Традиционно с приближением тепла, меню становится более легким и ярким, с обилием ароматных ...
Мировая кулинария

Мировая кулинария

Не десятки, не сотни – десятки тысяч блюд создала за всю историю мировая кулинария. О еде написано столько книг, что если приняться перечитывать их, ...
Мармеладная история

Мармеладная история

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА:. узнать о влиянии мармелада на организм человека. ЗАДАЧИ:. изучить историю возникновения мармелада; провести исследование влияния мармелада ...
Лоскутная технология

Лоскутная технология

Проблемный вопрос. С чего началась лоскутная техника на Руси? Гипотеза. Возможно, лоскутная техника зародилась от обычной заплатки? Цели:. Выяснить, ...
Английская мода и ее история

Английская мода и ее история

Введение. Цель работы: выделить изменения фасонов и форм дамских платьев в Великобритании в разные промежутки времени. Объект исследования: изображение ...
Школа успеха – технология вовлечения молодежи в корпоративное волонтерство

Школа успеха – технология вовлечения молодежи в корпоративное волонтерство

Cathode HEPs (BoGES)  Foil Bauxite, Alumina Aluminium. Более 40 предприятий в 19 странах на пяти континентах Около 72 000 сотрудников. РУСАЛ – крупнейший ...
Швейная машина: история и современность

Швейная машина: история и современность

"По всем морям плывут корабли со швейными машинами Зингера; по каждой дороге, где только ступала нога цивилизованного человека, шагает его неутомимая ...
технология проект лоскутного шитья

технология проект лоскутного шитья

1.Проблемная ситуация. Я уже ознакомилась с технологиями ручных и машинных швейных работ ,поэтому хорошо освоила новую технику лоскутного шитья .В ...
Творческая технология на уроках математики

Творческая технология на уроках математики

Надо нарисовать... Фоны для слайдов и картинки:. http://photoshop-ramki.ru/patterns/School/Jpg/School2.jpg http://gotovie-prezentacii.ru/wp-content/uploads/2013/02/%D1%84%D0%BE%D0%BD-%D1%88%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D0%B0-%D0%BF%D0%BE-%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B5.jpg ...
Пятый класс как переходный период от младшего школьного возраста к подростковому: содержание, технология, оценка

Пятый класс как переходный период от младшего школьного возраста к подростковому: содержание, технология, оценка

Особенности предметного содержания в 5 классе. Опробование изученных способов действий в новых условиях. Измерение. Экспериментирование. выход на ...
Модульно - рейтинговая технология

Модульно - рейтинговая технология

Модуль- это целевой функциональный узел, в котором объединены учебное содержание и технология освоения им. Рейтинг – это числовая оценка значимости ...
Брошь и ее история

Брошь и ее история

Взгляд в прошлое. Баглай Ирина Анатольевна, учитель технологии. МБОУ «Средняя школа № 2». Брошь – пожалуй, самый древний вид украшения. Как только ...
Предметы технология и труд

Предметы технология и труд

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ ОСНОВНОГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ. Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской ...

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

  1. Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
  2. Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
  3. Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
  4. Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  5. Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  6. Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  7. Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  8. Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.

Информация о презентации

Ваша оценка: Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:23 сентября 2018
Категория:Технологии
Содержит:20 слайд(ов)
Поделись с друзьями:
Скачать презентацию
Смотреть советы по подготовке презентации