Презентация на тему Сахароза

Презентацию на тему Сахароза можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет презентации : Химия. Красочные слайды и илюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого презентации воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать презентацию - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 15 слайдов.

скачать презентацию

Слайды презентации

Слайд 1: Презентация Сахароза
Слайд 1
Сахароза
Слайд 2: Презентация Сахароза
Слайд 2

Строение молекулы сахарозы

Слайд 3: Презентация Сахароза
Слайд 3

Модель молекулы сахарозы

Слайд 4: Презентация Сахароза
Слайд 4

Масштабная модель молекулы

Слайд 5: Презентация Сахароза
Слайд 5

Название и строение.

Сахароза – свекловичный или тростниковый сахар относится к группе олигосахаридов. Молекула сахарозы состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы. Сахароза входит в состав фруктов, ягод, плодов, но особенно ее много в тростнике и сахарной свекле.

Слайд 6: Презентация Сахароза
Слайд 6

Сахароза в природе. Сахарный тростник.

Слайд 7: Презентация Сахароза
Слайд 7

Стебли сахарного тростника

Слайд 8: Презентация Сахароза
Слайд 8

Физические свойства.

Сахароза – белый, кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. При нагревании плавиться, а при застывании расплава, образует карамель. Сахароза имеет сладкий вкус.

Слайд 9: Презентация Сахароза
Слайд 9

Химические свойства.

В химическом отношении сахароза довольно инертна. Не проявляет восстановительных свойств. Если к раствору сахарозы прилить раствор гидроксида меди (2), то образуется ярко-синий раствор сахарата меди. При нагревании этого раствора не образуется красный осадок оксида меди(1), как в случае с глюкозой. Кроме того, сахароза не дает реакции «серебряного зеркала».

Слайд 10: Презентация Сахароза
Слайд 10

Образование сахарата меди

Слайд 11: Презентация Сахароза
Слайд 11

Гидролиз сахарозы.

Если раствор сахарозы прокипятить с несколькими каплями соляной или серной кислоты, а затем нейтрализовать щелочью и снова нагреть, то появляется красный осадок оксида меди(1). Происходит гидролиз сахарозы. В результате каталитического гидролиза сахароза распалась на глюкозу и фруктозу, а глюкоза имеет альдегидную группу, поэтому и проявляются ее восстановительные свойства.

Слайд 12: Презентация Сахароза
Слайд 12

Значение сахарозы.

Сахароза необходима организму для получения энергии, но надо помнить о том, что количество ее должно быть ограничено. Человек не должен употреблять много сахара, так как он может превращаться в жир. Избыток сахара может привести к нарушению обмена веществ и, как следствие этого нарушения, к диабету.

Слайд 13: Презентация Сахароза
Слайд 13
Это важно!

Одна чайная ложка содержит 5 грамм сахара. Ежедневная норма сахара не более 50 грамм. Чтобы получить сладкий чай, достаточно 2-х чайных ложек сахара. Будьте здоровы!

Слайд 14: Презентация Сахароза
Слайд 14

Сахар – белая смерть

Слайд 15: Презентация Сахароза
Слайд 15

Презентацию подготовила учитель химии и биологии Барышева Г.В 2011-2012 учебный год.

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru