» » » Значение пищи и ее состав

Презентация на тему Значение пищи и ее состав


Здесь Вы можете скачать готовую презентацию на тему Значение пищи и ее состав. Предмет презентации: Биология. Красочные слайды и илюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого презентации воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать презентацию - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 26 слайдов.

Слайды презентации

Слайд 1
Значение пищи и ее состав Значение пищи и ее состав Учитель биологии МБОУ лицея №1 п. Добринка Липецкой области Паниной О.В. 1 1
Слайд 2
Цель: Изучить состав пищи и выяснить ее значение для человека 2
Слайд 3
1.Определить понятия:«Пищевые продукты» «Питательные вещества» 2. Выяснить функции пищи. 3. Узнать роль питательных веществ. Задачи урока: 3
Слайд 4
«Скажи мне что ты ешь и я скажу тебе, кто ты.» А.С. Пушкин 4
Слайд 5
Пищевые продукты- растительного животного происхождения - крупы - мясо - хлеб - молоко - растительное масло - рыба - сахар - яйца 5
Слайд 6
Необходимые сведения о Необходимые сведения о физиологии питания. физиологии питания. Пища Пища – основной источник существования – основной источник существования человека. человека. Содержит около 600 химических элементов. Содержит около 600 химических элементов. - 90% из них обладают лечебными - 90% из них обладают лечебными свойствами. свойствами. Каждому необходимо знать пищевую Каждому необходимо знать пищевую ценность продуктов! ценность продуктов! 6
Слайд 7
Свойства пищевых продуктов Свойства пищевых продуктов Полноценное Полноценное питание невозможно питание невозможно без знаний без знаний химического состава химического состава пищи, пищевой пищи, пищевой ценности и правил ценности и правил составления составления рациона питания. рациона питания. 7
Слайд 8
Биологическое значение пищи Биологическое значение пищи  Наиболее важные Наиболее важные вещества, влияющие на вещества, влияющие на рост, развитие организма, рост, развитие организма, восполняющие восполняющие энергетические затраты: энергетические затраты: белки, жиры, углеводы, белки, жиры, углеводы, витамины, вода, витамины, вода, минеральные вещества минеральные вещества 8
Слайд 9
Состав пищи Состав пищи Органические вещества Неорганические вещества белки жиры углеводы Минеральные соли Н 2 О ( питательные вещества) 9
Слайд 10
Белки растительного происхождения Белки растительного происхождения Соя. Соя. Род однолетних трав. Род однолетних трав. Зерновая, масличная Зерновая, масличная культура (до 37% белка). культура (до 37% белка). Используют для получения Используют для получения синтетических и синтетических и искусственных пищевых искусственных пищевых продуктов. продуктов. 10
Слайд 11
Фасоль. Фасоль. В России выращивается с 19 В России выращивается с 19 века. Индейцы возделывали ее века. Индейцы возделывали ее еще за 4-3 тыс. лет до н.э. еще за 4-3 тыс. лет до н.э. Богата белками, клетчаткой, Богата белками, клетчаткой, витаминами – С, В. Обладает витаминами – С, В. Обладает лечебными свойствами. лечебными свойствами. 11
Слайд 12
Белки животного происхождения Белки животного происхождения Мясо. Мясо. В питании это основной В питании это основной источник полноценного источник полноценного белка, жиров, витаминов белка, жиров, витаминов и минеральных веществ. и минеральных веществ. 12
Слайд 13
Рыба – источник Рыба – источник питательных веществ питательных веществ высокой биологической высокой биологической ценности. Белки рыбы ценности. Белки рыбы лучше перевариваются и лучше перевариваются и усваиваются организмом усваиваются организмом человека. человека. 13
Слайд 14
Молоко Молоко Ценный пищевой продукт. Ценный пищевой продукт. Содержит 160 полезных веществ, которые Содержит 160 полезных веществ, которые участвуют в формировании костной ткани, участвуют в формировании костной ткани, восстановлении крови, деятельности восстановлении крови, деятельности мозга. мозга. 14
Слайд 15
Жиры растительного происхождения Жиры растительного происхождения Подсолнечник. Подсолнечник. Родина –Сев. Америка. В Родина –Сев. Америка. В Россию ввезен, как Россию ввезен, как культура в 1829 г. культура в 1829 г. В семенах до 57% масла. В семенах до 57% масла. Медонос. Медонос. 15
Слайд 16
Маслины Маслины Оливковое дерево, род Оливковое дерево, род вечнозеленых вечнозеленых деревьев. В мякоти деревьев. В мякоти плода (оливок) плода (оливок) содержится 80% содержится 80% масла. Лучшие сорта масла. Лучшие сорта называют – называют – прованским. прованским. 16
Слайд 17
Белки Белки  Белки Белки – – это строительный материал это строительный материал человеческого организма, источник человеческого организма, источник энергии. энергии.  Повышают работоспособность органов Повышают работоспособность органов тела. тела. 17
Слайд 18
Жиры Жиры  Жиры – прежде всего Жиры – прежде всего источник энергии. источник энергии.  Регулируют обменные процессы в клетках. Регулируют обменные процессы в клетках.  Жиры растительного происхождения Жиры растительного происхождения участвуют в дыхании клеток, принося в них участвуют в дыхании клеток, принося в них кислород. кислород.  Предохраняют организм от охлаждения. Предохраняют организм от охлаждения. 18
Слайд 19
Углеводы Углеводы  Составляют значительную часть Составляют значительную часть растительной пищи, растительной пищи, являются источником являются источником энергии. энергии. Делятся на: моносахариды Делятся на: моносахариды (сладкие на вкус), полисахариды (крахмал, (сладкие на вкус), полисахариды (крахмал, клетчатка) не сладкие на вкус. клетчатка) не сладкие на вкус. 19
Слайд 20
Следует знать! Следует знать! Неполное белковое питание приводит к Неполное белковое питание приводит к тяжелым заболеваниям. тяжелым заболеваниям. Избыточное ведет к развитию Избыточное ведет к развитию атеросклероза, накоплению в организме атеросклероза, накоплению в организме шлаков, снижение иммунитета, и шлаков, снижение иммунитета, и инфекционным заболеваниям. инфекционным заболеваниям. 20
Слайд 21
Следует знать! Следует знать! Кроме жиров, поступающих в организм в Кроме жиров, поступающих в организм в чистом виде, они могут образовываться в чистом виде, они могут образовываться в нем из углеводов при их нем из углеводов при их избыточном избыточном поступлении с пищей. Такие жиры поступлении с пищей. Такие жиры малоценны, так как в них отсутствуют малоценны, так как в них отсутствуют жирорастворимые витамины. Избытки жирорастворимые витамины. Избытки жира откладываются не только под кожей, жира откладываются не только под кожей, что приводит к ожирению, но и на что приводит к ожирению, но и на внутренних органах, что затрудняет их внутренних органах, что затрудняет их функционирование. функционирование. 21
Слайд 22
Следует знать! Следует знать!  Питание человека зависит от возраста, Питание человека зависит от возраста, характера труда, пола, вкуса, обычаев характера труда, пола, вкуса, обычаев семьи, географических и экономических семьи, географических и экономических факторов. факторов.  Полноценное, разумное, правильное и Полноценное, разумное, правильное и регулярное питание - все это основа регулярное питание - все это основа рационального питания. рационального питания. 22
Слайд 23
Принципы рационального питания Принципы рационального питания  Правильный режим питания – Правильный режим питания – принимать принимать пищу в одни и те же часы (5 раз). пищу в одни и те же часы (5 раз).  Умеренность в употреблении пищи: Умеренность в употреблении пищи: не не недоедать и не переедать. недоедать и не переедать.  Разнообразное питание: Разнообразное питание: чередование пищи чередование пищи растительного и животного растительного и животного происхождения. происхождения. 23
Слайд 24
Давайте помнить всегда! Давайте помнить всегда!  Не забывать о Не забывать о культуре питания. культуре питания.  Пища должна быть Пища должна быть вкусно приготовлена и вкусно приготовлена и красиво оформлена. красиво оформлена.  Еда – Еда – это топливо, на котором работает организм, это топливо, на котором работает организм, и знать об этом топливе, уметь грамотно его и знать об этом топливе, уметь грамотно его использовать должен любой, а особенно молодой использовать должен любой, а особенно молодой человек. человек. 24
Слайд 25
27 25
Слайд 26
Интернет - ресурсы http://www.profi-forex.org/system/news/41_soy.jpg http://www.puzmo.com/resimler/640/82197207212.jpg http://www.4rav.ru/forums/uploads/post-7-1256704430.jpg http://www.tvk.tv/upload/medialibrary/f14/pitanie.jpg http://www.paginamedicala.ro/files/2009_03/thumbs_590x370/g_3b601cfabda7eb83af6b0d8a4f7b6 dfc.jpg http://www.iluguru.ee/wp-content/uploads/2011/01/soja.1png.jp http://content.foto.mail.ru/mail/irishka_200578/_forums/i-1263.jpg http://i1233.photobucket.com/albums/ff395/cherylicious21/photo-2b_zpse478145e.jpg http://medinfo.ua/images/content/0001/4e19/108d/4ec2/2db4/600a/00014e19108d4ec22db4600a727 45a89.jpg http://rodonews.ru/i/full1272207441.jpg http://www.go.kg/wp-content/uploads/2011/10/607-305.jpg http://www.teleport2001.ru/files/teleport/images/d95de70f784ac32faffdb263f7e3c12d.jpg http://images.aif.ru/002/375/362a9c4f101a9f7d9774e03e8fbe530c.jpg http://forum.awd.ru/gallery/images/upload/ed7/953/ed795384660e792ac99a7d8e6d3cd536.jpg

Другие презентации по биологии



  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru