- Цветная жареная капуста

Презентация "Цветная жареная капуста" по технологиям – проект, доклад

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8

Презентацию на тему "Цветная жареная капуста" можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Технологии. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 8 слайд(ов).

Слайды презентации

Технология приготовления. Презентация на тему: Цветная жареная капуста. Выполнила: Александрова Анастасия Группа 41 ПКД СПТКЛ
Слайд 1

Технология приготовления.

Презентация на тему: Цветная жареная капуста. Выполнила: Александрова Анастасия Группа 41 ПКД СПТКЛ

Значение в питании. Цветная капуста содержит витамин С. Всего пятьдесят грамм данного овоща в сутки содержат суточную дозу витамина С для человека. Также она содержит витамин группы В. Овощ положительно влияет на нервную систему.
Слайд 2

Значение в питании.

Цветная капуста содержит витамин С. Всего пятьдесят грамм данного овоща в сутки содержат суточную дозу витамина С для человека. Также она содержит витамин группы В. Овощ положительно влияет на нервную систему.

Набор сырья. Цветная капуста. Сухари панировочные. Соль. Масло растительное. Яйца.
Слайд 3

Набор сырья.

Цветная капуста. Сухари панировочные. Соль. Масло растительное. Яйца.

Вид тепловой обработки. Жарка в большом количестве масла (во фритюре) : Продукт полностью погружают в жир ,предварительно нагрет до 160-180 градусов. Жарят в глубокой посуде –фритюрнице.
Слайд 4

Вид тепловой обработки.

Жарка в большом количестве масла (во фритюре) : Продукт полностью погружают в жир ,предварительно нагрет до 160-180 градусов. Жарят в глубокой посуде –фритюрнице.

Ингредиенты : Цветная капуста 1 кг ; яйцо 2 шт. ; мука ; сухари . Приготовление : Капусту разбираем на соцветия, отвариваем в подсоленной воде. Яйца взбиваем, солим (можно и поперчить).Каждое соцветие обмакнуть в яйца и сухари, выкладывать во фритюрницу до золотистой корочки.
Слайд 5

Ингредиенты : Цветная капуста 1 кг ; яйцо 2 шт. ; мука ; сухари . Приготовление : Капусту разбираем на соцветия, отвариваем в подсоленной воде. Яйца взбиваем, солим (можно и поперчить).Каждое соцветие обмакнуть в яйца и сухари, выкладывать во фритюрницу до золотистой корочки.

Требования к качеству. Готовая цветная капуста не должна разлезаться . Цвет должен быть равномерно одинаковый по всей поверхности продукта ; овощ должен быть с золотистой поджаристой корочкой .
Слайд 6

Требования к качеству.

Готовая цветная капуста не должна разлезаться . Цвет должен быть равномерно одинаковый по всей поверхности продукта ; овощ должен быть с золотистой поджаристой корочкой .

Правила отпуска. Аккуратно выкладывают на круглую тарелку. Подавать на блюде, застеленным зеленым салатом. Можно украсить веточками зелени.
Слайд 7

Правила отпуска.

Аккуратно выкладывают на круглую тарелку. Подавать на блюде, застеленным зеленым салатом. Можно украсить веточками зелени.

Вывод. -Вкус и диетические свойства цветной капусты более выражены, чем у другой – например, белокочанной капусты, и по питательным свойствам она тоже опережает почти все другие виды . Содержание других витаминов – А, D, Е, К, Н, РР, группы В – тоже достаточно высокое; витамина Н (биотина) в ней бол
Слайд 8

Вывод.

-Вкус и диетические свойства цветной капусты более выражены, чем у другой – например, белокочанной капусты, и по питательным свойствам она тоже опережает почти все другие виды . Содержание других витаминов – А, D, Е, К, Н, РР, группы В – тоже достаточно высокое; витамина Н (биотина) в ней больше, чем в других доступных нам продуктах. Также цветная капуста богата микроэлементами – калием, фосфором, железом, кальцием и магнием.

