» » » Украинская кухня

Презентация на тему Украинская кухня


Здесь Вы можете скачать готовую презентацию на тему Украинская кухня. Предмет презентации: Технологии. Красочные слайды и илюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого презентации воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать презентацию - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 13 слайдов.

Слайды презентации

Слайд 1
Реферат на тему: «Украинская кухня» Выполнил: Матюшин Антон Ученик 10 класса Руководитель: Макаревич А. А. Учитель украинского языка
Слайд 2
Содержание • Введение: 3 • Украинская кухня 4 • Особенности украинской кухни 5 • Основные блюда украинской кухни 7 ▫ Борщ 8 ▫ Вареники 9 ▫ Хлеб 10 ▫ Галушки 11 ▫ Сало 12 ▫ Список используемой литературы 13
Слайд 3
Введение: Украина, бывшая житница Российской империи. Страна, в которой смешались языки и обычаи более 100 национальностей. Страна, в которой мирно сосуществуют украинцы и русские, греки и евреи, болгары и белорусы, грузины и армяне… Степи востока, побережье двух морей, дубравы центральной Украины, Карпатские горы и Днепр… Певучий язык и певучая страна. Как отражение страны — ее кухня. Поэтическая и разнообразная, пестрая, но в то же время гармонично- похожая, сытная и легкая, роскошная и повседневная. А знаменитая украинская домашняя колбаса в залитом смальце горшочке, а форшмачок из селедочки по- одесски! Какой же хохол не любит поесть — что? Правильно, сало! «Да что его пробовать, кумэ, сало як сало!»
Слайд 4
Украинская кухня • Складывалась на протяжении многих веков • Одна из самых популярных, разнообразных и богатых • в украинской кухне присутствуют традиции приготовления блюд других народов • Цельная на всей территории страны
Слайд 5
Особенности украинской кухни. • Украинская кухня – восточнославянская кухня, в её основу вошли кулинарные традиции, сложившиеся в каждом из регионов Украины. Несмотря на это, кулинарные рецепты примерно одинаковы во всех регионах страны. • украинская кухня восприняла некоторые приемы французской кухни, что значительно роднит ее с прочими западнославянскими кухнями. • В меньшей мере были восприняты традиции немецкой кухни, что отличает украинскую кухню • Во время татаро-монгольского ига украинская кухня приобрела жареные блюда из рубленого мяса .
Слайд 6
Особенности украинской кухни • Ингредиенты: свинина (мясо и особенно сало), овощи, продукты переработки злаков и бобовых (пшеничная мука, крупы, фасоль и т.п.) • Сырой продукт сначала подвергается легкому обжариванию и относительно быстрому пассерованию, или «смажению», • Комбинированная тепловая обработка большого количества компонентов блюда на фоне одного главного и определяющего.
Слайд 7
Основные блюда украинской кухни. • Борщ, вареники, пампушки, буженина, печеня, сеченики. Блины: гречаники, налистники, оладки. Зразы (картопляники), колбаса кровянка, сало во всевозможных видах, деруны, голубцы, кулиш, кутья. • Мёд, пиво, квас, виноградные вина, горилка, настойки.
Слайд 8
Борщ • Борщ – это наиболее популярный «суп» в Украине. • Существует три разновидности: ▫ Красный ▫ Постный ▫ Зеленый • Борщ – идеальный продукт для очищения организма
Слайд 9
Вареники • В небольшом конвертике из теста можно обнаружить: картофель, грибы, капусту, мясо, творог, фрукты, ягоды... • Вареники – прекрасное питательное блюдо.
Слайд 10
Хлеб • Хлеб в Украине пользуется уважением. Если не сказать что это едва ли не единственный продукт, который украинцы так глубоко ценят и чтят: «Хліб – усьому голова», «Хліб та вода – козацька їда». • Одна из его архаичных разновидностей – это коржи. Но любимым хлебом – как праздничным, так и на каждый день – был тот, который делали на «закваске» и пекли в печи.
Слайд 11
Галушки • Раньше галушки варили на ужин практически ежедневно. • Галушки легки в исполнении и очень питательны. Это идеальная еда для спортсменов перед тренировкой
Слайд 12
Сало • Все славянские народы любят сало • Сало богато витаминами A , D , E , F , каротином. Все эти вещества очищают организм от холестерина. В нём содержится незаменимая арахидоновая кислота. • Сало используют в народной медицине.
Слайд 13
Список используемой литературы • http://draniki.org • http://mamarama.ru • http://nnm.ru • http://ru.wikipedia.org • http://www.gotovim.ru • http://www.millionmenu.ru • http://www.myjane.ru

Другие презентации по технологиям



  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru