Презентация "Процесс кипения" по физике – проект, доклад

Кипение

Заболотных З.П., учитель физики МОУ СОШ с.Кленовское

Цель урока:

Познакомиться со вторым процессом парообразования - кипением и его особенностями.

Как происходит процесс кипения ?

Изменяется ли температура жидкости при кипении?

Температура кипения жидкостей одинакова?

Температура при кипении жидкости изменяется?

Почему слышен шум?

Почему пузырьки увеличиваются и поднимаются вверх?

Почему пузырьки лопаются вблизи поверхности жидкости при температуре кипения?

Какое количество теплоты необходимо, чтобы обратить жидкость массой 1кг в пар без изменения температуры.? А любой другой массы?

Почему в высокогорных районах приготовление пищи затруднительно?

Почему медицинские инструменты стерилизуют в автоклавах?

Испарение ли это?

Процесс кипения: При поступлении теплоты увеличивается температура жидкости Увеличивается объём пузырьков воздуха На пузырёк действует сила Архимеда Пузырёк всплывает и лопается, попадая в непрогретую часть жидкости При равномерном нагревании жидкости, пузырёк доплывает и лопается на поверхности

Температура кипения

Температура при которой жидкость кипит

100оС

Во время кипения температура жидкости не меняется

Кипение воды 8 15 18 t,с 100 Т,0С

Так происходит не только с водой, но и со всеми кипящими жидкостями

Газы и твёрдые тела

Газы кипят при низких температурах. Твёрдые тела кипят при высоких температурах

Определение

Интенсивный переход жидкости в пар, происходящий с образованием пузырьков пара по всему объёму жидкости при определённой температуре, называют кипение

Сходство и различие

Испарение Процесс парообразования Парообразование происходит с поверхности жидкости Происходит при любой температуре

Кипение Процесс парообразования Парообразование происходит по всему объему жидкости Происходит только при температуре кипения

Кипение используется на электростанциях для выработки электричества. Кипение используется в паровых установках и котельных для обогрева помещений. Кипение используется в медицине для стерилизации инструментов. Кипение используется для приготовления пищи.

Кипение в быту и промышленности

Применение

Для быстрого приготовления пищи Давление увеличивается до 200 кПа Вода кипит при температуре 120 0С

Используют для стерилизации медицинского инструмента. Вода кипит при температуре 3000С

скороварки автоклавы Давление t 0C

Приготовление пищи в высокогорных районах будет не слишком успешным без скороварки

На высоте 7134 м (пик Ленина на Пальмире) вода кипит при 70 0С

В сахарном производстве – выпаривание сахарного сиропа при пониженном давлении и низкой температуре, чтобы сахар не подгорел

Температура кипения жидкости зависит:

1. От давления: Чем больше давление , тем выше температура кипения. 2. ОТ высоты над уровнем моря: Чем выше тем меньше температура кипения.

Удельная теплота парообразования

Физическая величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо, чтобы обратить жидкость массой 1кг в пар без изменения температуры.

Формула Q L= m

Q- Количество теплоты L- Удельная теплота парообразования m- масса

Q=Lm

Просмотр эпизода: «Парообразование», «Кипение» DVD «Тепловые явления»- видеостудия «Кварт» 6 минут

Какое количество теплоты потребуется, чтобы 20 кг. воды, взятой при температуре 10 0с, нагреть до кипения и превратить в пар.

Почему температура кипения жидкостей остается постоянной независимо от подводимого количества теплоты?

Почему ? Реши задачи

Как понимать, что удельная теплота парообразования воды равна 2,3 х 10

6 Дж кг

Какое количество энергии требуется для обращения воды массой 150 г в пар при температуре 100 0С?

Какие явления наблюдаются в жидкости перед тем, как она начинает кипеть?

Укажи на графике участок, отражающий А) процесс нагревания; Б) процесс кипения; В) охлаждения жидкости.

Реши задачи! 40 10 t,0С t А В С Д

На графиках показаны процессы нагревания и кипения одинаковых масс воды, эфира, спирта. Определите, какой график построен для спирта, какой- для воды, какой-для эфира.

t, 0C 20 60 80 1 2 3

Домашняя работа: Найти ответ на вопрос «Можно ли заставить кипеть воду, не нагревая ее?» Параграф 18; упражнение №10, задачи 1,2

Спасибо за урок!

Используемые источники:

Учебник физики 8 класс А.В.Перышкин Мультимедийный курс «Физика 7-11 классы» ООО Физикон. DVD «Тепловые явления»- видеостудия «Кварт» В.И. Лукашик.Сборник задач по физике. М. «Просвещение»,2003г.