Список похожих презентаций

Блюда из яиц

Блюда из яиц

Куриное яйцо – это ценный пищевой продукт. По своим питательным свойствам не уступает мясу. Яйцо богато белками, витаминами и минеральными веществами. ...
Блюда из яиц

Блюда из яиц

Блюда из яиц. Яйца-. Яйца -пищевой продукт ,имеющий высокую ценность, обладающий нежным, приятным вкусом. Средняя масса куриного яйца 52г(от40до76г) ...
Блюда из яиц

Блюда из яиц

Мир солнышка в скорлупке. Добро пожаловать! Повар у плиты творит Как на крыльях он парит. Каждое его творенье - Просто сказка, объеденье, Мысли, творчества ...
Блюда из яиц

Блюда из яиц

Поварское дело не ремесло, а искусство! Каждое его творенье - Просто сказка, объеденье, Мысли, творчества полет. Тот, кто пробовал, поймет. Тема урока ...
Блюда из теста и фарша

Блюда из теста и фарша

Тема урока: «Приготовление сдобного пресного теста и изделий из него.». Цели и задачи: Углубить знания по теме, ознакомить учащихся с составом пресного ...
Блюда из тушёных овощей

Блюда из тушёных овощей

Закрепить знания по приготовлению блюд. Отработать формы нарезки овощей, умения приготовления овощного рагу, капуста тушеная. Научить технологической ...
Блюда из творога

Блюда из творога

Содержание:. Товароведная характеристика творога. Список блюд. Товароведная характеристика творога. Творог - белковый молочнокислый продукт, вырабатываемый ...
Блюда из теста

Блюда из теста

Т Е Х Н О Л О Г И Я 13 июля 2006 г. « Вафельные трубочки из песочного теста с начинкой ». В И Д Ы Т Е С Т А :. По консистенции густое жидкое крутое ...
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Цели урока:. 1.Дать общее представление о роли и значении рыбных блюд в питании человека. 2.Ознакомить с видами рыбы и с её признаками доброкачественности. ...
Блюда из свежих и вареных овощей

Блюда из свежих и вареных овощей

Цель: способствовать формированию знаний о питательной ценности овощей, их обработке, о блюдах из овощей и санитарно-гигиенических требованиях. Рациональное ...
Блюда из птицы

Блюда из птицы

ЦЕЛЬ УРОКА. Обучающая: Научить обучающихся самостоятельному (пользуясь инструкционно-технологической картой) приготовлению блюд из мяса: отварных ...
Блюда из рыбы

Блюда из рыбы

Кижуч, запеченный в восточном соусе. По такому рецепту можно приготовить любую красную рыбку - семгу, форель и т. п. Рыба, маринованная в восточном ...
Блюда из нерыбных продуктов моря

Блюда из нерыбных продуктов моря

МОРЕПРОДУКТЫ (полезные советы) Раков, мидий, креветки, крабов варят только в сильно кипящей подсоленной воде. Чтобы мидии легко раскрылись, нужно ...
Горячие блюда из рыбы

Горячие блюда из рыбы

ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ. КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ. БИТОЧКИ ИЗ КОТЛЕТНОЙ МАССЫ. РЫБА ЗАПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ. Щука фаршированная. Гнезда из котлетной массы. Рулет из котлетной ...
Блюда из мяса

Блюда из мяса

Мясо — один из древнейших продуктов питания человека. В старинной русской кухне применялось мясо домашней птицы и дичи. На Руси ели конину, но уже ...
Блюда из мяса

Блюда из мяса

Оглавление. Значение мясных блюд в питании Процессы происходящие при тепловой обработке Классификация мясных блюд Блюда из отварного мяса и припущенного ...
Блюда из макарон, круп и бобовых

Блюда из макарон, круп и бобовых

Пищевая ценность круп. Белки Крахмал Витамины – В1, В2, РР Углеводы Жиры. Злаковые культуры и виды круп, получаемых из них. Гречиха (крупа гречневая) ...
Блюда из морепродуктов

Блюда из морепродуктов

Морепродукты — это здоровая, экологически чистая пища. Они живут в морской воде и впитывают в себя свою естественную среду обитания. Морепродукты ...
Блюда из жареной рыбы

Блюда из жареной рыбы

Характеристика блюд. Жареная рыба имеет ярко выраженный вкус за счет образующейся на поверхности поджаристой корочки, содержит большое количество ...
Блюда из картофеля

Блюда из картофеля

Картофельно - чесночный суп с луком пореем. На 8 порций витаминного картофельного супа берутся следующие продукты: 4 больших клубня красного картофеля ...

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

  1. Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
  2. Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
  3. Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
  4. Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  5. Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  6. Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  7. Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  8. Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.

Информация о презентации

Ваша оценка: Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:5 марта 2019
Категория:Технологии
Содержит:8 слайд(ов)
Поделись с друзьями:
Скачать презентацию
Смотреть советы по подготовке презентации